疫情与人口骤减影响下,母婴店如何精耕新消费市场?
近两年受疫情和人口骤减影响,母婴市场对经营、实力、价值的需求爆发,“精耕细作”趋势已然显现!作为2014年最早号召精耕细作的行业媒体,奶粉圈一直关注着各母婴行业的精耕细作。本文我们就来探讨一下新消费市场如何精耕母婴店?今年,各门店竞相布局儿童奶粉、中老年奶粉、休闲食品等,并已初尝成效。不过,不少门店表示,在营养品的布局和运营上尚未取得明显成效。除了上述热门品类外,不少门店也在以新的方式寻找新的机会。例如,孩子王今年将女装、儿童快时尚产品引入不同地区,增加门店可达性和联合消费。在0-3岁母婴市场受到限制的环境下,母婴店也可以大胆尝试家庭营养品、高频家庭消费品、高颜值快时尚品等新品类。扩大现有类别的基础。
我们看到,母婴店的奶粉、纸尿裤等传统快消品类在新零售环境下都受到了不同程度的侵蚀,母婴店的生存危机日益加剧。单片纸尿裤价格不足0.5元,被电商、微商分流,品类份额严重下滑。但在奶粉品类中,尼尔森数据显示,线下市场消费占比67.1%,奶粉仍是母婴店需要坚守的主阵地。
与此同时,奶粉品牌化的趋势也不容忽视。羊奶粉、有机奶粉已进入主流市场。艾瑞咨询研究显示,新一代母婴消费正在向高端化、精细化、个性化方向发展。店铺选择品牌时,需要重点关注流量大、服务精细、有差异化潜力的品牌。
用户是母婴店的生存之源。运营用户时需要多维度思考,从吸客、留存、复购、裂变的单一客户循环,到存量会员和增量会员的差异化策略,再到单一客户经济。水平布局需要完整的运营规划。运营用户的核心是运营商。优秀的商家和会员可以从简单的买卖关系晋升为朋友关系。随着近两年新零售KOL的火爆,母婴店能否将买卖关系转变为粉丝与偶像的关系? ?我们将在近期的用户精耕细作专题文章中为您提供全面的现状分析和趋势洞察,敬请关注!
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《奶粉圈》走访门店发现,母婴店普遍存在招聘难、流失率高、培训管理难等人才培养问题。商店喜欢使用90后的年轻店员,但老板和年轻员工之间的管理代沟是客观存在的;对于经验丰富、客源好的老员工来说,销量下滑带来的收入差距直接导致严重损失!
对此,安徽六安恐龙蛋母婴连锁在招聘时就开始尝试从有育儿经验的妈妈向专业人才转型!开始招募初级实习生,挑选有能力创造内容并吸引追随者的年轻人。对他们进行有针对性的培训,利用他们自身积极、有活力的优势,通过培训解决他们缺乏育儿经验的缺点。据安徽精准农业沙龙总经理吴永贵反馈,专业人才的运用在管理上取得了阶段性成果。
面对日益残酷的行业竞争,母婴店的选人用人越来越关键。在人才集约化培养的过程中,需要根据自己的地域需求选对人,因材施教,通过专业塑造、专业提升,做到人尽其才!面对新兴群体更注重工作成就感的需求,我们营造愉悦的工作氛围,塑造职业价值观,提升工作成就感。对于老员工来说,在培养技能与时俱进的同时,需要关注收入差距,通过管理晋升、股权激励、联合创业等方式强化他们的能力和价值。
今年母婴行业发生了明显变化,大型连锁企业也开始并购,寻找新的发展机会。孩子王上市,在资本支持下巩固自身实力,爱婴室收购熊贝贝100%股权。然而,此前高调进军母婴行业的苏宁红孩子却变得越来越沉默。此外,今年各地母婴连锁整合扩张仍在持续展开,多爱母婴、小飞象等实力连锁跨区域扩张,母婴天地、中意母婴也加速重组。连锁品牌化、规模化的发展趋势日益明朗。
在强势连锁品牌共同扩张的压力下,中小卖场应该另辟蹊径,找到自己的差异化优势,强化壁垒。比如比弗连锁这样的调理店,强化了创始人的专业优势,加深了粘性,将营养产品品类作为店铺的核心,完美避开了传统连锁店的主战场。年轻化的母婴店正在主打母婴家庭的潮流用品、营养品、高端消费品,做强单客经济,瞄准母婴消费的全家消费。
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专注于奶粉销售的千里陈奶店、牧舍家奶粉店也已上市。这样一来,单品类店看似很小,但产品效率和面积效率却非常高。可见,目前母婴店经营极其多元化、包容性强。因此,通过找准并强化自己擅长的领域,母婴消费市场仍有突破的机会。
在《众一20年》中,我们可以看到众一母婴的快速发展不仅在于规模,更在于其数字化运营加持、一体化ERP管理、智慧门店、打通线上线下服务的最后一公里。 。可见,门店发展壮大过程中的系统化运营是检验一个企业综合实力的核心关键!
市场上也有很多成熟的运营管理系统,如四讯、华创、科智等,从进货、销售、库存到会员管理,再到财务管理和网上商城综合包装系统。还有简单易学的有赞微商城。还有像联通这样提供全流程解决方案的服务商。门店要根据自身情况选择适合门店的工具,深入学习,构建完整的运营模式,利用好线上线下工具,帮助门店在新零售环境下规范化、系统化发展。
近年来,经历多次黑天鹅事件后,相信剩下的母婴经营者面对市场不确定性的免疫力已经大大提高了!在门店经营上,无论是全领域领先,还是差异化崛起,我认为应该做好产品精耕、用户精耕、人才精耕,找到一条适合自己发展的道路。 、强化新零售运营能力,在母婴行业格局不断变化的今天,一切皆有可能!
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