智能外卖自提柜创业企划书：大学生创新创业计划书项目名称及市场分析

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一、大学生创新创业创业计划 项目名称：智能外卖自提柜创业计划 2019年4月14日 目录 1.背景及市场机会分析 1.1背景 1.2市场现状 1.3在线外卖餐饮市场趋势 2.项目定位及项目问题 2.1 对于点餐用户 2.2 对于外卖和配送人员 3. 产品和服务介绍 4.商业模式 4.1 客户关系 4.2 盈利模式 4.3 创新 5. 营销策略 5.1 营销方法 5.2 宣传内容 6. 财务分析 7. 风险来源与风险控制——背景与市场机会分析（一）、背景写字楼、宿舍、公寓、医院食堂和其他建筑场景。外卖员送餐时，用户无法亲自领取。为了继续配送订单，送货员将食物放在指定位置。等待用户有空闲时间来接收。取出

2、高峰时段，很容易拿错外卖。 .外卖被盗的情况时有发生。点餐者错过外卖电话等情况。大楼不允许外卖送上楼，校园也不允许外卖进入校园。外卖在楼下和校外等候，导致大量时间浪费。解决方案：设置具体的外卖存放位置，用户可以通过短信接收外卖。 （二）市场现状 1、《2018年中国餐饮报告》报道，2017年，我国餐饮业收入达到3.9万亿元，仅次于美国。预计2018年餐饮业年增速将保持在10%左右。 2017年国民生产总值82.71万亿元，与“吃”相关的占比为16%，接近14万亿元，表明未来餐饮新零售还有巨大的进化空间。餐饮业在保持高速增长的同时，也进入变革时期。海量资本和前沿技术涌入，重塑餐饮业生态格局。 2.中国在线

3、餐饮发展现状。 （1）在线餐饮行业用户规模统计显示，2016年我国在线餐饮外卖用户规模达2.6亿，同比增长22.5%。随着行业人口红利逐渐消退，增速将趋于稳定，用户将从增量转向存量。未来，在线餐饮外卖平台将从服务多元化角度发展，提升用户体验，强化老用户的粘性和吸引力。新用户。预计2017年中国在线餐饮行业用户规模将突破3亿，2018年将进一步增至3.7亿。 数据来源：中商产业研究院整理（2）在线餐饮行业市场规模统计显示近年来，中国在线餐饮外卖市场不断增长。但随着外卖市场的逐渐普及，增速有所放缓。预计未来两年增速仍可维持在20%左右。中国在线2016

4、餐饮外卖市场规模达1662.4亿元，增速33.0%。随着中国在线外卖市场逐渐成熟，预计2017年市场规模将达到2000亿元，2018年在线外卖市场规模预计将突破2500亿元。 数据来源：中商产业研究整理汇总研究院：我国在线餐饮外卖行业将持续稳定发展，市场广阔。 （三）在线外卖餐饮市场趋势 综上所述：目前，餐饮行业已发展到经营多元化、收入多元化的阶段。借助互联网和大数据提高运营效率和营销转化率，餐饮企业开始显现“全零售”属性，即“堂食、外卖、配送、配送”多核驱动。 2、项目定位及项目问题（1）对于点餐用户来说，外卖是懒人经济发展的产物。大多数消费者点外卖是为了方便快捷，并节省做饭的钱。

5.腾出时间处理其他事情。外卖柜的出现可能会增加点外卖的流程，降低用户体验。场景一：外卖柜设置在公司大楼一楼，用户需要亲自下楼取餐。问题：对于习惯将餐食直接送到指定楼层的用户来说，这无疑会增加他们取餐的时间。如果外卖柜台设置在相应楼层门口旁边，对场地、物业等都有要求，需要进一步考察和协商。场景二：学校宿舍区设立外卖柜。用户前往外卖柜台取餐。问题1：使用频率问题。调查发现，近90%的大学生订过外卖，且男生比女生更愿意点外卖。超过70%的大学生每月订外卖次数超过3-4次。大学生午餐和晚餐主要叫外卖。数据来源金羊网报道称，虽然大学生点外卖的比例很大，但学生点外卖的次数相对较少。一些学生周一

6. 周五我还是更喜欢在食堂吃饭。而且大多数学生都会立即去取外卖，因此外卖柜的需求和使用频率仍然需要调查。问题二：外卖柜的配送也存在问题。是每栋宿舍楼分配一个，还是几栋宿舍楼共用一个外卖柜。如果宿舍楼共用一栋，用户需要步行较长的距离才能取外卖，费时费力。 （2）对于外卖配送人员来说，首先外卖柜的出现方便了外卖小哥送餐。 1、解决外卖高峰期花费大量时间等待电梯的问题。 2.解决等待点餐的人错过外卖电话的问题。 3、解决点餐者收到外卖等待时间长的问题。提高外卖的配送速度和质量。其次，外卖柜的出现解决了外卖误取、被盗的问题。依靠条形码等方式接收外卖，就很难出现此类问题。并解决了一些关于外卖被盗的投诉

7、最后，外卖柜的出现解决了外卖的保温问题。例如，对于饮料外卖，用户夏天更喜欢冰饮，冬天更喜欢热饮。如果用户不能及时领取，长时间放置在前台或者其他位置，饮料就会变成室温，降低用户体验。 3、产品及服务介绍：外卖柜，顾名思义，就是暂时存放外卖食品的地方。只要我们和商家有合作关系，订餐同学可以通过饿了么、美团外卖等订餐平台向这些商家订餐，就可以在外卖柜台领取外卖。 。作为商家、外卖、消费者共享的平台，与传统的外卖模式相比，具有以下优势： 1、提高配送效率，减少双方等待时间。有了外卖柜，进入校园的配送人员数量将得到有效控制，一次性送餐数量将比以前多很多。外卖到达时间将通过短信或微信推送提示，减少配送人员和点餐学生的等待时间。二，

8、未发生外卖被盗事件。配送员将食物送到柜台，点餐的学生使用密码和微信提示取餐。如果取餐的同学在途中没有及时送到点餐的同学手中，可以通过举报将取餐的同学列入黑名单，这样就大大减少了未收到餐食的人数。之前的食物。赃物的发生得益于及时收集。 3、加强人与人之间的沟通。路上捡外卖的一个小举动，可以成为拉近我们距离的绳索。大学就像一个社区。社区里人与人之间的联系需要一个机会，这个机会就是外卖柜。 4、减少学校道路交通安全隐患，方便学校管理。通过这个平台，减少了送货人员进校的次数，增加了一次性送货的次数，减少了以往送货人员与同学发生碰撞的概率。也方便了保卫部门对配送人员的管理，优化了校园环境。上面我们已经讲过外卖柜的好处了。下面我们就来说说外卖柜的一些功能。

9、与客户： 1、存餐功能：（1）输入取餐人手机号码（2）选择盒型及数量（3）选择常温或保温节能设计：当盒子被打开，每个盒子都被加热。 2、取餐功能：（1）微信一键取餐。 （2）您也可以通过屏幕输入验证码来取餐。节能设计：取餐后，箱内恢复常温。 3. 屏幕侧管理员功能： (1) 可以清洁各个桌子。方便管理，人性化设计。 4、移动端功能：（1）微信取餐通知推送。 （2）微信一键下单。操作简单，无需扫描二维码。 5、微信小程序+后台打印机（1）用户还可以在小程序中提前选择需要的菜品或其他商品进行下单，并可以设置预约、准时到达门店等（2 ）下单后，厨房同时接收订单信息并准备菜肴（3）送餐人员收到菜肴后直接送至送餐保温柜。

10、早上，用户会收到外卖。请使用取餐码取餐。 (5)用户收到消息下楼取餐。 6、侧板终端G5.0基于嵌入式开发MQTT协议，支持GPRS和RJ45网络接口双向切换通信，支持各种尺寸的触摸屏操作，支持多协议硬件控制，支持远程在线升级。柜体分为不同尺寸的柜门，可存放不同尺寸的快件。机柜主要配备：10寸、15寸、24寸屏幕； 2G上网设备；柜门配置主要包括：电控开闭锁；温控板实现功能：开门/关门命令回复、检测门是否关闭状态、单次查询柜内是否有物品。 Web PC客户端是一个公共Web网站，用户可以使用登录名和密码登录。登录后可以完成的操作包括：添加/修改/删除柜子、查询商品信息、设置收费、计算收入金额等。

11、公众号客户端用户可扫描二维码关注公众号，用户可在手机上一键点餐、支付、预约信息、取餐。硬件配置：厨房有打印机打印订单详情、姓名、手机号码。 、地址及备注等。 智能外卖客服系统、共享保温柜定制厂家、智能外卖配送柜系统 4、商业模式（1）、客户关系：外卖柜市场涉及多方，主要是经营外卖柜的公司，第二个是顾客，第三个是顾客依赖的主体！从企业角度来看：随着互联网+时代的到来，电子商务模式应运而生，线上线下互动让人们的生活越来越便捷、智能化。餐饮行业也顺应互联网经济的潮流，开发了很多在线点餐软件，主打在线采购、在线支付、线下接待等。由于大学生是主要消费群体，大学生外卖行业悄然兴起。因为你饿了吗？

12、借助美团、美团外卖等大型互联网平台，高校外卖发展态势呈现迅猛势头。行业的快速发展也引发​​了相应的问题，外卖行业频频出现诸多问题。外卖柜通过互联网+自提柜+现代化保温系统，提供外卖存储、外卖加热保温等多项功能，不仅有效解决了取货最后一公里的问题外卖，也避免了外卖被误拿、被盗等问题的发生。从高校角度：外卖管理不到位。同时，一些商家的配送时间往往过长，且物流受空间和地域的限制，很容易引起消费者对外卖的心理不满。对于校园管理者来说，大量送餐人员进入校园会对学校设施和师生安全造成一定威胁。因此，在送餐人员和师生之间找到一个中间平台，无疑是一个非常好的方式。更多的大学也开始寻求中介平台。

13、和谐的解决方案，而其中，外卖柜就是一个很好的平台！有效管理了众多送餐人员进出宿舍的情况，减少了高校管理这些人员的后顾之忧！从顾客的角度来看：目前大部分外卖的配送时间都太长。由于地址不明，送货人员必须多次致电确认地址；由于点餐人员因未达到约定时间而无法及时点餐，增加了配送人员的等待时间；由于无法进入或退出收货地址等各种客观条件，造成大量资源浪费。拥有外卖柜有助于提升购买外卖的服务体验。一方面减少了配送人员的等待时间。一方面可以保证点餐人员能够品尝到热食，另一方面也保障了外卖的安全。 （2）盈利模式：通过为顾客提供外卖仓储、外卖加热服务，收取少量费用，并积极推动和加强前期与高校、商家的合作，让更多人能够

14.能够了解其功能和独特的便利性！送餐人员将其放入外卖柜，并在一定时间内免费领取。但需要关注公众号并进入相关页面进行操作。同时，我们会在页面中插入一定的广告，间接赚取广告费。时间到期后，外卖柜将开启保温功能，同时收取外卖需要支付少量费用！ （3）创新：面对自主知识产权缺乏甚至弱化的“弯路”，依托大学生庞大的消费群体以及各类社区市场和高校的支持，我们利用互联网+建立庞大的营销推广体系、服务网络和市场优势，以对行业后端（市场）的控制逐步提高对行业中端资本的控制，进而提高对行业中端（市场）的控制。 -out存储服务由中端控制（资本）产业。五、营销策略 （一）、营销方式 1、学校公众号的宣传由学校各协会组织运营。

15.在微信公众号、QQ公众号进行推广。每个公众号都有大量的学生浏览，保证了外卖柜的推出能够及时被大多数学生知晓和了解。 2. 散发传单。设计传单，张贴在各个公告区域，并在人口密集区域发放，进一步传播外卖柜的消息。 (2)针对学生和学校的宣传内容：加强人与人之间的沟通。路上捡外卖的一个小举动，可以成为拉近我们距离的绳索。大学就像一个社区，社区里的人需要一个相互联系的机会，而这个机会就是外卖柜；不存在被盗外卖这样的事情。配送员将食物送到柜台，点餐的学生使用密码和微信提示取餐。如果取餐的同学在途中没有及时送到点餐的同学手中，可以通过举报将取餐的同学列入黑名单，这样就大大减少了未收到餐食的人数。之前的食物。赃物的发生得益于及时收集。

16、减少学校道路交通安全隐患，方便学校管理。通过这个平台，减少了送货人员进校的次数，增加了一次性送货的次数，减少了以往送货人员与同学发生碰撞的概率。也方便了保卫部门对配送人员的管理，优化了校园环境。对于外卖小哥来说：提高配送效率，减少双方等待时间。有了外卖柜，进入校园的配送人员数量将得到有效控制，一次性送餐数量将比以前多很多。外卖到达时间将通过短信或微信推送提示，减少配送人员和点餐学生的等待时间。防止外卖被盗。配送员将食物送到柜台，点餐的学生使用密码和微信提示取餐。如果取餐的同学在途中没有及时送到点餐的同学手中，可以通过举报将取餐的同学列入黑名单，这样就大大减少了未收到餐食的人数。之前的食物。赃物的发生得益于及时收集。从而增加外部

17、业务员的好评会提高业绩，增加发货量。 (2)试运行。试营业采用的方式是先购买两个外卖柜进行试用，然后统计外卖柜的使用率，统计我们要花费的费用，然后对盈利能力进行估算，最后决定是否购买更多的外卖。内阁。试运营预计将持续四个月。第一个月主要是宣传，后面两个月是使用情况统计。我们决定在试用期的前两个月不收取任何费用，并在最后一个月尝试收取少量费用。服务费金额。 6、财务分析 成本分析：主要成本来自初始设备采购、宣传投入、设备维护、终端使用费及电费预测表 项目设备采购宣传投资 设备维护 终端使用费 电费金额 16 初始资金来源：团队成员在家借款 七、风险来源及风险控制 风险来源： 1、收费问题：针对所提供的服务

18. 我们将向送货员收取少量押金。会不会引起外卖小哥的反感，与我们发生争执？ 2、安全问题：对于存放在外卖柜里的外卖，如果顾客出了问题，而且是外卖本身的问题，会不会向商家收取律师费？风险控制：1、主要推广外卖小哥，同时在平台上设置是否独立启用外卖柜台服务。如果开启，外卖小哥可以接受要求使用外卖柜的顾客的外卖订单。如果没有开启，他只能接受不要求外卖柜的顾客的外卖订单。同时，考虑到外卖柜使用费由外卖小哥承担，我们将长期提供外卖柜使用折扣，并考虑将部分费用转移给外卖顾客将来。 2、定期对外卖柜进行检查、清洁、消毒，并规定外卖柜内无外卖时，不关柜门。在我的梦中，我们必须做相应的检查，这样当出现问题时，我们问心无愧。