河南一所全日制民办高职：学院特色、专业招生及烹饪人才培养情况
长垣烹饪职业技术学院长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、教育部注册的全日制民办普通高等职业学院。学生通过全国高考录取。完成学业并考试合格者，颁发教育部电子注册的大专毕业证书和河南省主管部门颁发的就业登记证书。学院设有烹饪技术系、管理系、艺术教学系、基础系等，今年有5个专业面向全省招生。
学院坐落于素有“中国厨师之乡”之称的河南省长垣县。长园烹饪历史悠久，盛于唐宋，盛于明清，辉煌于当代。学院是省内唯一一所烹饪学院、“河南省非物质文化遗产传承基地”、原河南省重点中等职业学校。多年来，学院已培养了数万名餐饮人才，其中包括来自46个国家和地区的100多名国家级、省级烹饪大师和名师。被誉为培养烹饪大师的“黄埔军校”。
https://img2.baidu.com/it/u=1625195780,516924066&fm=253&fmt=auto&app=120&f=JPEG?w=500&h=500
以弘扬烹饪文化、培养高技能人才为根本使命；以服务为宗旨，以就业为导向，以内涵建设和提高教育教学质量为重点，加强校企联动、产教融合，不断深化人才改革训练模型。重点加强“双师型”师资队伍和生产性实训基地建设，着力创建品牌专业和特色专业，全面提高教育教学质量，把学院建设成为培养高素质、高技能专门人才的学院。现代餐饮业和现代服务业的摇篮。
学院占地518亩，校园总面积10.9万平方米。正在建设的“食博园”由饮食文化区、商务酒店区、文化体育娱乐区组成。是学院的实习实训基地、产业园和学生创业园。学院现有16个专业实验室、40个校外实训基地、5个多媒体教室、6个计算机室。现有适用图书15万册，期刊200余种，电子阅览室2个，电子图书7万种。拥有完善的计算机网络服务系统，以及设备齐全的电子阅览室和视听系统。学院拥有田径场、足球场、篮球场、排球场、网球场等各种现代化体育设施。
https://img0.baidu.com/it/u=2012760763,1767008245&fm=253&fmt=auto&app=120&f=JPEG?w=750&h=500
目前，学院教育资产达1.82亿元，教学及实验仪器设备总值1129.19万元。现有各类学生3200余人，专任教师143人，副高以上专业技术职务31人，“双师型”教师74人，占专业教师的69.1%。学院现有中式烹饪大师7人，中式服务大师7人。近年来，教师发表论文200余篇，主编、参编书籍、教材30余部。
页:
[1]