第三届山西特色农产品品牌发展论坛：专家学者为山西打造特色农产品品牌支招

aizixun8

杨宗 山西大学党委副书记、出版大学常务副校长、著名专家学者

山西省农业厅农产品加工局副局长 郝登明

朱锐 山西广播电视台农村广播主任

山西省特产农产品专业委员会主任、名牌专家 郭守祥

彭锦航 山西省食品工业协会副会长

李平 招商银行太原分行副行长

李连军 中国联通太原分公司党委书记、总经理

在当天的活动中，第三届山西特色农产品品牌发展论坛无疑是重头戏。专家学者结合各自领域特点，为山西打造特色农产品品牌建言献策。听完几位嘉宾的发言后，被誉为中国出版教育奠基人的著名学者杨宗感慨地说：“我们现在面临的是一个新时代，也是一个好时代。建立了企业家推动企业方向的体系，世界是一个很好的舞台，我们山西品牌要努力成为领跑者。”

山西省农业厅农产品加工局副局长郝登明：

山西农产品加工发展方向及趋势

今年省委农村工作会议明确指出，要科技强农、品牌立农，为特色农业插上科技翅膀，打响山西特色农产品品牌更大、更强、更出名。因此，郝登明在论坛上分析了行业当前的发展现状，也提出了发展过程中的问题，并在此基础上介绍了未来发展的重点。

“2017年，全省农产品加工业销售收入达到1627亿元，是2012年的近两倍。全省农业产业化国家重点龙头企业33家，省级重点龙头企业414家。全年销售收入有2000万元以上企业800余家，500万元以上企业2100余家。”同时，企业的品牌知名度也不断提升。郝登明介绍，全省农产品加工企业中，已有253家企业获得绿色认证，认证食品598家，25家企业获得中国驰名商标，7家企业获得中国名牌产品，27家企业入选“中国名牌产品”。 “中华老字号” 获得省著名商标、名牌产品称号的企业有300多家。

“但从发展规模看，纵比明显，横比差距较大，与中部六省相比，排名垫底。我省为1：1，远低于全国2.2：1的平均水平，从产业布局来看，特色农产品加工业规模不大，优势不明显。从加工水平看，大部分加工企业从事粗加工，精加工比例较低，品牌影响力和市场占有率较低，营销创新不足。”郝登明根据政策介绍了未来发展的重点，“一是在精深加工和功能食品发展上寻求突破。二是加快主粮加工业发展。三是提高农产品综合利用水平。四是支持农产品初加工发展。 “郝登明希望农业龙头企业乘势而上，加快农产品发展，做精做专，做大做强。

山西广播电视台农村广播台主任朱锐：

媒体助力山西特色农产品升级

“2018年以来，山西农村广播彻底改变传统媒体运营思路，充分发挥平台专业优势，聚焦服务三农，以‘农资下沉、农产品上扬’为目标，以搭建多元互动的组合桥梁为发展方向，全力开展产业发展。其中，《人们都说山西好特产》栏目邀请了50余家农业企业、合作社做直播间嘉宾，扩大了优质农产品的范围。公司的品牌知名度。由山西农村广播电台首次主办的“一书记年货节”，通过新媒体展示了全省十几个县的二十多位一书记推荐的农业特产以及山西优质农业特产。年货节。邀请省内20余家一流媒体和新媒体矩阵同步开展宣传报道，社会反响强烈。

“随着我们刚刚主办的‘清徐县徐沟镇清德铺村红薯节’的启动，山西农村广播‘乡村振兴进县城聚焦县农特产’系列活动正式启动。”朱锐介绍，市场发生了巨大的变化，媒体也在不断迭代升级。乡村广播改变了以往简单的报道形式，利用媒体人的策划思路，帮助县、农业企业开展好活动，打响品牌。同时，利用媒体资源帮助农业企业拓展销售渠道。 “全国知名电商平台环球捕手将于本月15日与台湾达成战略合作伙伴关系，届时，我们山西的优质农产品将又一个走向全国。”市场形成了巨大销售的平台。”

山西省特色农产品专业委员会主任郭守祥：

如何打造山西特色农产品

从事商标品牌工作30多年的郭守祥认为，现在很多企业患有“虚胖综合症”，真金白银投入工厂建设过多，产品研发投入较少，导致企业缺乏造血功能。这也导致了“先做后卖”的现象。他认为，现代企业首先应该研究市场需求，预测市场变化，然后根据需求生产商品。

郭守祥认为，并不是所有的商标都可以称为“品牌”，优质的品牌是在消费者心目中树立起来的。因此，任何品牌的形成过程中，首先需要将产品变成商品，其次需要满足六大要素。 “首先是环境。经济、政治、法律、技术发展是宏观环境，我们必须努力适应，而消费者需求、供应商声誉、营销媒体是需要营造的微观环境。第二，有形资源固然重要，人才、信息等无形资源也需要认真考虑，与竞争对手相比，你的价值是什么？第四，虽然公司小，但一定要系统。 “组织好，企业也是如此。第五，品牌不是一蹴而就的，需要时间来验证。”郭守祥建议，企业需要。集中人力、物力去寻找别人没有发现的突破口。”智者说：“与其伤害他，还不如砍掉他十根手指中的一根。”

山西省食品工业协会副会长彭锦航：

食品行业如何实现品牌突破

彭锦航表示，目前大多数企业都面临着产能过剩的问题，食品行业也不例外。如何盘活现有产能，成为大多数企业面临的问题。他认为，仅靠公司自身能力很难做到这一点。需要产业联盟。大家齐心协力，整合资源，形成公司合理增长。 “我是经营者，为什么要建工厂？我是生产者，就一定要走向市场？在一二三产业融合的前提下，我们找不到自己的位置，做什么都会企业也应该抓住自己的优势项目，做专做强，而不是盲目追求大型综合项目。

彭锦航还提到，“品牌”二字可以分开来看，即“品牌”和“品牌”，是公司的产品和商标。 “先说‘品牌’，再谈‘品牌’。消费者看重的是企业的优质产品。当你的产品得到消费者的认可，消费者就会进一步认可你的‘品牌’。反过来，优质的品牌服务也是品牌可持续发展的基石。”

因此，彭锦航认为，在品牌推广过程中，首先要讨论“品质”，企业需要在品类创新上下功夫。彭锦航列举了王老吉在饮料行业创新推出凉茶的成功经验和江中集团打造后谷系列产品的经验。他认为，这些创新产品迎合了消费者的消费习惯，在产品品类上进行了创新。如果取得成功，“今天的先驱者可能会成为明天的先例。”

招商银行太原分行副行长李平：

金融机构助力产业发展

随着招商银行的成立和发展，李平也深感做制造业难，做农产品加工更难。李平认为，山西农产品企业想要做大做强，需要适应形势和市场要求的变化。 “招商银行在金融科技领域领先，实现‘融资+智慧’、商业银行+投行、企业+零售、境内+海外等全方位综合服务。特别是，每年拿出1%的收入今年鼓励创新金融科技重点建设移动互联网、大数据云计算、人工智能、区块链等，为企业提供综合金融服务。“现阶段，‘智能’可能比‘智能’更重要。”融资”。

李平表示，“随着互联网和移动终端的不断普及，农业产业链中的支付结算方式也在向移动化方向发展。”此外，招商银行还搭建了企业间网上支付平台，为核心企业提供网上支付。网上平台提供支付结算服务，实现供需双方直接支付、担保支付、订单支付、账单支付四种支付方式的一体化。通过手机银行，可以与“网上商城、限时特价团购活动”等线上品牌融合，为合作伙伴拓展线上销售渠道，也可以帮助合作单位实现双向流量引流。

中国联通太原分公司总经理李连军：

利用大数据实现农产品营销

“数据显示，刚刚过去的五一假期，全省旅游收入达到115亿元，如此巨大的市场值得企业家关注。旅游消费包括吃、住、行、购、娱，吃、买紧密结合。与农产品相关的，我们要知道这些产品卖给了谁？我们还应该知道谁的产品卖得更好？这一切都需要大数据的支持。”李连军认为，大数据并不神秘。它可以帮助企业分析他们的产品卖给谁，也可以反映市场需求。

此外，大数据还可以对连锁企业的扩张发挥积极作用。 “使用传统的数据统计，你也许能够了解哪些店赚钱，哪些店不赚钱，但使用大数据，你可以提前预测在哪里开店赚钱。”李连军认为，企业如果能有效利用大数据寻找市场缺口，一定能取得突破。

记者 薛莹/文 戴晓杰/摄