家庭版牛肉拉面教程，简单易做，味道超赞
又到了做饭的时间了。今天给大家分享的是家庭版的牛肉拉面。这是我爸爸上山下乡时从甘肃当地人那里学来的。虽然制作简单，但是味道却比外面的牛肉拉面好很多。·先做一些面团。这是一公斤面条。加一小勺盐。只需用冷水揉面团一天即可。揉成硬面团，然后盖上保鲜膜，松弛十分钟。
·让面团醒十分钟，然后揉一会儿。这个面团需要揉三次，醒三次。一旦表面光滑，就会很有嚼劲，表面也很光滑。
· 将面团分成小块，然后将小块擀成圆点。将圆形的片擀成稍厚一点的蛋糕，擀成这样厚就可以了。
·然后找一个盘子，上面喷点油，把蛋糕放在盘子上，在饼皮表面喷点油，然后把饼皮叠在上面，表面喷油，防止粘连。
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·我还做了另一种形状，这种长面条，喷上油，然后盖上保鲜膜，松弛30分钟。
·醒面的同时，准备一些材料，包括大料、干辣椒、草果、白芷、几片月桂叶。然后准备一些香菜、蒜苗、蒜苗叶。然后把蒜苗分开包起来，加几片姜。快点。点一些昨天炖牛肉的菜籽牛肉汤。准备一些。然后是一些牛肉。
·切牛肉，因为我们家每次做这个的时候，都喜欢切成稍微小一点的块。如果喜欢吃大块的就直接切成这么大的块即可。
· 接下来，做牛肉汤。先将锅烧热，倒入少许油，将姜片、蒜苗炒香。然后扔掉一堆香料。先将香料炒香，然后倒入牛肉汤。牛肉汤的味道太浓了。加一些水将其混合。中小火煮约十分钟，让食材的味道蒸发。再用中低火煮十分钟，以除去所有残留物。
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·我只是为了好看才录的视频。你在家里其实并不需要它。然后我尝了咸味，又放了一些盐进去，又放了一点牛肉粉，把牛肉切好放进去，然后放在一边备用。 。
·先把煮好的面条拿出来，像这样切成小条。将切好的面条轻轻向两端拉，然后像这样一根一根地拉成小条。灵活性很好。非常好。
·水烧开后，放入面条。煮好的面条捞出，放入冷水中。这将使他们变得更强大。
·我又做了一些扁的，然后把油菜籽烫一下，倒在上面，做了牛肉汤，然后加了一些蒜苗，香菜，辣油。
每次炖牛肉的时候，我都会多留一些汤，专门用来做牛肉拉面。我很少在外面吃牛肉拉面。吃完牛肉拉面就不想吃别的了。
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