鱼眼、鱼鳞营养价值高，扔掉太可惜
想一想，在你的日常生活中，你是否扔掉了很多你认为没用的东西，比如煮鱼时扔掉鱼鳞，吃橙子时把橙脉全部挑出来，吃排骨时把骨头吐出来……别以为这些没用。如果你真的这么认为，那你就是在浪费你的资源！鱼眼
鱼眼，尤其是金枪鱼科的金枪鱼眼，富含二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质可以增强大脑的记忆力和思维能力，对于预防记忆力减退、胆固醇升高、高血压等疾病很有帮助。
鱼磷
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营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，特别是钙、磷含量较高，是特殊的保健品。它可以增强人的记忆力，延缓脑细胞的衰老，减少胆固醇在血管壁上的沉积，促进血液循环，预防高血压和心脏病。此外，还可以预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松和骨折。
巨罗
很多人吃橙子的时候，剥掉橙皮后，总是把橙段表面的白色经络全部拔出来。其实，橙子中含有一种叫做“叶黄素”的维生素，可以维持人体血管的正常弹性和密度，降低血管壁的脆性和通透性，防止毛细血管出血，还能预防高血压患者的脑出血和糖尿病。 。视网膜出血发生在人类身上。对于平时容易出血的人，尤其是容易出现动脉硬化的老年人来说，吃橘子皮更有益。
骨
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骨头比肉更有营养。在显微镜下观察，管壁上有无数海绵状的孔隙，主要成分是钙，里面储存着丰富的营养物质。猪骨与新鲜猪肉的营养成分比较，其蛋白质、铁、钠和能量的产生量均远高于新鲜肉类。其蛋白质比奶粉高23%，是猪肉的2倍，比牛肉高61%，是鸡蛋的2倍多；至于磷和钙的含量，则是其他食物无法比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更容易被人体吸收。
辣椒叶
辣椒叶含有丰富的钙、胡萝卜素、多种维生素等营养成分。它们又甜又嫩，味道好。可单煮，也可与肉炒，或煮汤。经常食用辣椒叶可以祛寒暖胃、养肝明目、减肥美容。此外，适量吃辣椒叶还可以促进胃液分泌，增进食欲。适用于肠胃虚弱、消化不良、胀气、胃寒疼痛等。
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