华茂餐饮文化十六周年庆典圆满落幕，大咖云集共襄盛会
“十六年砥砺奋进，我们将共同创造共同的未来。” 5月17日至18日，为期两天的华贸餐饮文化十六周年庆典系列活动在西安长安区济源国际酒店金色大厅圆满落幕。现场大咖云集，与华茂餐饮全体员工共同参与盛会！17日举办的“品牌营销峰会”可谓是一场精彩的会议，涵盖了餐饮行业背景、市场机遇与挑战、用户变化等方面。
在18日举行的“十六周年庆典”活动上，华誉集团公司领导携全体华茂餐饮员工以及各界盟友朋友参加了盛大的庆典活动。场面十分热闹。
01 大话：后疫情时代餐饮业的机遇与挑战
5月17日举办的“MedSc品牌营销峰会”特别邀请了和君资本董事长黄千松先生、和众和文化传媒有限公司创始人姚喆先生、天才商龙CEO孙红霞女士。三位嘉宾从餐饮企业资本化、餐饮品牌战略、餐饮数字化升级等角度分享了自己的观点。
和君资本董事长黄千松：战略驱动打造双百亿上市公司
在本次峰会上，和君资本董事长黄千松结合宏观经济形势提出，疫情过后，餐饮行业将重回稳定增长轨道，为广大餐饮人树立信心。黄千松认为，在当前我国经济发展和融资结构发生重大变化的背景下，资本市场将在未来经济发展中发挥举足轻重的作用。餐饮业必须选择自己的上市标准，走向资本市场。
▲和君资本董事长黄千松
合众和文化创始人姚喆：抓住品类红利期，实现快速发展
“2500亿赛道，10.4%的市场规模增速。”多年专注餐饮连锁行业的合众和文化创始人姚喆表示，西式快餐市场复苏明显，全市最高入住率达到7.1%，远超去年的2.4%。餐饮市场。此外，随着中国文化自信的提升，以宝莲灯堡为代表的中式汉堡的崛起也给餐饮业带来了更多机遇。对于主打西式快餐的华贸餐饮来说，应及时抓住品类红利期，打磨单店盈利模式，为渠道的深度布局和发展做好准备。
▲和中和文化创始人姚喆
天材尚龙CEO孙红霞：行业数据，展望未来
餐饮信息化专家天菜尚龙CEO孙红霞表示，当前餐饮行业已进入新的发展阶段。数字化运营是餐饮企业发展的必由之路。适时推动战略驱动技术发展，使餐饮企业实现从顾客到门店的运营。模式、精益生产、物料管理等多维度改进是保证餐饮企业在瞬息万变的市场环境中稳健、优秀发展的关键。
▲天才尚龙CEO孙红霞
圆桌沙龙：探讨门店管理之道
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除了三位名人的精彩分享外，峰会还邀请了四位来自陕西、四川、甘肃市场的餐厅运营专家。他们围绕“团队建设与管理”、“开拓与深耕”、“发展”和“品质”四个维度与加盟合作伙伴、餐饮商分享了各自门店的管理方法。此次峰会信息丰富，不少餐饮企业收获颇丰。
02 16周年庆典
李建华董事长：齐心协力，走好未来之路
▲华域集团董事长李建华
庆典伊始，华域集团董事长李建华致开幕辞。经过十六年的发展，我们正值壮年、正值青春。下一个十六年，我们将走向青春，成长为有责任心、有抱负的年轻人，为这个国家、这个社会、餐饮行业做出一点小小的贡献。
16年来，我们一直在努力，共同创造共同的未来。如何共享未来，需要真正专业的人才做专业的事。因此，今年公司还与多家专业机构合作，为今后为餐饮行业做出贡献打下坚实的基础。的基础.华贸是一个品牌，华贸是一个家，华贸是所有愿意做好餐饮的人的梦想之地。从此，我们要真正为顾客提供安全、健康、美味的餐食，努力成为世界一流的餐厅。我们为实现提供食品企业的梦想而努力。
罗刚总经理：努力奋斗，未来已来
▲华宇集团总经理罗刚
随后，华宇集团公司总经理罗刚致辞。罗总表示，站在历史的十字路口，此时此刻，我们正在展望未来。我们希望不断走向专业化、专业化、标准化，同时真正成为品牌化、连锁化、规模化的公司。这样我们才能走上信息化、市场化的道路，真正成为上市公司，是大家的公司。
不管山有多高，只要你爬上去，就一定能到达顶峰；不管路有多长，只要坚持走下去，就一定能到达。在汹涌澎湃的历史潮流下，在关键的历史转折点，只有牢牢把握时代潮流，才能成为这个时代真正的英雄。
总经理高伟：“一米宽，万米深”
▲陕西麦德斯餐饮全国业务总经理高伟
陕西麦迪克斯餐饮全国业务总经理高伟从产品战略、人才战略、用户战略三个层面给出了麦迪克斯的品牌发展路径。高总表示，我们要提高整个运营水平和营销。高品质提升。
首先，在产品策略上，要做高品质、美味的餐食和差异化的产品，满足顾客的不同需求；坚持“一米宽，万米深”的精神，让产品品质更好、更专业。
其次，在人才战略上，在培养优秀的餐厅管理者和员工的同时，还要培养一支执行命令、执行高标准的团队，确保餐厅不断高标准发展壮大。
宝莲灯堡：带着中国汉堡走向世界，让世界爱上东方味道
5月18日的十六周年庆典上，集团公司副总经理贾晓兵携中国汉堡品牌“宝莲灯堡”与朋友们见面。今年2月5日，宝莲灯堡首店开业，4月17日，西安道山河餐饮文化正式揭幕。每一步都是对餐饮行业中华文化自信的提升。宝莲灯认为，每一道菜都是一种文化传承。其以传统的“擀”、“烤”技艺深耕中式汉堡，将西式快餐的“形”与中式口味的“魂”相结合，承载着“中式汉堡”“走向世界”的品牌愿景。世界，让世界爱上东方味道”，我们立足中国，走向世界。
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▲集团公司副总经理贾晓兵
03战略签约：企业发展迈入新阶段
历经16年的风风雨雨，华茂的餐饮文化成就了今天的辉煌。然而，在当前快速变化的市场环境下，如何保证品牌的可持续发展是摆在全体华茂人面前的新课题。
针对这一问题，集团董事及高管在2022年为公司启动了全面的战略变革，并在16周年庆典上与“北京和君咨询有限公司”、“西安睿思软件”合作科技有限公司”、“合众和文化传媒有限公司”三大知名企业达成战略合作，此次战略签约标志着公司发展进入新的战略升级阶段，将为公司注入新的动力。从股权资本、品牌战略、数字化升级等方面审视集团的发展。
04 辉煌成就：共创共享，打造品牌良好口碑
华茂餐饮16年的辉煌与成就，离不开对高品质餐食的把控，也离不开所有盟友、供应商、餐厅的共创、共享、协同合作。
5月18日上午，参加品牌营销峰会的加盟合作伙伴在加盟服务主管的陪同下参观了优麦家食品工厂和蓝天供应链。
颜色均匀、质地丰满、健康美味的面包胚从生产线上源源不断地生产出来，并快速包装成盒。从这里运往全国各地，摆上消费者的餐桌。专业高效的仓储配送中心，堆放整齐的货物存储区，数字化仓储拣货系统，卡车的货物从这里配送到全国各地的餐厅。我们坚信“食品安全”是餐饮企业的重中之重，为消费者提供健康美味的产品是餐饮企业发展的本质。
如果说高品质的美食是华茂餐饮的护城河，那么与盟友、供应商、餐厅的共创共享则是品牌发展的重要保障。本次庆典的颁奖典礼就是邀请所有合作伙伴共同分享这一刻的喜悦。
12家餐厅荣获“2022 先锋奖”，9家餐厅荣获“和谐奖”，18家餐厅荣获“最佳运营奖”。风雨同舟，我们同舟共济。在三年的疫情冲击下，这些优秀的联盟和合作伙伴紧随公司步伐，按照公司标准不断提升运营、销售等各方面的管理能力，保持产品质量和客户服务。公司持续的高标准赢得了消费者的认可。
庆典上颁发了“2022年度优秀供应商奖”，12家优秀供应商获奖。只有持续稳定的高品质才是赢得用户口碑的关键。
同时，庆典还揭晓了“2022年度优秀餐厅员工”、“优秀餐厅培训师”、“优秀助理经理奖”、“最佳餐厅QSC奖”、“杰出利润贡献奖”、“王牌餐厅奖” ”，表彰集团公司、各公司、分公司的优秀员工。
16年来，一批批优秀的华茂人用勤劳和聪明才智，共同创造了华茂餐饮文化的辉煌成就。下一个16年，相信全体华茂人将继续不忘初心，提供世界一流的餐饮服务。进取、努力。
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