宋代瓷器口沿为何包金属边？揭秘大窑口覆烧工艺与银釦的奥秘
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您是否注意到，在宋代，大窑口烧制的所有瓷器的边缘都有金属边缘？
该圆圈周围的金属包括金、银和铜，其中银扣最为常见。
那么为什么他们要包住瓷器的边缘呢？
南宋叶池在《潭寨碧衡》中说：“本朝以为定州白瓷有芒，无法使用，故命汝州烧青窑器。”
南宋诗人陆游在《老雪庵笔记》中也有类似的记载：“在京城，鼎器不禁，但只能用你的鼎器，因为鼎器有芒。” ”。
现在有学者认为，“芒”是指指定窑口，即器物倒置烧制的裸露、涩口。也有学者认为“芒”是光的意思，指的是釉面玻璃的纹理引起的反射。
过烧过程示意图
宋代，一些大窑炉率先采用过烧工艺，将器物倒置于匣钵中烧制，产量大大增加。
宋代瓷器的土洗得不是很细，自然就造成了薄釉边缘的纹理较厚。
缺陷是烧成后器物边缘无釉，即所谓釉边。如果是碗或杯子，使用时会磨口，但圈好后，就可以愉快地直接喝茶了。
宋代 耀州窑青釉刻花卉纹银扣碗
2009年陕西省西安市蓝田县卢氏墓地出土
陕西历史博物馆藏
是这样吗？
宋代烧制的瓷器非常多，普通百姓在家里使用的数量也很大。金、银、铜都是贵金属。瓷器是一种廉价的生活用品，而且容易破碎。用高成本的贵金属来贴面低成本的瓷器是否合理？
从考古发掘出土的瓷器来看：这些带金属边的瓷器主要出土于一些帝王、官僚、贵族或富贵人家的陵墓和地窖中。瓷器那么多，可不是随心所欲就能折断的！
宋徽要记载：“太平兴国三年四月二日，运来白银五万两……瓷器五万件，金扣瓷一百五十件……”
吴越国前楚进贡瓷器五万件，但金扣瓷器只有一百五十件。从这个千倍的比例可以看出，当时的金扣瓷器是一件比较值钱的物品。
普通人怎么能随便拥有它，更何况是日常使用呢？
晚唐白瓷“新官”扣银云龙带柄杯
1980年临安水秋墓出土
临安市文物收藏
这个杯架有杯子的边缘，甚至有杯子的底部。
需要注意的是，现在的古玩市场上，我们可以看到不同窑口出产的各类瓷器都有金属边缘弯曲的现象。不过，这些器物不一定是在宋代开刃的，而是在以后的各朝代都有开刃的。相当多。
到了清代，很多宋瓷都镶有金属边。
也有一些不法商人利用包边来掩盖文物的缺陷，然后高价出售。
鉴别物品的装订时，除了看浆糊涂层外，还必须看装订工艺。一般来说，宋代瓷器的装订较后世稍宽一些。
北宋耀州窑绿釉银扣深腹碗
陕西蓝田陆氏墓地出土
陕西博物院藏
北宋定窑大雕花八棱碗
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2014年4月8日香港苏富比春季拍卖会
此次拍卖以4000万港元起拍，最终被一位日本收藏家以1.4684亿港元拍得。
创下当年定窑瓷器拍卖史上的最高价。
金钧窑紫斑碗
英国剑桥大学博物馆
瓷器金属边扣的工艺，源于漆器的“扣”法和金银的平剥法。
唐代贵族对金银器物的追求十分渴望。通过模仿金银器的形状，并使用金属材料的瓷扣，成为奢侈品的替代品。
同时，瓷扣的金属边使器物更加美观、高档，也凸显了使用者的身份和地位。
唐代 鎏金银肋（扣）扁鸟纹秘彩瓷碗
平均高度8.2，深度7.1，直径23.7厘米
1981年陕西省扶风县法门寺地宫出土
陕西法门寺博物馆藏。
器口及器底均布满银肋。
是禁止出国展出的文物之一。
碗外壁鸟纹细长繁复，造型雍容华贵。其工艺与今天的窗花剪纸技艺十分相似。其中，每朵花上一起飞翔的小鸟代表着新人的幸福。
暗彩鸟纹鎏金银纹扁瓷碗
此碗将“金银扁条”完美地装饰在冰莹玉润的秘色瓷器上。它是陶瓷史上的一次重大装饰技术创新，也是我国乃至世界考古发掘中的首次发现。
这种金属扣技术在宋代就非常流行。如果买不起金边，可以用镀金或镀银的。
宋代白瓷茶壶
水丘墓出土
辽代越窑秘彩瓷银扣执壶
内蒙古考古研究所藏
北宋 耀州窑青釉银扣执壶
2009年陕西省西安市蓝田县卢氏墓地出土
陕西历史博物馆藏
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这盏灯的金属扣已经脱落，但灯圈完好无损。
南宋 龙泉窑青釉莲瓣纹碗
英国剑桥大学博物馆
北宋定窑白釉划花花枝牡丹串纹直口洗
成交价格：106.25万港元
2019年香港苏富比
南宋建窑“油滴天目”茶杯
成交价格：1170.1万美元
2016 年纽约苏富比
金代 定窑白瓷缠枝菊花斗笠碗
宋代汝窑青釉长颈瓶
大英博物馆藏品
北宋汝窑青釉鹅颈瓶
台北故宫博物院藏
南宋修内四官窑粉青碗
南宋贵阳炉
台北故宫博物院藏
南宋-元阁窑青釉葵花口碗
北京故宫博物院藏
南宋官窑粉绿釉纸锤瓶，底款“玉锦园”
直径：14厘米
交易价格为港币67,527,500元（折人民币60,774,750元）
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