中药熬药技巧与步骤详解：如何正确熬制中药以保留有效成分
熬中药也是一门学问。熬药的时间和火候关系到药物的有效成分能否熬出，包括加水。很多医生开药后，会指导家长把药带回家自己煮。虽然现在很多药店和医院都提供汤剂，但我不提倡，因为自己煮可能会更好。下面以药物煎三遍为例进行说明。如果需要将药物煮沸两次，只需将最后一次取出即可。工具/材料
方法/步骤
将中药用纱布包好。这里需要注意的是，只需将中药中的散剂、细药放入纱布中即可，一般药店都有卖。之所以将粉等部分用纱布包起来，是为了防止粉在煮的过程中烧焦。中药中大块的药不易粘在底部，所以不需要用纱布包裹。如果实在买不到纱布，就去药店买个口罩，自己缝到小口袋里就可以了。
浸泡中药。将所有中药放入砂锅内，包括装有中药的纱布袋。倒入冷水。加的水量是五碗水，足够吃饭了。倒水后，水刚刚没过全部中药为宜。中药浸泡时间约为45分钟至一个小时。
开始做饭。药泡好后，将砂锅放在炉子上加热。首先，用高温将其加热。水烧开后，用筷子在砂锅中轻轻搅拌。尤其是纱布袋，要小心地往下卷，防止纱布袋粘到底。然后将热量调低并煮沸。盖上砂锅并每 5 至 10 分钟搅拌一次。这时一定要注意火候，防止中药烧到底。
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将准备好的药物倒出。当砂锅里还剩下一小碗左右的中药（水）时，关火，将药（水）倒入一个大瓷碗中，然后将大瓷碗放在阴凉处。
第二次煮。砂锅里加入冷水，大约四碗。因为此时砂锅内的中药材已经含有水分，冷水刚好没过中药材即可。第二次烹饪不再需要浸泡，直接加热。先用大火加热，等水烧开，再改小火煮。盖上砂锅并每 5 至 10 分钟搅拌一次。
将第二泡的药水倒出。当砂锅内还剩下一小碗左右的中药（水）时，关火，将药（水）倒入刚才同一个大瓷碗中，即把煮好的两种药倒入一起，然后把大瓷碗放在阴凉的地方。
第三次煮。砂锅中加入冷水，大约三碗。因为此时砂锅内的中药材已经含有水分，冷水刚好没过中药材即可。先用大火加热，等水烧开，再改小火煮。盖上砂锅并每 5 至 10 分钟搅拌一次。
将第三泡的药水倒出。当砂锅里还剩下一小碗左右的中药（水）时，关火，将药（水）倒入刚才的同一个大瓷碗中，也就是把三遍煮好的药一起倒进去，然后倒入大瓷碗，放在阴凉处。其实一般情况下，煮两遍就够了。第三剂药效很低，但药汤煮沸后可以泡脚。
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关于吃药。以上步骤是将药煎三遍。倒在一个大瓷碗里的熬好的中药是三个小碗的量，一天两小碗，早上一碗，晚上一碗，第二天早上再一碗。若药煮两次，则去掉最后一步，其余步骤相同。如果药水煎两次，药量就是两碗，每天两小碗，早上一碗，晚上一碗。
结尾
注意事项
体验内容仅供参考。如果您需要解决具体问题（尤其是法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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