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,,（ESG）是一种投资理念和企业评价标准，关注企业环境、社会和治理绩效而非财务绩效。过去几年，ESG作为衡量企业可持续经营能力的指标，受到各行业的青睐。非常关心。作为国民经济的重要组成部分，酒店业将如何发挥ESG价值，拥抱绿色环保的发展机遇？
低碳转型迫在眉睫，中国酒店业ESG意识逐渐觉醒
事实上，在ESG概念广泛普及之前，酒店业与ESG是密不可分的。 “酒店本身与其所在的环境和社会有着深刻的互动，尤其是对于很多度假酒店来说。可能就是这家酒店改变了当地的环境和社会面貌。在利用当地资源的同时，也为当地带来了外来人。消费和就业机会。”浩华管理咨询公司项目总监郑晶晶告诉界面新闻。
如今，中国酒店业低碳转型的需求已迫在眉睫。仅从能源消耗来看，酒店业的能源消耗不容小觑。据《中国酒店商业统计》2021年能耗数据统计，全服务型酒店的平均每间客房能耗（POR）为。与酒店行业较为成熟的市场相比，我国酒店的能耗“行业消费方面还有很大的优化空间。”郑晶晶坦言。
除了国家战略和酒店业自身的要求外，消费者主导的市场也呈现出可持续发展的需要。近日，携程发布了《2022可持续旅游消费者报告》。报告基于对11个国家和地区近万名受访者的调查显示，近80%的受访者非常重视出行中的可持续和环保因素，近70%的受访者愿意支付更多费用可持续旅行。报告还显示，疫情对近70%的受访者起到了催化作用，增加了他们选择可持续出行的意愿。
万豪国际集团大中华区运营高级副总裁马利在接受界面新闻专访时也提到：“消费者对于环保减碳有着非常主观和敏感的选择，这已经成为他们的一种生活方式。 ”重点。从酒店消费来看，“如今的消费者对住宿地点越来越挑剔，并希望成为可持续发展的一部分。在选择酒店时，他们更倾向于选择在ESG方面有效的酒店，这要求酒店行业必须保持一定的可持续发展投入。”
显然，从国家层面的双碳战略到酒店业的能源消耗压力，再到消费者可持续的价值取向，一切都在推动酒店业ESG意识的觉醒，促使酒店业实施更有力的相关措施。
万豪国际集团持续落实ESG举措，推动旅游业高质量可持续发展
纵观中国酒店行业，从本土酒店集团到国际酒店集团，都在逐步落实可持续发展举措，并陆续向公众披露ESG发展报告。马利介绍，万豪国际集团已于2009年开始披露ESG发展报告，详细介绍了集团多年来在推动行业可持续发展方面的重要举措和取得的成绩。
在践行ESG理念的同时，平衡环境保护与宾客体验之间的关系，确保宾客体验不因ESG举措而受到损害，是万豪国际面临的重要问题。因此，马利强调：“我们必须确保这些举措更多地集中在后区的运营层面，而不会对客人的所见造成太大影响。”
例如，在减少浪费方面，万豪计划在2023年第一季度将所有中国酒店客房内的大型可回收泵顶瓶更换为一次性塑料小瓶沐浴用品。此举将使所有酒店减少1.4亿个小瓶。每年都有瓶子。塑料瓶进入垃圾填埋场；中国酒店的一个试点项目利用人工智能和大数据来跟踪、控制和减少酒店的食物浪费，包括在食物生产、配料准备和储存三个阶段进行改进。此外，万豪还推动大型压榨瓶、咖啡胶囊和肥皂回收计划，通过回收相关用品来提高废物资源化利用水平。
在负责任采购方面，万豪提倡使用散养鸡蛋，并为中国所有酒店提供经过海洋管理委员会（MSC）认证的供应商。通过选择带有 MSC 蓝标的海鲜，我们支持可持续渔业的发展并促进对海洋环境的保护。
为了帮助实现全球碳减排目标，万豪利用可再生能源预热生活用水并发电，从而减少电力消耗，并为每家酒店设定了具体的碳减排目标。集团环境可持续发展中心（Hub-MESH）科学有效地监测和管理各酒店的环境数据。据悉，万豪国际集团计划于2025年完成中国32家度假酒店的太阳能安装，并于2025年完成200多家管理酒店的绿色酒店认证。
此外，万豪还携手宝马倡导绿色出行，打造“生态出行”体验项目，全面践行责任出行。目前，万豪国际集团已在中国14个城市的42家酒店部署了145辆宝马新能源汽车，安装了42个充电桩，完善充电设施，持续推广绿色出行新体验。绿色出行体验已拓展至太湖地区7个城市的15家酒店，配备23辆宝马电动车。 “一骑旅行”体验项目旨在鼓励游客探索海洋保护、环境保护、社区服务和文化体验，与目的地建立更深层次的联系。
机遇与挑战并存，中国酒店业ESG建设任重而道远
尽管很多酒店集团都非常重视ESG建设，但“我们必须面对的事实是，ESG理念在整个酒店行业的应用还有巨大的提升空间。在政策的强力引导下，随着新A新一代消费者更加关注环境、社会和治理问题，市场必将对酒店的ESG表现提出更高的要求。”郑晶晶强调。
确实，实现双碳目标不可能一蹴而就，酒店的ESG建设也不是一条坦途。郑晶晶指出中国酒店业ESG举措具体实施的三大难点：一是ESG缺乏全球统一、各行业通用的定义和披露标准。中国市场上大量的单体酒店还相对忽视ESG；其次，酒店行业本身涉及众多利益相关者，这就需要行业上下游各相关方树立ESG意识；最后，三年的疫情让部分酒店无法实施ESG，但随着旅游业的逐步开放，酒店也会更有动力践行ESG。
与这些困难和挑战相比，万豪国际看到了更多的机遇，一个学习行业从业者成功经验的机会。马利的个人住宿经历给了他新的启发：“一些行业从业者为践行ESG做了很多工作，这给了我新的启发，我试图带回我从行业中看到的值得学习的东西。 ，并继续改进我们的策略。”
对于酒店行业ESG建设未来的发展方向，郑晶晶认为，当前的旅游酒店行业，企业往往关注的是运营层面，但实际上，项目在投资和运营过程中会产生更大规模的碳排放。施工阶段。因此，浩华希望倡导投资者在投资建设阶段能够关注ESG。
在中国酒店业逐步深化ESG建设要求的背景下，界面新闻专访了万豪国际集团大中华区运营高级副总裁马利，探讨ESG建设在酒店业的重要性、万豪国际集团的ESG实践以及未来的发展。讨论方向和其他内容。
万豪国际集团大中华区运营高级副总裁
1、近年来，酒店行业尤为重视ESG建设。国内外酒店集团相继披露ESG发展报告。您认为原因是什么？
马利：首先是消费者的声音，他们希望酒店做好这项工作。携程旅行发布的2022年可持续旅行报告指出，约78%的消费者希望为环境采取积极行动，其中至少一半愿意为可持续体验进行投资或付费。但同时，他们也不希望自己的住宿体验受到影响。因此，我们必须确保这些举措更多地集中在后端运营层面，并且不会对客人看到的内容产生太大影响。
其次，是商业伙伴的需求。我们的客户和客人对可持续产品有需求，他们想了解集团的可持续发展举措和成果。例如，客户会问我们的采购标准是什么。我们的供应商选择机制非常多元化。我们将平衡选择部分少数族裔供应商和女性企业主，旨在提高集团业务的供应商多元化。尤其是疫情期间，越来越多的客户意识到可持续发展的重要性。
作为一个集团，我们致力于为员工、客人、业主、环境和社区创造价值，我们也有能力这样做。目前，ESG建设已成为我们业务战略的一部分，并融入到日常业务运营中。
2、万豪国际集团从2009年开始向公众披露ESG发展报告，多年来的报告中，特别是疫情之后，报告的侧重点是否会有所不同？
马莱：很多人认为，由于新冠疫情的影响，我们可能会暂停或推迟一些可持续发展举措的实施，但事实上我们一直在采取行动。比如，我们推出了食物浪费管理的创新措施，利用科技从备货、切割、供餐三个阶段更好地实现减少食物浪费的目标，改变员工的习惯。此外，在负责任采购方面，我们积极推广使用散养鸡蛋，并为中国所有酒店提供经过海洋管理委员会（MSC）认证的供应商。
在节能减排方面，我们在海南的度假酒店推广使用太阳能，利用可再生能源预热生活水并发电，从而减少电力消耗。我们将为每家酒店制定具体的减碳目标，了解每家酒店每年如何减少碳排放。集团环境可持续发展中心（Hub-MESH）科学有效地监测和管理集团酒店的环境数据。每个酒店每月将当月的能源数据输入系统。集团会核对酒店的能源数据，第三方专业人士会根据酒店输入的数据计算出碳减排数据。
3、从消费市场的角度，您是否注意到当前消费者出行中低碳消费的趋势？具体有哪些表现呢？
马利：是的，我认为消费者对于环保和减碳有非常主观和敏感的选择，这已经成为他们的一种生活方式。例如，他们去餐馆吃饭时，会带走未吃完的食物，但也会拒绝使用一次性餐具和外卖盒。此外，入住酒店的客人还会在客房床边看到绿色环保提醒卡，呼吁计划入住酒店多日的客人尽量减少使用毛巾、枕套、床单、浴袍等入住期间房间内的用品。改变的频率越来越高，越来越多的客人愿意接受并实践这样的措施。这不仅可以减少水的浪费，还可以通过减少洗涤次数来延长产品的使用寿命。
4、您认为消费者低碳环保意识的不断提升给酒店业带来了哪些机遇？
：当今的消费者对他们居住的地方越来越挑剔，并希望成为可持续发展的一部分。在选择酒店时，他们更倾向于选择在ESG方面有效的酒店，这需要酒店业在可持续发展方面保持一定的投入。
当我们谈论集团的可持续发展和社会影响平台Serve 360时，万豪国际大中华区商务委员会（中国）是一个非常重要的组织。在上海，万豪国际集团华东商务委员会与其他组织合作，回收酒店客人留下的肥皂，并将其送往合规合作伙伴仓库进行处理，然后将再处理的肥皂发送给有需要的社区。因此，员工可持续意识的培养也是我们实施可持续举措的有力支撑。我们持续通过培训和在线研讨会的方式，让员工了解可持续发展的重要性以及集团实施可持续发展的决心。
此外，我们计划于2023年第一季度在中国所有酒店客房完成将沐浴用品用的一次性小塑料瓶更换为大型可回收泵瓶。至于这些大型可回收泵瓶，我们将与供应商沟通了解他们在这方面的可操作性。同时，我们也在寻找合适的供应商来提供可回收材料制成的家具。我希望有一天我们的酒店可以使用由这些可回收材料制成的家具。这些措施能够更好地提高废物利用率，促进回收利用“闭环”和社会经济可持续发展。
5、据我了解，除了集团内部从供应端、生产端、销售端进行低碳减排外，万豪国际集团还与宝马等其他企业合作，推动旅游业的可持续发展。您能否详细介绍一下相关措施？
马磊：其实，集团与宝马的交集始于2017年。此后经过多次讨论，2019年，集团携手华晨宝马，率先在海南打造低碳出行度假体验。截至目前，我们在海南的所有酒店都开始使用宝马电动车作为礼宾车，并且还安装了一些充电桩。客人可以预订宝马电动车用于机场接送或“跨湾”旅游度假产品。基于集团与宝马合作各方的积极反馈和认可，我们决定将类似的合作模式复制到更多地区。
今年9月，集团继续深化与宝马的战略合作，将绿色出行体验拓展至太湖地区7个城市的15家酒店。我们有着非常好的合作关系。因此，我们真正关注旅行的未来，但以更环保的方式。
6. 万豪多年来在ESG方面的努力给万豪带来了哪些积极的变化？可以从企业发展、员工个人发展、酒店投资等角度来讨论。
马利：首先，在酒店投资层面，包括中国在内的全球很多地方的一些建筑都获得了LEED绿色建筑认证。我们将继续关注可持续设计，确保酒店建成后非常高效。对于我们使用的材料类型及其在酒店内的使用寿命也有非常明确的设计标准，这有助于减少碳排放。在员工层面，ESG建设也逐渐改变了很多同事的习惯。在集团层面，科学设定可持续发展目标，运用绩效评价方法，跟踪可持续发展工作各方面的实践和成果。
7、您如何看待当前中国酒店业的ESG建设？万豪在多年的ESG实践中遇到了哪些困难？
马磊：我认为目前中国酒店行业的ESG建设是非常积极的，行业为此做了大量的工作。这也给了我新的启发，我尝试带回我从行业中看到的值得学习的东西。 ，并不断完善我们的策略。我们有着相同的减排目标，因此我们讨论如何共同努力实现这些目标。
万豪一直将ESG建设视为一次机会，一次学习行业从业者成功经验的机会。同时，如何平衡环保与宾客体验之间的关系也是我们当前面临的课题。宾客体验对我们来说至关重要，我们积极倾听宾客反馈，同时与合作伙伴、业主和供应商合作，确保宾客体验不会因我们的 ESG 举措而受到影响。
8、正如万豪发布的ESG报告所指出的“Is Never Final”，酒店业的ESG发展还有很长的路要走。万豪国际集团未来将在哪些方面深化ESG建设？
马利：为了实现万豪国际集团2050年的净零排放目标，我们每年都要制定多种具体措施，主要体现在减少塑料使用、减少食物浪费、回收再利用客房物品以及节能减排等方面减少。方面。这些是我们目前正在努力的方向，而最具挑战性的部分是集团需要投入大量资金对一些已经运营多年的酒店进行全面改造。这些对我们来说都是新的领域。我们需要建立一个完整的系统来跟踪和监控并得到想要的结果，所以我们要不断学习并不断进步。 |
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发表于 2024-12-2 23:40:50
