长沙外卖版奥特莱斯上线，直播+外卖为夏日经济添活力

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长沙外卖版“奥特莱斯”上线，为商家找到更多增长空间

直播+外卖，为夏日经济添把火

夜宵时段，骑手们依旧忙碌不停，直播与外卖的模式，给消费者增添了更多选择，同时也使得骑手的接单量大幅增长 长沙晚报通讯员 隽蒙 摄

长沙晚报全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 隽蒙

最近 不少市民发现 打开美团外卖 APP 首页能看到一个“神抢手”的直播间 进入直播间后 能以很低的折扣买到各色本地特色美食 也能买到全国特色美食 记者从美团外卖了解到 这是继在北京深圳试点后 美团外卖在长沙市商务局的指导下 在长沙上线的“神抢手”项目该项目被称作外卖版的“奥特莱斯”，它借助直播、信息流等形式，为商家呈现其最擅长的“招牌菜”，还能让消费者抢到更多限时秒杀的餐品，使消费者享受到更多实惠，达成边看直播边点外卖的目的 。

消费者 直播折扣外卖“一站式”

每天到了饭点，小陈就会进入“神抢手”直播间，这里有平台精选的各色美食，都是大牌连锁，而且很优惠，点外卖时再也不用纠结了。小陈在长沙国金中心上班，每天最纠结的就是吃什么，点外卖经常能纠结半小时。最近，她发现美团外卖首页出现了一个“神抢手”板块，点进去后能观看美食直播，湘菜、盖码饭、米粉、奶茶、咖啡、小吃等各类美食一应俱全，有人表示“每天选一个下单，治好了我的选择困难症。”

据了解，“神抢手”与传统外卖运营逻辑不同，该项目涵盖秒杀、直播、信息流三个板块，通过直播、视频、图片等形式，为商家展示其最拿手的“招牌菜”。对于消费者而言，看到的不是店铺列表，而是限时、限量的爆款餐品，既能消除“选择困难症”，又有机会抢到全网低价的大牌餐品。

美团外卖长沙地区相关负责人表示，可以理解为，这是外卖版的“奥特莱斯”。比如在长沙，文和友、墨茉点心局、徐记海鲜、聚味瞿记、德天顺盖码饭、果朵咖啡、冰火楼、壹盏灯等本地知名连锁品牌上线了“神抢手”直播间，推出了众多折扣力度很大的套餐。火宫殿等中华老字号也上线了“神抢手”直播间，推出了众多折扣力度很大的套餐。湘西姑娘泡菜有一份原价33元的热销泡菜套餐，在神抢手会场售价仅16.7元，折扣力度为五折；火宫殿有一份经夏日专属的经典虾尾套餐，原价94元，如今只要65.8元，相当于打了七折。

该负责人称，消费者看直播时，购券后能要求立刻配送，也能囤起来，等需要用时再用，这些券到期未使用可直接退款。

据了解，“神抢手”项目之前曾在北京、深圳两个城市进行试点，这两个城市的试点都给当地商家带来了良好的收益。此次除了长沙外，上海、苏州、成都、西安四个城市也同时上线该项目。

骑手 夜宵时段能跑四五十单

8月2日中午11时，谢欣欣像平常一样，开始催促队员们上线接单，他说道“上线了兄弟们，爆单了”。谢欣欣是一位老骑手，在长沙解放西一带跑单将近3年。他还是一位乐跑骑士长，除了自己跑单，还要管理一支40多人的骑手小队 。

谢欣欣说，最近每天晚上送到酒店的订单特别多，烧烤、小龙虾、湘西泡菜、柠檬茶、奶茶都是游客很喜欢点的 ，从7月以来，队员们每日平均单量基本上都有一定上涨，很多人每天要跑七八十单 ，最近他在深夜零时到早晨6时就能送四五十单 。

解放西一带有不少茶颜悦色的店铺，外卖订单一天能达到七八百单，这些订单基本上都是游客下的 ，谢欣欣说道 。

谢欣欣表示，夜间的时候，骑手们除了送餐饮食品外，还常常送一些超市便利店的订单。有一家名为“秋香生活超市”的店铺位于解放西，这里是骑手们经常去取货的地方。这家店一晚上能有三四百单的成交量，除了零食、酒水、饮料外，卖得最多的是各类旅游用品，像一次性毛巾、化妆品小样、墨镜、雨伞、防晒霜、自拍杆等，除此之外，还有不少游客直接下单购买行李箱。

行业 为餐饮业发展提供新机遇

“直播 + 外卖”这种神奇的组合，使得消费者减少了选择时纠结的时间，还为长沙夏日经济增添了动力 。

如今大部分用户点外卖时，更倾向于搜索具体的外卖品类，外卖直播这种方式，能帮助商家突出单品和爆品的特点，进而让用户更快做出决策，下单消费 美团外卖长沙地区相关负责人表示，在长沙，盖码饭、湘菜、烧烤、小龙虾以及夏日冰饮等品类，在“神抢手”上最受欢迎 。

美团外卖数据表明，夏日经济持续火热，“神抢手”上线，在此情况下，长沙的夏日消费愈发火热。在7月19日至30日期间，长沙饮品类外卖订单增长了17.1%，湘菜订单增长了22.4%，烧烤订单增长了14.5%。长沙是暑期旅游热门城市，这个夏天迎来了全国各地的游客，持续高温下，不少游客选择在酒店通过点外卖打卡长沙美食，“神抢手”是他们快速了解长沙美食的渠道，从下单地址看，送到酒店的餐饮订单同比上月同期增长了20.5% 。

今年以来，餐饮业迎来了快速复苏的态势，直播与外卖相结合的形式，有望为餐饮业的发展提供新的机遇。

餐饮外卖行业借助货架模式，为数百万商家提供了丰富的展示机会，也提供了丰富的交易机会，然而以往营销通常是针对整个店铺，流量很难聚焦到商家最想推广的产品上，要是商家想推广某一两款主打商品，或者想推广新品，只能在店铺菜单内调整，营销方式不够灵活。美团外卖长沙地区负责人表示，“神抢手”项目在长沙落地，它为商家寻得了更多的增长空间，这对餐饮业的高质量发展具备重要价值 。