中国运动营养市场潜力巨大，产品与需求契合将迎来爆发式增长

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21世纪经济报道记者吴英刚实习生魏可在北京报道，“目前国内运动营养产品多以蛋白粉、肌酸等主打增肌为主，这些产品并不能完全满足运动人群的实际需求，因此我国运动营养市场可能不到100亿，但一旦产品满足需求，市场需求可能会出现爆发式增长。”蒙牛集团营养健康事业部总经理吴健在接受记者采访时表示。 21世纪经济报道近日报道。

IQVIA消费者健康业务负责人李新晨向21世纪经济报道进一步分析，在健康消费领域，只有营养是一个细分领域，覆盖从婴儿到老年人的整个人群。赛道很广阔，同时参赛的选手也很多，但我希望在运动营养赛道上能有更多有先进理念、有情怀、能做长期主义者的选手。

据了解，运动营养食品是为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力和对某些营养素的特殊需要而专门加工的食品。运动人群主要是指每周参加3次及以上体育锻炼，每次持续30分钟以上，且每次运动强度达到中等以上的人群。

与国外相比，我国运动营养市场发展较晚。据有关分析，20世纪50年代，北京大学运动医学研究所营养生化实验室是我国最早的运动营养研究机构； 20世纪90年代初，我国体育系统开始正式开展运动营养食品的研发和功能评价； 21世纪初，、GNC等国外企业进入中国，与此同时，一批国内企业逐渐崛起。

市场快速增长

目前，我国运动营养食品行业发展迅速，市场前景较为乐观。据欧睿国际报告，中国运动营养市场2015年至2020年复合增长率达40%，预计2023年其市场规模将达到60亿，未来三年增速预计达到21%，远高于全球运动营养行业5%的增速。

为何运动营养市场潜力如此巨大？吴健向21世纪经济报道分析：“疫情是一个重要的推动力，疫情过后，大家都希望在不确定性中找到确定性，而自身免疫力的提高和生活方式的改变可以抵御不确定性，所以参加运动有人口越来越多，公路跑、马拉松、越野跑的人数迅速增长，同时飞盘、橄榄球等时尚运动也出现了，跑步者的数量也随之增加。也呈爆发式增长。”

此外，国家政策也是运动营养市场的重要推动力。 2020年，国务院办公厅印发《关于加强全民健身场馆设施建设发展群众体育的意见》，提出到2025年切实解决制约健身设施规划建设的瓶颈问题，相关部门联动工作机制更加健全高效，健身设施配置更加合理，健身环境明显改善，形成全民参与体育健身的良好氛围。

2022年，国务院办公厅印发《国民健康“十四五”规划》，指出到2025年经常参加体育锻炼的人口比例要达到38.5%。

“大众健身人群的运动水平也在提高。以前跑马拉松三个小时、三个半小时就已经是‘大师’了，现在跑马拉松的人可能超过1000人。”三个小时的运动水平非常高，这是因为得益于日常严格系统的科学训练以及对饮食营养的高度重视，随着运动群体基数的增加，大家对专业性的要求也逐渐提高。 、”吴坚说道。

据相关业内人士分析，随着全民健身的发展，运动营养需求人群开始年轻化，逐渐包括18岁左右的人群。与此同时，中国老龄化进程加快，针对老年群体的运动后产品将会增加。未来，随着产品理念的进步和国民需求的增长，运动营养品的市场规模将不断扩大。预计年增长率在40%左右，最终市场规模可能突破千亿。

李新晨进一步分析道：“需要特别关注的是，在运动营养市场中，液体蛋白补充剂相对较新，能够满足运动人士的需求，该细分市场的增速可能远远超过运动营养品的整体增速。”营养市场。”

“内卷化”市场的蓝海方向

虽然消费基数巨大且有国家政策支持，但需要看到的是，我国运动营养市场仍存在供需不匹配的情况，未满足的需求也将成为未来市场发展的重要蓝海方向。

吴健告诉21世纪经济报道，目前国内的运动形式有很多种，从过去纯粹的“打铁”或者球类运动，到现在的有氧运动或者自重运动，以及越来越多的人做轻运动。周末锻炼身体。随着基础设施越来越完善，参与群体门槛较低的体育运动的人数将会大幅增加。 “你看，早年可能只是办一张健身卡，但现在大家都在集体锻炼、报名私人训练。家里的健身工作室越来越多。人们追求的不仅仅是方便，也开始更加注重专业性，希望得到一对一的个性化解决方案。”

“从运动习惯来看，中国运动人群更倾向于体操、乒乓球或者有氧运动。但目前国内的运动营养产品大多是蛋白粉、肌酸等，主要是为了增肌。这些产品与大众的基本健身需求无法完全匹配，所以目前我国的运动营养市场可能不足100亿，这完全是供需不匹配的结果。匹配，市场需求就会爆炸”

李新晨还指出，如果将运动营养视为“运动恢复”，那么全球运动营养市场规模超过1000亿美元。 “运动恢复”的概念是近几年才被中国消费者接受的。随着国内市场的发展，市场规模可达1000亿元以上。

此外，虽然国内运动营养食品市场发展迅速，仍处于发展初级阶段，但这条营养赛道似乎正变得越来越“体量”。据中研普华产业研究院数据显示，目前我国运动营养食品品种约3万种，生产企业超过3000家。

在吴健看来，“量”是因为目前运动营养领域的产品过于同质化。每个公司都必须创新并形成差异化，而不是仅仅专注于乳清蛋白来制造同质化产品，但在液体蛋白补充剂领域实现差异化实际上是非常困难的。

“难度体现在各个技术维度。如何通过工艺技术添加多种维生素和矿物质，实现全面营养；如何提高传统蛋白质的营养吸收率；如何开发设计无乳糖配方，以满足更多消费者的需求。”乳糖不耐症人群的营养需求；以及如何设计口感顺滑的便携式包装，使营养补充剂更加方便。”吴健指出。

李新晨进一步表示，其实中国很多市场轨迹都非常复杂。如果企业不参与进来，就会被淘汰。复杂不一定是坏事。当产品不断迭代，能够满足人们的需求，理念也在不断完善。这个时候，“量”其实可以促进市场更好的发展。运动营养市场潜力巨大，很多领域都是蓝海。但企业要准确把握产品、渠道、目标人群，尽量不要“碰壁”。

此外，基于中国消费者需求的创新仍具有广阔的市场空间。

吴健认为，在中国进行产品研发时，必须考虑如何从男性、女性、运动员、白领等生命阶段，如儿童、青少年、成人和老年人。 ，而不是单一营养素。

“另外，从口味上来说，肯定更符合中国人的喜好；从产品形态上，要满足中国人追求便捷的运动营养补充品的需求；从产品功能上来说，必须考虑到中国人特别重视关节保健。需求——基于中国人需求的市场洞察；以研发为驱动，确保所有上市产品均经过临床试验验证其功效；只有这样，才能与晋级级别的专业赛事和组织合作，在日益激烈的竞争中竞争。赢在运动营养赛道。”吴健指出。