上海先雨节能科技：专业定制商用厨房排烟与油烟净化解决方案
厨房通风、排烟、油烟净化是每个商业厨房必须具备的硬件设施。上海闲雨节能科技有限公司专业为餐饮公司、企事业单位食堂量身定制厨房排烟解决方案，以及排烟设备的供应和安装。
风扇的种类有很多，可以适用于各种场合，如柜扇、蜗牛离心扇等。
油烟净化设备高低空均可，免拆装、易清洗、低阻力、低噪音、低能耗、高可靠性、高滤油率。
抽油烟机款式多样，美观新颖，形状规则，便于清洗。均采用不锈钢板制成，耐腐蚀，防止油污聚集。苏州员工餐厅厨房通风排烟设计安装公司
系统排风量计算：根据排烟设备的需要，计算排风量和管道截面积，计算管道长度和管道配件，计算管道的压力损失。
计算新风量：根据排烟排风量、自然补充风量、空调新风量计算新风量和管道截面积，计算管道长度和管件，计算管道的压力损失。
系统平衡调整：对并联管道的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整，以达到系统平衡的技术要求。
设备选型：确定设备型号、数量，主要配置排烟通风机、新风换气机、油烟净化设备、新风净化设备、空调设备、消音设备。酒店厨房通风排烟设计及安装质量良好。
一、厨房排烟系统的组成
厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体送风装置等组成。
可根据实际情况选择油烟净化器的类型和运行方式。在安装油烟净化器之前，首先需要计算出排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。如果是新项目，设计时必须充分考虑安装油烟净化器对排风系统的影响；如果是改造工程，安装油烟净化器时需要重新计算排风系统，必要时还需重新计算排风系统。对厨房油烟机、排风管、整体送风装置进行了改造，更换了排风机。
2、厨房排烟量的测定
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为了保证净化效果，实际设计中的排风量要求是根据排风罩的吸气风速严格计算的。烟罩的吸气速度通常不小于0.5m/s。
5、净化油烟、消除噪音
排放的油烟应进行净化处理，消除噪音，减少环境污染。
6、优化设计，节能降耗
通过系统计算，需要对系统流量、压力、热量等技术指标进行平衡优化设计，使系统通风机工作在较好的工况点，并采用分散控制和系统动态平衡设计，使系统达到节能降耗的目的。 。
厨房排烟系统存在的主要问题是：
1 认识和定位存在偏差
2、系统设计不完善
3、系统设计缺乏统筹规划
4.系统设计计算方法不统一。
5、技术衔接脱节
6 系统设计缺乏计算分析
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7系统设计不够深入
八、技术监督机制不完善
一个完整的排油烟系统应具备以下功能：
1、排出油烟、废气。排烟设备将厨房设备产生的油烟、蒸汽和废气全部捕获并排除，保证热油烟不外逸，带走部分厨房设备产生的多余热量。
2、适当补充新鲜空气。根据厨房自然送风量和空调新风量，考虑整体新风量。将补充新风量与排风量相匹配，平衡排烟产生的负压，使厨房内有轻微的负压，保证冬季即使室外门窗关闭时，厨房门打开，有水流流向厨房。风速不大于3m/s。
3、控制温度。根据厨房的工作环境要求，系统具有室内温度调节功能。各工作室可根据实际需要控制温度。
4.新风净化。补充的新鲜空气应经过净化和调质，防止灰尘、杂物混入厨房，污染食物。
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