电饭煲烘焙技巧：如何用电饭煲制作嫩滑蛋糕与甜酒酿
美厨爱上电饭锅——美味甜米酒中国国家电网05-21
用电饭锅烤出来的蛋糕比用烤箱烤出来的更加嫩滑细腻！用电饭锅泡利口酒就像煮白米饭一样，方便又省事，使用起来再简单不过了。用电饭锅“烤”饼干是完全可行的。缺点是电饭锅底部面积有限，一锅“烤”的量很小。磨牙适合一个人，但不适合全家人。如果你喜欢，就尝试一下吧。和做面包相比，这个是最简单的。只要能让面团发起来就没有什么困难。
甜糯米酒又称糯米酒、酒酿、黄酒等，是由糯米发酵酿制而成。传统的做法是提前将糯米泡软，然后上笼蒸熟，晾凉，拌入酒曲发酵。当我还是个孩子的时候，我看到妈妈也在做同样的事情。后来我得到了一个电饭锅，妈妈说用它做利口酒就像煮白米饭一样。它方便、无故障，而且使用起来再简单不过了。
电饭锅版甜米酒
推荐工具：田记电饭锅
随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，对健康的追求也越来越明显。
电饭锅是我们家里最常见的小家电之一。然而，现在市场上的电饭锅内锅普遍采用合金加不粘涂层工艺。使用一段时间后，涂层会脱落，尤其是一些中低端的。产品方面，这个问题显得更加严重，而且更容易释放有害物质。
天极电饭锅
为了解决这个问题，天吉今年推出了无涂层内锅的电饭锅产品，同样提供健康烹饪。
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天记电饭锅的额头颜色，将陶瓷的韵味表现得如同国画一般，韵味经典又贴近现代生活。机身采用IMD面板、液晶显示屏、表面控制设计，给您一个简约时尚的烹饪平台。
一键弹出式盖子设计，轻松打开盖子，有效防止烫伤。
性能方面，采用三维加热技术，高效聚集能量，配合周围发热元件大面积加热，保证受热更均匀，米饭饱满可口。
同时，天机还为这款电饭锅加入了悬浮式环绕立体加热系统，具有集中能量环绕加热效果，形成热对流，带来全新Q味口感。结合微压蒸汽阀，锅内的煮饭压力始终高于标准大气压，使米饭更加营养、完整。
此外，还有温度检测装置，全程智能检测温度，实现健康营养的八步烹饪曲线，保留食物的营养结构。
内部，电饭锅采用全陶瓷健康内锅，具有保鲜性能，抗菌抑菌，并且采用天然粘土制成，让煮出来的食物更加营养。
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上盖采用凸点内盖设计，均匀分散水分，防止凝露和泄漏。
不仅如此，这款电饭锅的操作也非常人性化，定时/预约时间设置为9小时55分钟，时间设置尽在掌握。
此外，还有多重安全保护装置，确保产品使用安全。
制备方法：
电饭锅、衣服、餐具、筷子要里里外外干净。最好用沸水冲洗，以去除油味。将糯米洗净，放入电饭锅中。加水。水的量应该比平常白米的量要少。例如，水量通常是一个手指关节的高度。这时需要降低到半个手指的高度，即高出糯米水平1厘米左右。水量不宜过多，以煮出的糯米干燥、粒粒分明为宜。
煮好的糯米粒粒分明
用干净无油的筷子摊开，冷却至接近体温
同时，烧干一碗开水。当水温基本接近体温时，取适量酒曲（按照袋子上注明的量），在水中混合均匀。注意水温不要过高或过低
将拌有酒曲的温水慢慢倒入糯米中，用手搅拌均匀。
将煮好的糯米放入干净的容器中（容器最好是陶器或搪瓷的），用手指在中间扎一个小洞，将碗中的酒曲与一些温开水混合，拌匀，倒入小洞。 。如果喜欢成品多汁，可以多加点温水，搅拌均匀。
盖上一层塑料袋，防止发酵过程中溢出。
夏季使用摊位或薄包装的容器，将其放在长物品下约3天。在北方，机器可以放在暖气旁边，但要避免温度太高时发酵太快，成品味道太酸；在没有暖气的南方，可以用热水袋作为少量热水，水温不宜太热，平铺在容器底部，用毯子包好，放入温暖阳光明媚的地方大约3到4天。
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