中外国际大都市如何深耕夜间消费市场？政策扶持激活巴黎夜间文化艺术消费

aizixun8

编者按：对于大都市地区来说，夜间经济是不可或缺的；对于生活在城市里的人们来说，夜间商场带来了温暖和归属感。今年的北京市政府工作报告提出“出台促进夜间经济繁荣促进消费的政策，鼓励重点街区、商场、超市、便利店适当延长营业时间”。本期互联世界，让我们看看中外国际大都市如何深耕“夜间消费”市场？

晚上，观众排队进入蓬皮杜当代艺术中心。 （记者何谦摄）

政策支持激活巴黎夜间文化艺术消费

记者 何茜

法国可能是世界上最注重文化消费的国家之一。全民欣赏文学艺术，雅俗共赏。法国夜生活除了和亲朋好友外出就餐、去酒吧、或者年轻人去夜店外，很重要的一部分就是看电影、戏剧、音乐剧、参加文化沙龙、去美术馆听讲座等品类丰富，兼顾大众口味和小众口味。对小众艺术的重视，恰恰为法国民族审美的高起点奠定了基础，也是法国人对自己的文化如此自豪的原因。

巴黎是世界上电影银幕最多的城市之一，法国人也热爱电影。据法国国家电影电视动画中心统计，2017年法国是欧洲电影观众数量最多的国家，每个法国人平均每年观看3.3部电影，远高于英国、德国、西班牙和意大利。据统计，虽然法国人观影总人数从2016年的2.13亿下降到2017年的2.09亿，但在文艺片和实验片领域，2017年票房同比增长了1200万。欧元。显然，小众艺术片近两年在法国观众中重新夺回了市场份额。

法国艺术电影的长久繁荣源于法国政府文化政策和税收制度的支持。以电影业为例。由于其电影资助体系，法国可能是世界上对小众艺术电影最友好的市场之一。自1948年起，法国国家电影、电视和动画中心就可以对每张售出的电影票（7-14欧元）征收12%的税，以支持艺术电影的制作、推广和发行。即使一部美国大片想要进入法国市场，也必须将12%的票房交给法国政府，从而为艺术电影建立了强有力的财政保障。

除了电影之外，法国人的文化夜生活还涉及话剧、歌剧、音乐剧、艺术讲座等，形式极其丰富。看看巴黎地铁站的大型群演广告就知道这个地区有多活跃了。从庸俗喜剧到经典莫里哀，从荒诞主义到当代实验戏剧，各种风格应有尽有，满足大众的不同需求和小众喜好。至于经典大型剧院，如巴黎歌剧院、巴士底歌剧院，主要以古典戏剧、歌剧和芭蕾舞为主，吸引主流人群。

除了文艺演出外，各大美术馆、博物馆在白天的日常展览结束后，还经常举办晚间主题讲座或研讨会，邀请文化艺术领域的名人、艺术家普及艺术知识，引发公众讨论。卢浮宫博物馆常年为公众举办晚间艺术史讲座，专门针对平时朝九晚五忙碌的白领，补充业余时间知识。蓬皮杜中心经常举办免费的现当代艺术主题研讨会，邀请哲学、文学、社会科学领域的尖端人物带领观众创造性地解读当今世界的各种问题，例如和平、环保等。

法国夜间文化艺术消费的活跃，还得益于国家对文化市场的重要调节作用。它通过维护文化艺术多样性的政策和艺术赞助税收抵免制度来激活这个市场的驱动力。在法国，企业和个人可以通过购买艺术品或赞助公认的文化艺术非营利机构来抵消部分需要缴纳的税款，从而形成财富和文化生产的良性循环。例如，在法国，艺术家和作家享受优惠的税收模式，以抵消其收入不稳定带来的风险；普通法国居民可以通过收藏在世艺术家的作品来减税，公司也可以收藏或赞助艺术品。对于文化创作来说，可以在当年或未来四年减免相当于艺术品价格的税收，同时积累社会声誉，可以说是名利双收。此外，在法国，从1970年开始，新剧可免征增值税。这里的剧目包括话剧、音乐剧、舞剧，以及经过翻修和首演的经典剧目。

法国民众能够享受如此丰富的文化夜生活，显然与该国的文化多样性支持政策和税收制度密切相关。没有政策支持，文化艺术领域的活力就无法充分激活，纯粹市场化的文化产业很容易损害本土文化的创造力。相反，在国家政策的支持和鼓励下，公众也有机会接触到真正优质的文化产品，有助于塑造国民整体审美能力。这无疑值得我们借鉴。

就在1月21日晚上8点，巴黎蓬皮杜中心地下一层报告厅里，一些观众靠在场景中央的大垫子上，另一些则聚集在礼堂上，跟随法国当代著名哲学家、社会学家布鲁诺·拉图尔共同创作的现场对话剧，用艺术探讨伽利略科学革命时代与我们今天生活的时代的差异。晚上7点30分，大厅门口排起了长队。 20多岁、50多岁、60多岁的观众都在热切地等待演出开始——这是巴黎一个普通的周一晚上。

圣诞树装饰点亮香港海港城（沉静杰 摄）

开启香港夜游的四种正确方式

顾玉清

夜幕降临，华灯初上，香港的夜晚显得格外迷人。璀璨浪漫的夜景、满街的美食餐厅、深夜营业的夜市、色彩缤纷的酒吧街……很多去过香港的人都评价这座城市，随着夜晚的到来，变得更加美丽、更加精彩。过去吧。

香港作为一个国际化城市，夜生活非常丰富。即使夜幕降临，维港两岸的街道上依然人头攒动；午夜时分，中环的尖沙咀仍在喝着酒；就连东方也是白色的，刚加完班的人们还在享受着一杯糖水……

香港的夜生活主要由夜景、夜宵、夜市、酒吧四个部分组成。看夜景、吃夜宵、逛夜市、逛酒吧是很多游客最喜欢的夜间游览香港的方式。 “张保仔船上的维多利亚港夜景无与伦比。”从内地来香港的小伟在朋友圈发了一条短信，立刻得到了几十个点赞。虽然商户已按时段设定不同票价，尽管日间门票比夜间门票便宜近40港元，但夜色掩映下的维多利亚港显然比白天乘船游览更受游客欢迎。

除了乘船游览香港之外，尖沙咀钟楼、中环海滨、太平山都是观赏香港夜景的最佳地点。每逢节假日，这些“打卡圣地”更是挤满了来自世界各地的游客，让人感叹夜晚的景色多么美丽。同时也带动了周边夜间经济的蓬勃发展。

留住游客的心最好的办法就是宠爱他们的胃。深夜的香港，茶餐厅、大排档、面店、火锅店依然提供各种炒小菜、海鲜、火锅、糖水……各种美食。无论是远道而来的游客，还是居住在这里的市民，总能找到一处可以享受美味佳肴的地方。桥底辣椒蟹是最受游客欢迎的餐厅之一。楼层服务员阿辉说，这里最忙的时间是晚上6点到0点。很多游客来到这里不仅享受美食，还做更多的事情。我想感受香港夜生活的随意和放松。

香港是著名的购物城市，深夜依然可以“买买买”。庙街位于九龙油麻地。是香港一条很有特色的街道，也是香港著名的夜市。许多电影和综艺节目都曾在这里拍摄。庙街夜市的商品相对便宜，一应俱全，有麻将馆、粤剧表演，还有衣服鞋帽等生活用品。

除了实惠的夜市外，观塘创纪之城（APM）还运营全新的夜间零售概念模式，为顾客提供全天候的休闲中心。正如其英文名（APM）源自早晨（AM）和傍晚（PM）的组合，创纪之城旨在为游客，尤其是年轻人，提供无论早上还是晚上的购物体验。上班族丁丁是这里的常客。她说，香港很多商场晚上10点就关门了。有时候出门晚了，10点买完东西还是觉得不满足。创纪城的许多零售店营业至午夜 12 点。许多餐馆营业至凌晨2点，娱乐场所则通宵营业。是香港年轻人夜间休闲娱乐的好去处。

说到香港的夜晚，就不能回避兰桂坊这个灯火辉煌、灯红酒绿的城市。下班后，在中环的上山路上喝一杯饮料，看着各种肤色的人用各种语言交流，是很多上班族最喜欢的休闲方式。当然，拥有迷人夜景的海港天台酒吧和尖沙咀等地的酒吧街也是市民和游客最喜爱的夜间饮酒场所。

此外，安全有序的社会治安、随处可见的24小时便利店、深夜依然运营的公共交通，都是构成夜香港的重要元素。

资料图：韩国“夜猫子夜市”

韩国政府多措并举促进夜间消费

夏雪

韩国首尔是一座不夜城。每当夜幕降临，其他地方开始入睡时，首尔的喧嚣才刚刚开始。午夜时分，街道和商店依然车水马龙，灯火通明，人们三五成群地聚集在一起，呼朋唤友，形成了韩国夜生活的独特景象。

众所周知，韩国盛行加班文化。韩国最大就业网站统计显示，韩国上班族平均每周工作50小时，平均每天工作时间在10小时左右。白天努力赚钱，晚上花钱缓解压力，成为不少上班族生活的真实写照，他们也成为韩国“夜间消费”的主力军。

为了缓解工作时高度紧张的神经，韩国上班族喜欢下班后喝几杯或者去逛街，洗去一天的疲劳。对于韩国上班族来说，这些与白天的工作和生活一样重要。

为了满足上班族的需求，餐厅和酒吧营业至凌晨。大型超市营业至晚上11点至12点。便利店全天 24 小时营业。汗蒸房、卡拉OK、网吧、游戏厅、电影院等娱乐场所大多也通宵营业。

此外，韩国的时尚中心和潮流人士聚集地东大门凭借其独特的夜间经营方式，极大提升了经济效益，成为韩国最受欢迎的购物中心。东大门地区的商场一般从中午到次日凌晨5点通宵营业。通宵灯火通明，吸引了众多国内外游客和买家前来体验通宵购物的乐趣。

事实上，韩国夜间消费的发展只用了10多年的时间。 1997年外汇危机后，为应对韩国国内消费萎缩，韩国政府监管改革委员会于1999年3月下令全面解除深夜营业禁令。至此，韩国企业可以完全自由地进行夜间经营活动。近年来，为了重振低迷的经济，韩国地方政府在城市核心商圈组织各类夜间活动，促进人们夜间消费。

首尔市政府自2015年起在汝矣岛汉江公园、半坡汉江公园、东大门、清溪川等地举办“夜猫子夜市”。每周五至周六晚上18:00至24:00，首尔市民和游客在夜市可以看到各种流动餐车和商店，一边享受美食和购物，一边欣赏汉江和清溪川的美景。这种可以远距离感受首尔夜晚魅力的夜间活动受到了大众的欢迎。据统计，2018年，“夜猫子夜市”共接待游客近430万人次，共有189辆餐车、317组商户参与，总销售额达117亿韩元（约合人民币7044万元）。

伦敦电影院（白天拍摄）

夜间地铁助力伦敦成为“24小时城市”

白天出行

当英国夜幕降临时，人们总是选择去酒吧或俱乐部喝一杯。在伦敦街头，你经常可以看到很多人拿着杯子站在酒吧前聊天。英国酒吧的历史始于罗马时代的小酒馆。英国现在有超过 50,000 家酒吧。在英国的许多地区，尤其是乡村，酒吧是当地社交活动的中心，提供桌上游戏、飞镖机以及用于观看足球比赛的投影和电视。塞缪尔·皮普尔斯 ( ) 曾将英国酒吧描述为英格兰的心脏。

伦敦的夜生活也散发着浓郁的文化气息。其戏剧发展的历史可以追溯到16世纪。莎士比亚创作了大量深入人心的作品。戏剧开始从寻找观众转向在固定场地表演以吸引观众。伦敦西区是世界领先的戏剧中心之一，也是英国戏剧界的代名词。这个位于伦敦市中心的剧院区拥有 40 多家剧院，每家剧院都有自己的剧目，包括《歌剧魅影》、《狮子王》、《悲惨世界》、《战马》等。一些剧院还放映根据当代电影改编的戏剧。这些戏剧或音乐剧将于晚上7点30分正式开始，每周休息一天，下午有两场演出。每当夜幕降临，你就会看到伦敦不同剧院门口排起长队。

英国伦敦作为一座老牌国际城市，非常善于在各方面进行自我推销，以实现经济增长。据《伦敦24小时经济》报道，伦敦近年来推出夜间地铁服务，对经济产生了巨大影响。

伦敦 24 小时经济蓬勃发展，伦敦各地、各行业的企业通宵达旦地工作，为这座城市和国家带来就业机会和繁荣。 2014年，伦敦夜间经济为英国经济贡献了177亿至263亿英镑的总增加值（GVA），其经济活动直接支撑了72.3万个就业岗位，相当于伦敦就业岗位的八分之一。商户不仅包括酒店和餐厅、艺术和娱乐，还包括物流、管理支持服务、科技、零售、维修、信息和通信等各个行业。

伦敦夜间地铁每周五和周六运行，主要在伦敦市中心的 144 个车站运行，大约每 10 分钟一趟。保安和工作人员与白天相同，费用与非高峰时段相同。未来还将开通其他线路。

2017年，伦敦市长萨迪克·汗提出了伦敦成为24小时城市的愿景。他提出了一系列建设伦敦夜间文化的原则，以满足所有伦敦人和游客的需求。原则包括： 促进各种形式的文化和休闲——不仅仅是酒吧和俱乐部，而是为各个年龄段和兴趣的人们提供广泛的活动；吸引投资和旅游业；酌情延长开放时间；确保居民、游客和夜间工作人员的安全和福利；与各行政区和警方携手合作，在伦敦创造一个平衡且可持续的夜间场景。