现代厨房设计：玻璃墙隔烟与局部开放的完美结合

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1、玻璃墙既透明又防烟。现代家庭的厨房都是开放式的，你可以感受一下那种感觉。如果想要彻底解决油烟问题，我们可以尝试这种使用玻璃墙隔离烟雾的方法。它既透明又可以起到屏障和隔音的作用。厨房里的声音，外面听不到。制作玻璃墙最重要的是找到镶嵌玻璃的框架。目前市场上有不锈钢的和木质的，价格相差很大。如果使用推拉门，有固定滑轨、吊轨等多种选择。如果推拉门的五金件不好，时间长了滑动部件就很容易损坏。

2、部分开口应适当封堵。有些人不喜欢整个厨房封闭隔断，可以考虑半隔断的设计。事实上，现在很多家庭的厨房都有不同区域的半隔断。例如吧台隔断的材质有玻璃、不锈钢、窗帘等。以及其他各种材料。不过这种半隔断的方法对于油烟来说并没有太大的效果。不会因局部隔断而阻隔油烟。如果厨房是部分开放的。如果只有一个窗台大小的位置与餐厅相连，则更容易处理此类烟雾。烹饪时可以用玻璃、窗帘或其他东西遮挡，烹饪完成后再将挡板取下。

3、加大抽油烟机的功率。事实上，有些人不想用隔断的方法来改造厨房布局，所以另一种方法就是只增加抽油烟机的功率。家用深吸式抽油烟机以吸油为主要目标，更适合中式厨房。中式抽油烟机多为深罩式，并设计有深集烟罩，避免油烟扩散。对于经常做饭、喜欢炒、炒、煮、炸的中国家庭来说，中式抽油烟机除油能力强，而且拆洗方便。深罩式抽油烟机比较实用，当然最好选择三重静音的型号。