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独家深扒：外卖超人猝死，遗书内外的真相！

纪爱玲、王瑛和温馨是餐饮老板内参在 2016 年 3 月 2 日的相关内容。

|深扒一|“遗书”透出几个信号?

外卖超人于 2010 年在德国成立，2012 年 8 月进入中国，其研发和管理总部设在上海。仅在半个月之前，外卖超人在某全球移动互联网第三方数据挖掘机构所发布的榜单中获得了“最佳生活服务应用”大奖。然而，这并没有什么实际作用。

这是超人昨天在官方微信号上的告别。

然而你看到的只是简版。

昨天，Hero（外卖超人）中国区的董事长是刘凯，CEO 是罗义华，他们联合发表了声明。他们的德国总部出于对全球资源进行有效战略配置的考虑，决定暂时停止他们在中国的实际业务运作。

这封“外卖超人中止中国业务的公开信”，中文原文篇幅较长，达到了 800 字。它的表达既很委婉，又十分犀利，所包含的信息量非常大。

在内参君看来，信中起码透出了4个值得玩味的信号：

中国外卖市场已陷入巨大泡沫

热钱总是伴随着泡沫

超人明确提出：我们为中国市场的高速发展而欣喜，同时也不安地察觉到，中国外卖市场已陷入极大的泡沫之中。

理由是“中国最大的三家外卖平台，即饿了么、美团外卖、百度外卖，它们作为我们所钦佩的同行，其总估值已经超过 90 亿美元，这个估值超过了全球最大的三家外卖平台的总和，并且这还没有把中国市场中其他的参与者计算在内”。

超人举了一些例子作为对标，比如中国最大的搜索引擎百度与奇虎 360 的市值之和相当于某个数值的 15%等。不过内参君认为，这样的对标由于没有考虑到国别土壤和行业属性的差别，所以有些站不住脚。

超人得出结论，当前的中国外卖市场显然存在着非常大的不理性。

P2P平台跑路波及餐饮外卖O2O

临别时，超人展现出国际级企业应有的负责任态度，表明会对用户和供应商负责到底。然而，超人说了这样一句话：“虽然有一些 P2P 平台跑路的消息打击了大家的信心，但希望传统行业的经营者和用户们能继续坚定地支持互联网领域的创业和创新。”

What?难道超人也是P2P跑路的间接受害者?

可以肯定的是，P2P 平台出现跑路的情况，这种多米诺反应正在或者已经传导到了餐饮 O2O 领域。

中国市场大得超乎想象

中国市场之大、人口之多，远非外来者能想象

超人坦承，在过去的三年里，他们的中国团队以有限的资金和不到 400 人的精干队伍，把业务拓展到了 20 个城市，为超过 3 万家餐厅提供了服务，还服务了 500 万用户，创造了在全球发展的“中国速度”。尽管做出了不乐观的判断。

即使将三大外卖平台的总估值中超过 90 亿美元的部分挤压出去。恐怕也无法改变这样一个现实，这个现实会让德国超人感到瞠目结舌：中国市场极为庞大，餐饮市场更是大到没有边际。

看好O2O领域下的外卖细分市场

信的最后，超人表示：我还会回来的!

市场恢复理性之后，我们或许会以不同的方式参与中国市场的发展。当前行业正处于低谷期，然而从未来五年或者更长期的角度去看，中国 O2O 领域中的外卖细分市场仍会是全球最具吸引力的市场之一。

|深扒二|新美大们怎么看?

百度、美团、饿了么集体回避

这些平台的相关负责人就好像商量好了似的，都纷纷选择了回避。

正如内参君的同事小然所点评的那样，要是我我也不会说话，就偷偷地乐就好啦，这样就能避免给人留下幸灾乐祸的感觉。

与外卖平台的回避相比，餐饮人对这件事显然更为关注。

黄太吉创始人赫畅：

我们相信，最终能够控制品质的，以及最终能够实现标准化外卖供应链的，将会成为最好的模式。因为饮食最终是要入嘴的，所以品质必然是第一位的。

宅食送创始人穆杨：

国外的发达社会，其市场较为健全。在那里，外卖小哥开着汽车送外卖，并且人口也没有这么多。这里存在这样的逻辑：我在家享受了外卖服务，商家付出了人力成本，所以我应该付出更高的代价，使得外卖的价格大于或等于堂食的价格。

在国内则相反，各大外卖平台为了抢占市场份额，不断烧钱补贴。

外卖超人对于上线的商家，不但不给予补贴，还会收取营业额的 20%作为费用。其结果是很容易就能想到的——外卖超人平台上的商家数量非常少，客户的下单量也少得让人觉得可怜。

大龙燚火锅创始人柳鸷：

现在外卖平台的运作情形如同当初的优步和滴滴那般，正处于补贴价格战之中。实际上，外卖市场真正的利润来源是卖产品。然而，当下餐厅的人工成本以及外卖人员、物流等各项成本，压根没有分摊到消费者身上。目前，外卖市场仅仅处在培养消费者习惯的这个阶段。

成都迷尚豆捞董事长曾雁翔：

认为 99%以互联网为基础的外卖行业前景不佳。如今的 99%互联网外卖违背了互联网的基本商业逻辑，也就是降低中间环节并减少成本。

目前的互联网外卖增加了中间环节，这些成本最终得由消费者来买单。现阶段是在补贴市场。外卖红火只是红利期的一种表现，然而真正成熟的商业模式，即便没有红利也能够经得起市场的考验。

|深扒三|这些年，餐饮外卖O2O阵亡名单

从上述观点能看出，很多餐饮人对这件事之后的行业形势持悲观态度。

其实，悲观是有依据的。内参君进行了梳理，这些年来已经阵亡的餐饮 O2O 品牌名单数量众多，具体如下——

逝者尸骨已寒，生者还需珍重。

最后，内参君想问问：

超人离开了，在遗书中留下了一堆问题。这些问题值得我们去思考，你想清楚了吗？