雪糕线上下单 24 小时内抵达广州市民餐桌，越秀冷链助力夏日清凉

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网上订购冰淇淋，

24小时内抵达广州市民的餐桌！

炎热夏季的广州，对清凉食品的需求激增。位于广佛交界处的大型冷链物流园区，每天约有300吨生鲜食材源源不断地输送到广州各大连锁餐饮、社区超市、加工厂以及个人消费者，成为“夏日清凉卫士”保护他们。公民生活。

小小生鲜实现了“舌尖上”的自由，背后考验的是“链条”的强度。越秀发展集团旗下广州越秀冷链物流有限公司（以下简称“越秀冷链”）立足粤港澳大湾区，在粤港澳大湾区部署“两仓”果贸园、南海园区，创新一站式服务商业模式，激活上下游“一条链”，跨区域布局编织“服务网络”，稳步迈向一站式冷链新愿景物流渠道粤港澳大湾区城市经销商。

【1】“两仓”布局

冰冷的直播间“搬”进冷库

冰淇淋一天卖出几千份

“家人，我们现在就从冷库给你们直播，这里有各种你想象不到的冰淇淋，但是你可以买！我们的冰淇淋是从冷库运来的，广东省内次日送达，省外次日送达。”

7月盛夏​​，位于广州与佛山交界处的一处城市配送仓库里，友霖贸易有限公司主播陈洁丽正在直播平台上热情地推销自家的冰淇淋。

“最近广东天气炎热，正是冰淇淋销售旺季，我们一天有两场直播，最多能卖上千单。”陈杰利表示，现在流行把冰淇淋、冷冻生鲜产品的直播间“搬”进冷库的趋势，不仅品种齐全，而且顾客下单后直接从冷库发货，使得物流更高效。

中午11点，冷库物流作业达到高峰，一箱箱包装好的冰淇淋、榴莲、西瓜、月饼以及各种食材被运出。川流不息的卡车从各地赶来接货、送货。

越秀冷链总经理王田表示，顾客在网上下单后，相应的冰淇淋产品将从冷库中取出，运输到电商运营区的多条15米流水线上，工作人员将在现场对其进行检查，然后将其装入盒子并添加干冰。订单一小时内即可打包，等待出库，24小时内交付给客户。

“下高速公路进入公园，然后出公园上高速公路。”

城市配送仓“先行一步”

追求极致的“新鲜”，需要足够“快”的物流配送。 “周转率高”的城市配送仓库如何“先行一步”？

这从广州越秀冷链物流两大冷链物流园区的选址和科学布局就可以看出。

南海公园：

南海公园位于佛山市南海区大沥镇盐步河西，由原越秀集团下属砖厂改建而成。将于2022年初投入运营，占地面积约43000平方米，拥有冷藏、变温、冷冻、恒温/常温等不同仓区16000个仓库，配套物业面积3,267平方米。由于地处广州与佛山交界处，直接连接佛山绕城公路，辐射广州、佛山两大主城区。真正实现了“入园在高速，出园在高速”的目标。随着城市配送需求激增，南海园区2023年将出现仓荒，满仓率从40%飙升至90%，日发车量超过200辆。

水果贸易园：

另一个水果贸易园区也有着同样优越的地理位置。位于广州市荔湾区西湾东路。园区拥有高低温冷藏库1.2万吨，其中高温库总容量约2000吨，低温库总容量约1万吨。它还拥有配套的办公物业。 1644 平方米。

近年来，越秀冷链在单一园区运营的基础上，巩固了“仓储-加工-仓配-运输配送”的综合服务能力，充分发挥冷库资源枢纽优势，带动上下游联动，探索发展供应链金融、产品采购、销售、社群运营等创新商业模式。

【2】激活“一条链”

前瞻性的“巧妙”设计

定位多渠道城市配送服务平台

自建设伊始，南海园区就将业务定位为多渠道城市配送服务平台，全力打造全渠道冷链物流网络和一站式服务体系。如果深入南海公园仔细观察，你会发现冷库内的硬件设施有很多前瞻性、“巧妙”的设计。

例如：

考虑到南海公园日照日数较长，冷库采用框架混凝土结构，墙面喷涂专业保温材料，整体保温效果更好；

冷库下方有架空层，隔绝了地面的温度传导，也能有效保持常年温度稳定；

冷库码头采用45度角设计，这使得园区比传统的90度直角获得了更多的停车空间。同时，结合实际应用场景，在施工时对整车及终端接触点绝缘系统进行优化，防止冷运行，并获得国家实用新型专利；

从冷库到装货区近25米宽的“大厅”设计，增加了工作面和分拣面，使货物储运周转更加便捷，满足当前高周转的城市配送需要。

“没有两个冷库是相同的”

全面多元化的服务提高客户粘性

检验一个冷库的运营能力，不仅取决于前期区位优势的选择和硬件水平的打造，后期多元化的运营服务能力也同样重要。

“没有两个冷库是完全一样的，市场上的客户很多，每个客户的服务要求都不一样，我们要立足冷库自身的硬件资源，提升服务能力，全方位、全方位地满足客户需求。”多元化的方式。”王先生填写表格表示B端客户将货物交给配送仓库保管，然后配送仓库根据C端客户的要求对货物进行分类、包装并运送至C端客户。通过配送仓库建设冷库，存放所有配送资源。共同协调，满足供应链客户的服务需求。

南海园区是华南地区最大的冷冻液氮榴莲集散地。每年5月至8月，大量来自马来西亚的猫山王榴莲漂洋过海来到冷库，在-18℃的温度下储存，销往华南乃至全国各地的消费者。市场。

“榴莲本身的价值就很高，我们的客户年初就和农户谈好了价格，花重金从农场承包了榴莲。榴莲采摘下来后，会被运到我们的冷库配送仓库，由于生产、运输、销售周期长，所以拥有强大的供应链金融服务也是很多大客户选择与大型冷库长期合作的原因。正在进一步探索仓单质押方式我们”，越秀冷链南海王川说道。园区将探索提供供应链金融服务，进一步提高客户粘性。

据了解，越秀冷链正围绕客户产业链运营布局，积极“走出去”，分阶段拓展对外网点，输出投资和运营能力，大力引入跨省份、跨城市的“仓干配”，助力冷链物流网络布局。各大客户通过干线/支线运输和城市配送网络，连接配送网络两端，满足客户跨区域、多仓库、多站点、多渠道的业务布局，强化“仓、干” “配送一体化业务”以冷库群互联为基础，提升业务规模，降低运营成本，推动冷链规模化、产业化发展。

“虽然大家对国有企业提供的冷链物流服务有一种天然的信任感，但这种信任感并不是永久的。如果企业效率不达标，服务不到位，客户还是会我们园区会为客户提供办公场地，每月进行客户满意度调查，现场有任何问题都可以及时与我们的管理人员沟通并高效解决，同时我们还定期对客户进行教育。生产安全、食品安全等政策法规、并与客户进行安全演习，让客户有更好的安全感和信任感。”王田说。

【3】织一张密“网”

1680块光伏板实现电力部分自给

精益管理体现绿色环保理念

值得注意的是，南海公园冷库的设计也彰显了绿色、环保、节能的理念。这是越秀发展精益管理“一张网”的生动体现。

从高空俯视冷库，1680块光伏板覆盖屋顶。王专介绍，由于安装光伏板需要考虑建筑的承重能力，因此在冷库建设初期，就在屋顶预留了光伏系统，并纳入了可行性研究报告。这些光伏板的年发电量在80万至100万千瓦时之间，大约相当于该市300户家庭一年的用电量。除了实现电能部分自给外，还为国家环境保护做出了贡献。

同时，仓库推拉门旁边预先标注的红色箭头是根据不同车型预先确定开关门的尺寸，防止门开得太大，从而避免空调不必要的损失;与大型货梯配合，设计安装4部小型电梯，提高了一楼到二楼运输货物的便利性；冷库内双深货架适合高周转货物快速流出；冷库顶部安装布袋风道，防止冷风直接吹向员工……

接下来，王天还计划将冷库“大厅”区域的地面导引线更换为投影灯，安装在冷库上方。 “目前使用的地面导丝价格为每米13元。由于操作频繁，如果要保持良好的区域规划，基本上需要两个月更换一次，成本非常高；我们正在探索安装投影的方式如果实施调试的话，整个1000平方米的大厅要花费3万元左右，但可以一劳永逸。”

据了解，越秀发展将在2024年全面开展精益管理工作。其中，南海冷库项目目标是年度单位库存电耗同比降低3%；建立整个装卸过程的SOP指南，实现数字化监控；提高终端吞吐能力；装卸时间达标率提高到85%以上。

未来，越秀冷链将持续构建网络化、数字化智能化的冷链物流综合服务体系，建设高品质城市配送仓库，为客户提供专业冷链仓储、仓储增值、信息化、流通。提高冷链食品流通合同履行效率、安全性和经济性，为大湾区高质量发展履行国有企业责任。

文/赵方圆

图/李波

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