去深圳创业-深圳创业去哪些市场-深圳创业去哪里比较好
开店之后，我结识了许多创业者，在短短半年的时间里，微信好友增加了 4000 多个。我察觉到，不管是经营便利店，还是经营小面馆，大家都对学习和分享有着极大的热情，这里“烟火小店”的创业氛围格外与众不同。下午 2 点的时候，在宝安区翻身路上，陶强坐在自己的包子店前，手里拿着自家的豆浆，和供应商朋友交流着自己的创业心得。五年前，陶强离开了航空公司的高管职位。他全身心地投入到创业的浪潮之中。随后，他创立了“城墙胡同”老北京包子铺。仅仅过了半年时间，那袅袅的烟火气就从宝安开始，向深圳全市的多个区域飘散开来。一年之后，更是扩展到了大湾区的多个城市。
陶强的职业身份从蓝天转变到街巷，这不仅丰富了他对深圳的认知，还让他深切地体会到了“抱团成长”的力量。所以，在持续拓展商业版图的同时，他打算加入宝安的“青年小店”计划，以便为更多创业者提供经验分享与支持。
敏锐捕捉市场空白 以满分执行力投入
为了拥有这正宗的北方包子风味，陶强花费了不少心思。
陶强在创业开包子店之前，曾是一家航空公司的高管。2020 年，航空业的状况不佳。陶强重新对自己的职业规划进行了审视，最终下定决心投身到创业的浪潮中。回忆起创业包子铺刚开始的时候，陶强至今仍印象深刻。为了寻找到最正宗的老北京包子口味，他花费了五天的时间，跑遍了北京的各个街巷，品尝了 40 多家包子铺的包子。
回到深圳后，他投入大量时间和精力，亲自蹲守店内。他倾听顾客反馈，不断调整包子的大小和口味。包子的重量经历了从 150 克到 40 克，再到现在的 80 克的变化。陶强一直在寻找最符合深圳市场的产品。凭借对品质的执着追求，第一家包子铺迅速盈利，这让陶强信心倍增。半年内，他在南山、光明、宝安等地连开 6 店。
在拓展创业版图时，陶强遭遇了诸多挑战。陶强有着十多年的航空高管经历，他明白只有实现标准化，品牌才能真正做大做强。他曾尝试运营中央厨房，然而，由于缺乏大规模生产的经验，最终不得不无奈地关闭。“把钥匙还给房东的那一天，我甚至在门前蹲了一会儿并哭了起来。但我清楚，方法路径如果错了，那就是错了。”即便如此，这也没有使他丧失信心。他静下心来开始重新思考，同时进行大量的学习。他转变了经营理念，还找到了合适的“创业搭子”，继续着创业的大计。
如今，不仅是深圳，东莞、珠海的食客都能尝到陶强的包子。
加入“青年小店”计划 留存更多城市温情
深圳车水马龙，早餐包子铺分布得像星星一样多。这样的“烟火小店”不但承载着创业者的梦想，给奔波的人们提供了能量，而且凝聚着城市的温情。
陶强介绍说，他店铺的员工是 50 岁左右的。这些员工有阿姨，也有叔叔。他们来自全国各地。多数员工是因为家人而来到深圳的。在宝安店的周姨今年 53 岁。她的儿子毕业后来到深圳打拼。一年才能见一次儿子。为了能和孩子相聚，周姨举家搬到了深圳。机缘巧合之下，周姨来到了陶强的包子店工作。每天凌晨 3 点就得上班。然而，每卖出一个包子，都成为了周姨小幸福的具体体现。
宝安是深圳最具活力的城区之一。这里孕育了无数像“城墙胡同”这样的“烟火小店”，同时也涌现出了众多像陶强这样的青年创业者。这些小店不只是创业者梦想的承载者，更是城市温情与活力的象征。
去年，宝安团区委与区委社会工作部、宝安市场监管局等部门一起推出了全市首批“青年小店公益扶持计划”。借助一系列扶持举措，助力青年小店能够蓬勃发展，推动青年实现就业创业。
蓝天到街巷，陶强的职业身份发生了转变。这一转变刷新了他对深圳的认知。陶强准备加入这一计划，他要为更多创业者分享经验。他希望让更多“烟火小店”在这座城市蓬勃生长，留存更多城市温情。
深圳晚报记者 黄馨莹
页:
[1]