餐饮老板必看：进驻外卖平台的6个关键细节，选址调研与店铺申请全攻略
https://img1.baidu.com/it/u=1511174659,3119447485&fm=253&fmt=JPEG&app=138&f=JPEG?w=800&h=1067餐饮经营者必须了解的外卖操作指南。如今，不少餐饮老板纷纷顺应潮流，选择将实体店融入外卖平台，希望从实体店和外卖平台双赢。但进入外卖市场，你只需要选择一个核心地点，给产品拍照，并招募可靠的外卖人员。那你就可以高枕无忧地等着赚钱了吗？显然不是。送餐操作也是一项细致的工作，这六个细节一定要把握好。 1.选址研究选址对于商店生意的成功尤为重要。一家店开在哪里，直接影响到它的发展前景和客流量。因此，在选址之前，一定要进行仔细、仔细的考察。一般来说，我们应该关注以下三个问题：（1）租金是否与订单量匹配（2）租金成本是否与区域订单量成正比（3）区域内的客户群体是否与销售的产品匹配2、如果你想在美团上申请店铺，想要在外卖、饿了么等外卖平台上正常运营，就需要有一个专门为商家服务的店铺。申请开店时，需要做好以下几点准备。 3、菜单规则 规划合适的菜单是新店筹备过程中必须要做的重中之重。制作方法：结合热销菜品、带动流量的特色菜、套餐来规划菜单。 4、图片拍摄 外卖店里非常重要的一项就是菜品图片的拍摄。准备方法：找当地专业摄影团队拍摄。在饿了么平台上，您可以使用饿了么的智能美食记录功能，方便快捷。 5、配送选择：如何配送菜品，需要选择合适的配送方式和配送范围。快餐零食的配送范围：一般半径3-5公里最佳。配送范围太大，容易导致菜品味道不好，配送范围太小，单份量不行。龙虾等客单价高的产品配送范围：最佳配送范围是全城或半城，众包、自送是最佳选择。 6、点餐神器是大家熟知的点餐硬件设备，俗称“点餐机”。比如美团外卖、饿了么都推出了自己的接单硬件设备，可以在商户后台查看。不同的售票机有不同的格式。有的售票机上显示“公众号二维码”，有的则只带有特定信息。制作方法：在当地的科技数码市场就可以买到，淘宝店也有卖。
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