为什么店铺下单转化率低？99%是菜单问题！解决方法大揭秘

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相信很多老板都会发现这样的情况。店铺本身的曝光度相当不错，进店顾客的转化率也比较高，但只有店铺的订单转化率在不断下降。这意味着，虽然进店的顾客很多，但选择下单的顾客却很少。这是为什么呢？

那么我们就要思考为什么选择进店的顾客很多，而选择下单的顾客却很少。 99%是菜单的问题！

1.没有热门产品

热门商品在商店中发挥着重要作用。无论是堂食还是外卖，在产品类型上都要有自己的特色，这样才能吸引顾客、留住顾客；一个商店必须有特色和卖点，让产品更容易被顾客喜爱和接受，商店也会因为受欢迎的产品而被顾客记住。

比如，如果店主打鱼产品，那么你可以想到一个特色水煮鱼，并在此基础上再次创新，根据不同的口味、不同的鱼打造出大众化的产品，比如阿五家的黄河巨鲤，还有杨继兴家的臭鱼。鳜鱼等。

2、分类不明确

想象一下，如果外卖菜单中的类别排列得乱七八糟。对于一些把效率放在第一位的顾客来说，光看菜单就会觉得很苦恼，所以清晰的菜单类别就显得尤为重要。

1）品类不要太多：从消费心理来看，人们在面对大量的选择时会产生“选择恐惧”。当他们实在不知道选择哪一款时，就会选择放弃下单。

2）产品类别名称要清晰：让顾客一目了然地找到自己需要的产品。最好不要有含糊的表述。

3）每个类别的字数建议在4个以内，所有类别的字数最好保持一致，视觉效果会更好。

4）可以在类别栏添加一些小表情，让类别栏不单调。

5）菜品类别排序可以为：“套餐-主菜-主食-小吃-饮料-其他”

6）不要把太贵的产品放在前面的类别，否则会影响客户对你产品的整体判断。

3、套餐组合不合理

许多商家花费大量资金来吸引流量并将顾客引入他们的商店。然而，大量的顾客进来，看了一眼，然后就离开了。

那么，如何才能让客户锁定我们并快速完成订单呢？设置包是实现此目的的好方法。

套餐给人的感觉是比点菜便宜。而且，多种菜品的组合也是现在很多消费者比较喜欢的点餐方式，很多人也难以选择。

这时候套餐就可以解决这个问题。让用户不用翻菜单就能对店里的菜品有个大概的了解，快速决定吃什么。

4.菜单定位不清晰

菜单风格必须符合店铺品类的定位，设计风格符合品类的调性。菜单呈现的目的是为了宣传和吸引流量。让你的产品结构合理，顾客通过菜单风格来体验菜肴，这会对他们的思维产生一定的影响。一旦获得他们的认可和信任，下订单就会很容易。

这就需要我们根据品类定位来设计菜单，并将菜单作为门店的沟通和延伸。这样，客户就能记住我们，信任我们。

首先，最基本的店名、标志、菜品都要美化。否则，顾客吃完饭后可能根本不记得你的商店和你的菜肴。