鸡蛋挂面含多少鸡蛋？营养面配料表引消费者关注
本报讯（记者傅颖）报道：鸡蛋面、香菇面、AD钙面……如今不少面条也打着“营养”的旗号营销，一些消费者不禁疑惑：鸡蛋面里到底有多少鸡蛋？昨日，记者走访各大超市的面条销售区，看到“营养面”品种繁多：鸡蛋面、荞麦面、香菇面、蔬菜面等，至少有十几种，价格普遍比普通面条贵。如某品牌玉米面800克售价6.3元，而同等重量的普通拉面只要5.5元；一包800克的品牌香菇面售价5.6元，而同品牌同等重量的普通面条售价5.3元。
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营养面到底有多营养？记者注意到，在西街一家超市里，有一款面条品牌名为“营养面”，但配料表上列出的只有小麦粉、食用盐和纯净水，跟普通面条一样。还有不少营养面的配料表上写着含有蛋黄粉、香菇粉、荞麦粉、红豆粉等营养成分，但大多没有标明具体含量。“不知道营养价值有多高？”一位顾客嘀咕道。
多数销售人员表示，不清楚这些面条中鸡蛋粉、香菇粉等的比例，但既然有这些成分，营养价值应该比普通面条高。
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记者随后以消费者身份拨打了当地一家面条品牌的服务热线。工作人员称，鸡蛋面的鸡蛋含量一般由企业自行确定，不同企业的标准可能有所不同。由于国家没有强制要求，所以具体含量一般不会在包装上标注。
据了解，我国已出台《食品标签管理条例》，要求针对婴幼儿等特定人群的主辅食品应当标注主要营养成分及其含量。但面条属于大众消费食品，国家对于是否要在包装上明示配料含量尚无统一规定。
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