大学城外卖调查：提升饮食质量与卫生隐患并存，需加强监管

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如今社会的生活节奏越来越快，叫外卖也越来越频繁。以下是小编为大家整理的一份关于订外卖的调查报告。欢迎您阅读。

一、简介

本次调查采用网络调查的方式对大学城学生进行调查。对于外卖情况的调查，我们团队结合上述问卷调查和现场走访的结果，对原来的调查问卷进行了一定的修改，发布到网上后与各地共享。让大学生填写。共回收问卷46份。调查显示，外卖对高校伙食质量提升起到了一定作用，具有强大的生命力。但外卖仍存在诸多健康隐患，亟待食药监总局整改和整改。

二、调查目的

通过全面深入地了解外卖情况，研究校园及周边餐饮业应该如何发展，让我们的学生吃上卫生、健康、美味的食物。为了保证*学生能吃到安全、安全、卫生的外卖；为商户建设提供意见和建议，提高消费者意识，实现商户利益最大化；发现当前外卖中的各种问题（服务、价格、质量）；开发潜在客户并维护现有客户；了解竞争对手的优势和劣势，弥补自己的不足。

三、调查方法

1. 样本数量：46

2、考察时间：11月14日----11月18日

3.样本框架：以大学城学生为主，其他学校学生为辅。

方法：以网络调查为主，以网络问卷法为主。

四、调查结果

1.你是否经常为午餐吃什么而烦恼？

大多数人都为午餐吃什么而烦恼。这是一个常见问题。

2. 在学习日，您的午餐选择是

大学生在校园学习时，通常会选择在学校食堂就餐，其次是餐馆，最后是叫外卖。这一现象说明大多数学生更喜欢在学校食堂吃饭。

3. 过去三个月，您点外卖的频率是多少？

从上图我们可以看到，大学生点外卖的频率并不高，这也是一个好的现象。

4、什么情况下您会选择叫外卖？

大学生只有在不想出门的时候才会选择叫外卖。第二是没有人陪吃饭的时候，第三是跟风的时候。

5.您通常如何订外卖？

大学生更频繁地使用在线订餐和外卖应用程序，这符合学生对现代网络的使用。跟随潮流。

6.您平时如何了解外卖店？

学生通过网上查询和传单广告了解外卖店。这也是一些商家经常采用的营销手段。

7、您认为您的外卖体验存在哪些问题？

我们遇到的最常见的问题就是送餐速度、味道以及照片与实际食物的不一致。这也是一个常见问题。您最看重外卖服务的哪一方面？针对这些问题进行改进。

8. 您最看重外卖服务的哪些方面？

学生对于外卖服务最看重的是服务，而服务是现在最大的问题。

9. 您能接受的午餐价格是多少？

对于现在的学生来说，大多数人都会选择更便宜的外卖，比如15元。大学生的生活费并不多。普通家庭会控制学生的生活费用，这是可以理解的。

五、调查概要

学校放开校内餐饮经营模式规定，提高校内餐饮竞争力。调查中我们发现，部分学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制别人的发展，不如谋求自己的发展。为什么不在校园内提供餐饮服务呢？学校内所谓的先到先得的餐饮方式肯定比校外餐饮有优势。如果在学校里开一家餐馆，即使价格比校外高一点，但生意情况恐怕也会很火爆。以我们邻居师范大学为例。师范大学的校内餐饮采取多元化模式。学校食堂分为大众口味、川菜、?@菜、面条等，有的食堂还提供夜宵。除了食堂外，学校还设有甜品店、小吃街等，学生可以在学校吃到自己想吃的食物，无需叫外卖或出去吃饭。于是奇怪的现象发生了。师范大学外面的酒店里，我们学校的学生比师范大学的学生年龄大很多。只有放开餐饮经营模式，学校才能留住顾客。如果校园餐饮仍然如此单一，客群肯定会大幅减少。

加强校园周边餐厅监管。外卖是不停止就无法消除的东西。与其一味打击、限制，不如引导、规范。卫生部门要对不符合标准的餐馆加强监管，强制其改正。同时，学生若遇到不符合标准的餐厅，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品质量监督办时，我们向监督办汇报了我校周边餐饮情况。

加强食品安全教育。学生会、团委可以利用多种媒体加强宣传，通过传单、讲座等方式告知学生不要食用卫生状况不明的食品。笔者建议学生确认所点的外卖店有营业执照。

学校必须倾听学生的诉求。当然，我们最清楚自己想吃什么。然而，95%的学生认为学校不重视他们的需求和意见。学校过去说会举办座谈会，但大多数学生并不知道。召开座谈会不应该仅仅流于形式，而应该切实听取学生的意见并采取行动。

学校后勤部门要联合校内外餐饮业主多组织一些餐饮相关活动，为餐饮业主和大学生搭建交流平台，宣传普及一些食品卫生等方面的知识。比如组织校园食神大赛、校园美食文化节等。