浙茶辉煌背后的隐忧：市场竞争激烈，出口阻力增大
浙江茶，辉煌背后隐忧绿茶特别是中高档绿茶作为我省大型传统优势经济作物，在全国茶产业中占有重要地位。但近年来，曾经拥有辉煌历史的浙江茶也面临着诸多隐忧。
市场竞争日趋激烈。我省茶叶产量逐年增长，其他省区茶叶产量也不甘落后。江西、湖南、四川等地的绿茶生产已形成规模，甚至在部分市场占据绝对优势。近年来，云南普洱、福建乌龙也在全国茶叶市场崭露头角。农业部数据显示，今年国内茶叶市场供给过剩。
今年1月，国家商标局首次授予茶行业仅有的两个中国驰名商标：一是福建安溪铁观音，二是台商投资的福建天福茶。著名的西湖龙井失败了。
出口阻力进一步加大。省农业厅经济作物管理局茶叶科科长罗乐万分析，今年我省茶叶出口前景并不乐观。一是采摘劳动力短缺问题突出，重点产区茶叶采摘成本平均上涨25%以上。其次，欧盟、日本进一步收紧市场准入，给我省蒸绿茶生产造成前所未有的困难。第三，受人民币汇率升值影响，企业利润率将进一步压缩。
在内外部市场竞争压力下，茶商纷纷将目光转向北方市场。
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北上，针锋相对抢占市场
长期以来，花茶占据北方茶叶消费量的90%以上；现在，这一比例已经下降到60%以下。绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速崛起，成为北方消费者的“新宠”。 ”。
据省茶行业协会秘书长胡地军介绍，近几年对北京、上海、广州、成都等大中城市的调查发现，在茶文化的热潮和名茶的兴起，茶的传统地域特色已经衰落。消费习惯日趋差异化，取而代之的是更加现代化、多元化的茶叶消费趋势。
“主导北方市场的花茶消费量正以年均5%的速度下降，而绿茶的消费量则以20%至30%的速度增长。”胡地军说，“以前，花茶在北方市场占据主导地位，因为北方的水质问题，需要用花香来掩盖水的味道。近年来，随着人们生活水平的提高，南北生活水平和消费习惯的融合，绿茶在北方仍然很受欢迎。”
绍兴绿剑茶老板马亚平将北方市场形容为“潜力股”。 “‘青剑茶’2003年进入北方市场，销量逐年翻倍，平均价格每半公斤150元以上。”目前，“绿剑茶”已在北京、青岛、沉阳、哈尔滨等地开设门店。第一步是开茶馆。 “国家非常重视无公害有机茶，我们也非常看好2008年北京奥运会带来的商机，占领北京市场，我们就拥有了全球的声誉。”
去年，一支云南普洱茶车队徒步来到北京，福建乌龙茶在人民大会堂举办推介会。这些营销活动大大提高了这两种茶在北方的知名度。为了巩固浙江绿茶在北方的市场份额，浙江茶农此次包机飞往北京，颇有几分“针锋相对”的味道。
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文化是一个很好的卖点
国内茶叶市场已进入“战国时期”。要保持我省茶叶龙头地位，仅靠一两次“包机”是不够的。
目前，全省有茶叶品牌200多个，其中丽水39个，遂昌1县16个，西湖龙井9个。胡地军认为，随着茶产业的发展，散、乱、杂的茶叶品牌与市场对大茶叶品牌的需求之间存在着矛盾。针对这种情况，我省于2004年举办了浙江十大名茶评选活动，同时加大对龙头茶企业的扶持力度，优化同类茶品牌，提高规模。通过政府引导、市场优胜劣汰，已取得阶段性成果。
营销方式也进一步体现多样性和有效性。近年来，我省各地每年举办一次以上的茶会活动，规模也越来越大。今年，我省自3月初以来已在杭州、湖州、温州、宁波、丽水、绍兴等6个城市举办茶文化节。就在浙江茶农包机飞往北京之前，著名的杭州茶博会和宁波茶博会刚刚结束。 “浙江的茶文化源远流长，文化对于北方人来说也是一个很好的卖点。”一位销售五牛早茶的温州茶商说道。
据马亚平介绍，为了开拓北方市场，“绿剑茶”已经在北方各大城市进行了多次市场调查。根据北方人的饮茶习惯，“青剑茶”在加工工艺上“色、香、质”俱全。口味、形状等各方面都进行了调整。其中两项技术已申请国家发明专利。
（本报北京4月26日电）
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