大学生范征自主创业开包子铺，一年经历有辛酸有喜悦
图一：范正，自己创业，开了一家包子店图2：一年后，他的包子店依然存在。黄志毅 摄
2008年毕业的大学生范正自主创业，开了一家包子店，已经快一年了。为了给即将毕业找工作的大学生一些启发，范正决定借助本报来谈谈自己这一年来的创业历程，其中有辛酸，有喜悦，最重要的是，真实收益。
昨天上午，范正致电本报记者。他说，虽然他懂营销，但他绝对不是想推销自己，而是想通过《济南时报》对即将毕业的大学生说些什么。 “我今年的经历或许对他们找工作或者创业的时候会有一些用处。”
大朗淘沙包子店时隔一年依然存在
昨天上午10点左右，记者来到正觉寺社区二区16号楼下的范正老街汤包店。还没到吃饭时间，来买包子的人很少，店里显得有些冷清。但店里很干净，碗筷都是经过消毒的。
范正看上去很有礼貌，有一股书卷气，很难让人认为他是个老板。他说：“每年都有一些大学生创业，但真正能坚持下来的并不多。有时，人们只关注大学生创业的开始，却很少关注大学生创业的结果。”据我所知，去年创业的大学生有的已经改变了方向，但我的包子店还存在，而且我保证还会继续存在很多年，这是我的舞台，而且！我才刚刚开始跳舞呢！”
经过这一年的努力，范正显得非常有信心。
月收入5000多，这份工作也很稳定。
记者看到，这家店面积约30平方米。小店中央摆着两张大桌子，靠墙还有几张小桌子。其中一张小桌子已经准备好了肉馅。
范正说，他每个月要交1200元的房租。记者看到，有蘑菇肉包和茴香鸡蛋包。每个馒头都很大。另外还有免费的小米粥和咸菜。店里有两名女员工和一名男员工，男员工是范正的父亲。范正告诉记者，别小看这家店。他每个月的净利润有5000多元，这比找工作的收入要高得多，而且也稳定得多。
当别人投递简历时，他正忙着筹划创业
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范征告诉记者，他是肥城人，2008年毕业于山东艺术学院，学的是文化产业管理专业。他说他是一个喜欢折腾的人。一年前，就业问题就摆在了他的面前，但他没有考研，也没有到处跑去投简历。
“毕业之前，我想自己创业，自己当老板。”当他的同学们挤满了招聘会时，他却专注于撰写商业计划。 “我是一个有梦想并为之奋斗的人。”范正很了解自己，也很自信。
“解放”5个月学习核心技术
在网上查了资料后，范正决定去绍兴学习包汤包。他只身来到绍兴，在一家包子店当服务员，“潜伏”在那里。他每天凌晨两点左右起床，打扫卫生、擀面、和面、擀面皮、做包子……每一个过程他都参与，并认真记录下来。
五个月后，看出范正真实意图的厨师大师告诉了他做馅的重要秘密。去年11月，范正四处考察店铺，开始开店。 12月，他在环祥店租了一套20多平方米的房子，开了范正老街包子店。
我们每年有十多个学徒，其中很多是大学生。
范正告诉记者，他在经营包子店的同时，还创办了连锁加盟店。一年来，他在全国招收了十几名学徒，其中不少是刚毕业的大学生。 “我教他们包馅、和面等技术，培训费2000元，只需要一周时间。”
范正表示，由于店面较小，知名度也不是特别高，所以在加盟方面他比较灵活，并不要求对方使用“范正老街”的招牌。他表示，这是一个小小的遗憾。毕竟他没有多少钱，也没有生气。
准备成立公司做大包子生意
今年6月，由于拆迁，范正在环乡店的店面已不复存在。后来，他把店搬到了这里。 “我对包子生意很有信心，我想注册一家公司，招募一些大学生，进一步拓展我的包子生意。”
“我可以提供品牌、商标和技术，当然，我也欢迎对我有信心的人来投资，资金越多，这个生意就会越好。”
“既然选择了创业，就必须勇敢前行。”
“您创业已经一年了，您对即将找工作或创业的大学生有什么建议吗？”记者问道。范正表示，每个人的目标不同，环境不同，找工作或者创业的过程自然也不同。他认为，大学生创业并不难。 “大学生创业应该根据自己的个性，既然选择了创业，就要自信、有耐心、勇敢前行，不要怀疑自己做出的选择。” “如果你确定了，就坚持下去，不坚持怎么知道不行呢？只要你敢想、敢做，一切皆有可能。希望我的‘师弟’们而“师妹”们也能找到自己的人生道路。
（记者 黄志毅 实习生 韩琳婷）
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