芋头营养-营养芋头怎么做好吃又简单-芋头营养高不高
您好，我是小朋！每天为你分享美食菜谱，做菜技巧！我很喜欢秋天。秋天有板栗，有柿子，有螃蟹，有莲藕，有马蹄，有南瓜，有韭菜，有石榴，有芋头，还有桂花等。这些蔬菜瓜果有很多，真的把我馋坏了。
俗话说，秋季食藕，意寄团圆。秋天剥芋头，谓之剥鬼皮。
芋头被称作芋艿。秋天是芋头成熟的时候，同时也是芋头大量上市的时候。在这个时候，芋头最为新鲜且最好吃。
在我们农村，几乎每家每户都会种植大量的芋头。小时候，每当到了芋头收获的季节，我们常常会煮上几个芋头。芋头煮熟后，剥去外皮，蘸着白糖食用。那口感细软，绵甜香糯，让人吃了还想吃，至今都难以忘怀。
眼下是芋头收获的时节。今年芋头获得了大丰收。农户们在田间地头忙碌着。他们收获着喜悦。
它是我们农村很受喜爱的食物之一。
芋头是常见食物。它含有丰富蛋白质。它含有钙。它含有磷。它含有铁等微量元素。它含有多种维生素。
芋头的功效如下：首先，它能缓解饥饿。因为它里面淀粉的含量非常高，在我们体内能够转化成葡萄糖，所以有很好的饱腹作用。
芋头能增强免疫力。芋头中的粘液蛋白被人体吸收后，可产生免疫球蛋白，从而提高免疫力。
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尤其对老年性便秘有较好的疗效。
芋头富含钾元素，钾元素有辅助降压的效果。钾和钠是影响血压高低的重要元素，人体摄入足够的钾，就能促进血液排泄掉多余的钠。食用富含钾的食物，会促进体内矿物质水平的均衡，最终起到辅助降压的作用。
中医觉得，芋头具备开胃生津的作用，还能消炎镇痛以及补气益肾等。并且，芋头可以用来治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎等病症。
有的人认为芋头不能多吃。实际上，只要不是一次性食用过多芋头，就不会有什么坏处。经常吃一些芋头，对身体是非常好的。
我来教你做一道挂霜芋头，这道做法很简单。它香甜可口，口感软糯，肯定会成为你餐桌上的一道美味佳肴。
【挂霜芋头】
食材:荔浦芋头，白糖
制作过程:
第一步，将荔浦芋头清洗干净并去皮。接着，把荔浦芋头切成滚刀块。务必保证切出来的大小均匀，如此一来，成熟度就能保持一致。
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第二步，往锅内加入适量的食用油。接着，将油烧至 6 成热。然后，把食材下到油锅中，用小火慢慢炸。炸到食材呈现金黄色，里面也炸熟了。
面熟了就行，然后全部捞出。
第三步，锅内加入少许清水，放入一勺白糖，小火慢慢熬制。
当水蒸气变少并开始冒泡的时候，将炸好的地瓜放入锅中进行翻炒，使其均匀受热，之后将炒好的地瓜出锅装盘，让其晾凉，这样就可以了。
第四步，尽量用一个大盘子装，然后把地瓜摊开，这样不会黏连。
亲爱的读者，你喜欢吃芋头吗？你都是怎样做的？
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