杭州拱墅区胜利河美食街阳光厨房全覆盖，外卖平台全接入，数字赋能红黑榜动态公示
阳光厨房全覆盖，强化全社会监管，保障食品安全；全面接入外卖平台，线上餐饮可视化引导、标准化操作；数字赋能全部上榜，红黑名单动态公示催促安全消费……9月23日，记者在杭州市拱墅区胜利河美食街看到了这套标准化管理办法。9月23日，全省餐饮质量提升暨“阳光餐饮”街区建设推进会在杭州召开。作为现场考察现场，拱墅区胜利河美食街受到了省市场监管局、市市场监管局专家的关注和“点赞”。
记者了解到，胜利河美食街所有网上商户均已接入阳光厨房外卖订餐平台。消费者足不出户即可了解商家后厨的食品安全信息。同时，美食广场两端还设立了“食品安全站”。消费者动动手指即可查看商家的食品安全信息、阳光厨房、美食导航。进驻的25家商户入口处设有食品安全信息触摸屏。广告牌展示量化评分、员工健康信息、安全消费、阳光厨房等。
今年以来，杭州市市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机，通过以身作则、挂图拼搏、聚焦重点等措施，高标准推进餐饮质量安全提升行动。围绕数字赋能，聚焦有效监管，聚焦综合治理。大力推进数字化监管，取得阶段性成果：
阳光厨房建设是市政府为民办实事。在全市学校食堂阳光厨房全覆盖的基础上，安装智能抓拍设备和包括冰箱温控、餐具消毒、鼠卫移档、紫外线消毒等物联网预警设备在内的物联网设备，实现在线智能抓拍和监控。预警。新建学校食堂智慧阳光厨房1587个，农村家庭宴席阳光厨房127个。
推动“浙江外卖在线”系统整合。推动17748家杭州商户线上接入“阳光厨房”，其中每周有10401名户外卖家通过企业终端填写信息。开发“智慧亚运”监管系统，将现有阳光餐饮数字化监管系统功能融入亚运食品安全保障场景，选择89家亚运保障接待酒店和企业，累计培训2300余人次，提升亚运食品安全保障能力。相关单位的担保水平。
加强监督检查。监督检查餐饮场所54576家，督促整改6626项，开展餐饮食品安全抽检1383批次。
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