少女肌成猪猪女孩追求，风小厨安利媲美SK2的牛蹄筋美容零食

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少女肌成了每个猪猪女孩所追求的，一旦拥有少女肌，就好像拥有了整个世界。

如果说少女肌是让人自信的良药，那么胶原蛋白就是产生自信的原材料。美容比不上美食，今天无所不能的风小厨要把“私藏美容小零食”推荐给你们。

弹润Q弹牛蹄筋，口口都是胶原蛋白

有一种神奇生物，只要逛超市看到新鲜牛蹄筋，眼前一定会浮现四个字，那就是胶原蛋白。没错，这种生物就是屏幕前的你！

皮肤紧致又光滑，随后马上进行购买。当然，人们也乐意给美丽支付费用，为美丽付款。比如在护肤领域拥有良好口碑的“SK2神仙水”，凭借“补水保湿，改善肌肤”的效果，让女孩们为之着迷 。

风小厨要推荐一款美容神器，它可以与SK2神仙水相媲美，这款神器就是“牛蹄筋”。二者都是美的代表，一个能改善外在肌肤，一个能补充内在胶原蛋白，双重搭配可减缓衰老，让皮肤变得水润Q弹。

牛蹄筋一直是筵席上的食物，它口感细嫩且不会让人觉得油腻，其质地就如同海参一样，所以有俗语讲“牛蹄筋，味道赛过参”，它是牛类产品里唯一能和海参等名贵菜肴相媲美的优质菜品，还是可以食用的胶原蛋白！

它富含蛋白聚糖，还富含透明胶质的胶原蛋白，是美容养颜的神奇食材，女孩们对胶原蛋白这个词都不陌生，它能增加皮肤弹性和韧性，能延缓衰老，对抗皱美肤很有效果，与此同时，牛蹄筋的脂肪含量低于肥肉，且不含胆固醇，是非常优质的保健食品。

辣在嘴，爽在心，辣从何而来？

牛蹄筋的筋腱是有活力的肉，味道好吃是不言而喻的，完整大块的蹄筋吃起来有弹性且有嚼劲，简直是世间美妙的存在，好风味辣得过瘾，风小厨的香辣牛蹄筋，一个字是“辣”，两个字是“劲道”，所以，私下也把它称作香辣燃脂美容的神器。

地道的天府川味，麻辣味道浓郁。大家都知道，辣椒含有的辣椒素能有效燃烧体内脂肪，促进新陈代谢，进而达到减肥效果。风小厨精心挑选威远七星朝天椒，这种辣椒皮薄肉厚，色鲜味美，辣味醇厚。还精选汉源藤椒，其粒大油重，芳香浓郁，醇麻爽口。风小厨以辛辣挑逗的口感，在麻和辣的刺激中让人挑战自我。进食一餐辣味食物后，能消耗超过25%的卡路里。

牛蹄筋本身没什么味道，因多层次香辛料完全渗透其中，变得格外火辣，真可谓无辣不欢，不辣不过瘾，它不仅外观诱人，口感也很棒，酥软细滑有嚼头，又香又辣刺激味蕾，一不小心就上瘾了，并且它冷吃有劲道，加热后软糯，无论冷热都能让舌尖十分畅快 。

上午没睡醒时，下午昏昏欲睡时，香辣牛蹄筋能提神醒脑。周末，把它当零食，一边嚼着，一边沉迷各种综艺狗血剧，它一下就成了完美搭档。再来口啤酒，耐吃耐嚼的牛蹄筋，香香麻辣的味道，瞬间成了下酒必备凉菜。

香辣牛蹄筋如何精选新鲜食材？

每一道菜都有其独有的故事，不管是食材，还是搭配，又或是调料，每种选择的背后，都展现出主厨们的用心 。

牛蹄筋并非长条的筋腱，它是牛脚掌部位的块状筋腱，形状如同拳头 。一个牛蹄所含的牛蹄筋不到一斤，一头牛所有的牛蹄筋不超过4斤，因其量少且珍贵，所以营养价值高 。

牛蹄筋有多种，其中牦牛的最好，黄牛的其次之，水牛的再次之；壮年牛的牛蹄筋最好，小牛和老牛的其次之；风小厨挑选的是在牛寨放养的黄牛，这些黄牛食用粮草长大，其筋腱有力，肉质劲道！而且选用壮年牛以确保肉质紧密，富有弹性和嚼劲。

要保证牛肉有劲道的口感，就要选择颜色白亮的牛蹄筋，不能选颜色偏黄的。颜色偏黄的牛蹄筋质地松软，没有弹性，保存时间还过久。风小厨挑选的是上等新鲜的牛蹄筋，其色泽白亮且富有光泽，没有残留腐肉，肉质透明，质地紧密，颜色像琥珀，纹理如腱子！

风小厨香辣牛蹄筋的四道工艺

再好的东西，首先口感要好，这才是关键所在。所以经过四道工艺，最终成就了一款辣感十足的风味小吃。

压

牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。

切

顺骨挑筋，手工切片，入口韧性满分！

炒

将锅烧热后倒入油，放入干辣椒以及花椒等，用小火进行炒制，炒出香味，把蹄筋倒入锅中翻炒，之后出锅 。

凉

自然凉冷，有嚼劲。

风小厨香辣牛蹄筋为何如此受欢迎？看看“风的吃货”怎么说

枫姐 32岁 女 山东

上了年纪后，总觉得自己年老色衰，皮肤出现了细纹，不再水润有光泽，于是各种能叫得上名字的补水产品、精油都用了起来，还总喜欢炖猪蹄给自己补身体，但每次都耗费时间和精力。幸好发现了风小厨香辣牛筋蹄，能随时随地吃，随时随地补充胶原蛋白，解决了一个大难题。

小童 26岁 女 上海

工作室有个妹子，清明小长假去了成都，吃了风小厨的香辣牛蹄筋，回来后性格发生了极大转变，变成了一个无辣不欢的人，还说自己前二十几年都白活了，以前吃的都不算什么，这不，一回来连饭都不好好吃了，称没有辣味吃着不香 。

楚青青 23岁 女 成都

我妈从小就告诉我，胖是因为饮食，所以我在饮食方面比较挑剔，很计较，如果一定要吃，肯定会选择热量低但吃起来让人满足的食物。但自从遇到风小厨香辣牛蹄筋后，就可以毫无顾忌地吃了，因为怎么吃都不会长胖。

牛牛 28岁 女 南充

和家人一同外出爬山，在家中观看电视，缓缓地嚼着牛蹄筋，牛蹄筋有着香香麻辣的味道，这种感觉简直就是一个字“棒”！

眼见为实才是真 风小厨香辣牛筋蹄