冬季美食-冬季美食推荐-冬季美食涮羊肉与哪位历史有关

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立冬节气将要到来，网友开展了一波关于“入冬四件套”的探讨。什么是“入冬四件套”呢？这套装并非传统服饰，而是指 4 种深受市民喜爱的冬季美食：刚出锅的板栗；在烤炉上翻滚并冒出糖渣的烤红薯；裹着白砂糖让人垂涎的山楂；入口即化的热奶茶。这些食品极具季节特色，以其温暖人心的特质，很快就成为人们迎接冬季时喜爱的东西。从数据统计来看，在抖音平台上，“入冬四件套”相关话题的播放量已经超过了 7.8 亿次，这表明其具有极高的公众关注度和参与度。

建议不要同时食用山楂和板栗

“卖红薯啦，那红薯香喷喷的，还热气腾腾呢……”在二七万达金街，这既熟悉又亲切的叫卖声，把过往的行人给吸引住了，让他们停下了脚步。手里捧着一颗刚刚出炉的烤红薯，那热乎的感觉瞬间就把周身的寒意给驱散了，那甜蜜的味道更是让人久久难以忘怀。

从生理学角度而言，这 4 种食物的含糖量比较高。人体摄入糖分之后，能够使人体释放出多巴胺和内啡肽。这些物质能够传递出快乐和幸福的信息，从而让人的心情变得愉悦。吃甜食还可以带来心理上的满足感，能够提升积极的情绪。与此同时，就如同“秋天的第一杯奶茶”一样，“入冬四件套”具有一种仪式感，为生活增添了乐趣。郑州市第七人民医院消化内科主任王万里对此进行了分析。

胃石是胃内某些物质未被充分消化后凝结成结石状的东西。其中最常见的是植物性胃石。山楂含有较多鞣酸，胃酸作用下它能与蛋白质结合，形成坚固沉淀物。板栗富含纤维素、淀粉和蛋白质，会在胃里停留较长时间，还会抑制胃蠕动。山楂中的鞣酸若与板栗中的成分相结合，就容易凝结成块，会逐渐形成并加重胃石的生成。所以，为避免这种状况，建议不要同时吃山楂和板栗。王万里建议，若同时进食了山楂和板栗后出现胃部不适，近期应挑选清淡且易消化的食物。

冬季饮食应根据个人体质调整

王万里建议冬季饮食要依据个人体质进行调整。体质偏寒的人群，应以温补作为主要方式。可以多吃羊肉、牛肉、生姜、大蒜等温热性食物，这些食物有助于驱寒暖身。还可以适量食用人参、鹿茸等滋补品。但要注意避免过量而导致上火。

体质偏热的人群应避免摄入过多温热性食物，要多吃红萝卜、菠菜、苹果、橘子、柚子等这类滋润食物，以达到清热润燥的效果，并且适量摄入牛奶、鸡蛋等优质蛋白；体质虚弱的人群要注重通过食物来补充营养，选择容易消化且营养丰富的食物，像黄豆、核桃、山药、绿叶蔬菜等，同时可以适当食用红枣、枸杞、桂圆等滋补品，从而增强体质和免疫力。此外，保持规律的作息和适量的运动也是非常重要的。

冬日养生小贴士

早睡早起，晚上大概 10 点左右就去睡觉。早上多睡一会儿，这样能适应寒冷天气。要注意脚部保暖，睡前用热水泡泡脚，穿上棉拖鞋，再穿上厚袜子，以此确保脚部温暖。

常打开窗户让空气流通，以此保持室内的空气处于新鲜的状态，这样就能避免免疫力出现下降的情况以及避免呼吸系统患上疾病。

适量进行运动，可选择晨跑这种方式，也可以选择晨练，还能做瑜伽等。同时要注意保暖，并且要控制好运动的强度。

加强皮肤的保湿工作，要选择合适的保湿产品，以此来防止皮肤出现干燥、脱皮以及龟裂的情况。

凛冬即将来临，“入冬四件套”那美味以及高热量所带来的快乐，确实吸引着我们。然而，我们不可贪吃过多。同时，还得留意饮食的卫生与安全，调整好作息时间，积极进行身体锻炼。希望广大市民朋友能够关注自身的健康状况，采用科学的养生方式，度过一个既温暖又舒适的冬季。

记者 黄栖悦 任思领