乡土文学：赊扁嘴诚信故事与战疫春日的泥土芬芳

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有一种诚信叫信用扁嘴

文：朱宝章/图片来源：兑堂

《本土文学》

开场语言

文字传达了真理，表达了心声。乡土文学在疫情胜利的这个春天徐徐而来。

顾名思义，乡村文学作品是以家乡为背景的文本。它们表达了作者的亲身经历或感受。它们充满了泥土的清香，散发着草木的气味。我们都有自己的家乡，都对家乡怀着浓浓的乡愁，不断地被梳理和困惑。因为我们离开了她，因为我们的旅行而想念她，所以村子里还剩下那些纯朴、善良、真实的乡下人。

乡村书写，是普通人最质朴的往事。它可以帮助人们在纷乱的世界中体验生命的真实本质，给人以舒适和新鲜感，让人们找到童真的自我。我们在这里烹饪文字和温暖的生活，在这个温暖的港湾感受亲密和自然。

柳絮飞舞，枝头娇嫩的花朵栩栩如生。微醉的春风，醉人间四月的天空。

孩子们折下柳枝，捻成长笛，吹奏笛子，到处报告夏天即将到来的消息。

在我的童年记忆中，每到清明节后，或者麦季的时候，总会有南翔人（来自寰川、光山、罗山地区），迈着轻盈的脚步，肩上驮着沉甸甸的小鸭子。竹枝、颤抖的竹竿，成了漫步乡村的撩人风景。他们的到来，是村民们眼中的期盼。他们的身影在明媚的春光中闪烁。一进村子，他们就开始用经典口音说话：“明年的功劳我来还……”

我出生于上世纪70年代。在那个物质匮乏的时代，家养畜禽是农民增加收入、改善生活的主要渠道。鸡蛋换盐，两者都没有变化。这意味着省略了货币交易，直接进行物品之间的等价交换。在我的记忆中，这些扁嘴的南翔人个个身材瘦削、精瘦，但他们挑担子的脚步却轻盈如踏春风，挑担能力是我们豫东田里的男人无法比拟的。那时还没有电动扬声器。他们一进村子，常常会用南翔人的声音喊，模仿我们当地的口音，紧张地喊着。他们大多数聚集在一起，然后分散到各个村庄，每个村庄都有自己的领地。

为什么扁嘴庙不叫卖而是赊账？当我还是个孩子的时候，我向父亲寻求建议。爸爸说，虽然有一个字的不同，但里面蕴含的知识很多。我父亲回忆说，从他记事起，这行生意就一直存在了。没有当地人做这个生意。这是南翔人独有的生意。以前穷人多的时候，平口苗比鸡苗贵，而且成活率也不如鸡苗高。在其他季节，扁嘴鸟随意觅食，但到了冬天，地面被大雪覆盖，扁嘴鸟没有地方觅食，必须供给食物。这意味着它们与其他动物争夺食物。由于生活限制，大多数家庭养的鸡都比鸡多。炕片嘴可能是南翔人发明的促销工具，因为炕片嘴时期正值春季青黄不接的季节。明年赊钱给你还债的空间，还有一个原因就是炕片嘴没有了。收钱不像打炕鸡。你可以有当场辨别男女的技巧。而扁嘴苗则不同。就连这些背负重担的南翔人，也分不清扁嘴苗的雌雄。

有时是在村头的大槐树下，有时是在热闹的饭馆里。往往他们扛的竿子一落地，村民们就蜂拥而至，就像看一场大戏一样。杆子的两端通常带有三层或四层竹板。椭圆形竹篾内置鹅黄色或黑黄色平口苗。你挤，我拎，高兴地叫着，等待着主人的选择。搬运工首先掀开竹篾的顶盖，从挂在脖子上的钱包里拿出一本学生的练习本作为账本。村民们踊跃上前挑选小鸭子。这时，挑担子就会做出欲擒故纵的程式化动作，然后再把竹篾盖上。他用脚踩住竹篾，把账本放在膝盖上，开始核算上一年未结的账。这时，一些人开始用砍下脖子晒干的公鸭头来支付负重者的负担。

负重者之间有一条不成文的规定：公鸭不要钱。因为借平口鸭的村民最怕赊欠公鸭，所以白养，甚至用粮食。在那个挣工分的年代，农民的粮食更值钱，人们对公鸭子非常反感。春季赊购的鸭子长大几个月后，也就是农历中秋节前后，根据鸭子的大小、羽毛颜色、叫声等就可以判断鸭子是公是母。声音。公鸭与母鸭最大的区别在于，公鸭身体丰满，头上长有黑色荧光羽毛，叫声粗哑沙哑。因为公鸭即使不下蛋也吃谷物，所以吃得比母鸭多。于是，当人们发现这是一只公鸭时，就把它的头砍下来，挂在屋檐下的绳子上晾干。第二年，南翔人来检查时，会从每只公鸭的头上扣下一个扁喙。没有鸭头，就无法验证。收账时，有现金的就拿现金，没有现金的可以用小麦、玉米来抵账。

每当得知有南翔人进村，孩子们比大人还兴奋。他们满怀喜悦地跟着南翔人，等待欣赏竹篾里的鸭苗。竹篾盖打开后，小鸭子像毛茸茸的小球一样蠕动着，可爱极了。这时，村里一位有信誉的人出面，帮南翔人拿到了账本，记账。南翔人大声数着扁口苗，然后把这个数字报给簿记员：张家的有多少，李家的有多少……至于报的和记的有出入，那就要看了。诚实。扁嘴人有的提着竹篮，有的提着脸盆，有的提着水桶。有的妇女没时间回家接小鸭子，干脆掀起围裙，把小鸭子抱在怀里。 ，生怕得不到扁嘴的赊账。

有围观的人趁南翔人不注意，赶紧脱下布鞋，每只鞋里放一只小鸭子，光着脚就逃走了。当然，当你把它带回家时，你不会让大人知道，你会偷偷地把它藏起来，成为你自己的稀有玩具。各家各户的小鸭子被带回家后，都用不同的器皿精心喂养。那时没有饲料，喂的都是麦麸和切碎的草。待小鸭子长大一点后，主人就会在自家院子里用树枝或竹竿把鸭子围上栅栏，这就成了鸭屋。白天，鸭子被放出寻找食物并在水中玩耍；晚上，它们被赶进鸭舍产夜蛋。当鸭子们长大了，小伙伴们都盼望着能有一个快乐的暑假。每当小伙伴们去河边洗澡时，总是会带着脸盆。畅快地游泳、打水仗后，大家捧着盆，在各自的领地里捕捞蛤蜊、河蚌、小鱼小虾，比拼谁的成绩最辉煌。回家后，我用砖头把蛤、蚌的壳敲开，把肉挖出来扔在地上。鸭子们总是争先恐后地去吃它。吃完饭后，鸭子们总是嘎嘎叫，也许是因为它们对饭菜不满意。即使你很饿也谢谢你。每天到河里洗澡，不仅可以消暑，还可以改善鸭子们的生活。现在正是鸭子增重最快的时候，他们也希望鸭子能尽快下蛋，美餐一顿。鸭妈妈和母鸡不同。在旺季，母鸡几乎每天都下蛋。鸭妈妈有时只产一两天的蛋，有时甚至把蛋扔到河里或池塘里。每次捡起泥鸭蛋，都要清洗干净，放入陶罐中腌制鸭蛋。有些鸭蛋可以在草木灰和盐水混合的卤水中腌制一两年，因为它是人们在餐馆吃肉之后可以炫耀的食物。

虽然鸭蛋在产蛋期间每天都会放入罐中，但咸鸭蛋却并不常有。我只在过节的时候，家里来客人的时候，或者农忙的时候才吃。农忙时节，大人吃饭很不讲究。为了节省粮食，他们吃馒头加煮鸭蛋。用筷子在鸭蛋上扎一个洞，然后用筷子把里面一点一点挖出来就可以吃了。有时家里来客人时，也会以鸭蛋作为菜肴。当然，它们并不是一根一根地剥皮吃，而是切成比橙角还小的块，放在盘子里惨遭分享。

绿草年年生长，负重前行、恪守信用的南翔人，也会如柳絮般适时出现在人们的视线中。一些担负者因为年老体力不再承担负担而退休，或者因病缺席，但他们的子孙却用同一根杆子将信用的诚信传承下去。随着时代的变迁，现代孵化技术已经取代了传统的炕房。不知道从什么时候起，南翔挑担子的身影渐渐淡出了人们的视线，直至消失，给我们留下了芬芳而遥远的记忆。

-结尾-

关于作者

朱宝章

本专栏特约撰稿人是一位20世纪70年代出生的职业作家。迄今为止，在市级以上报刊杂志上发表新闻、文学作品3000余篇，累计字数超过200万字。我热爱旧时光，致力于民俗挖掘，抢救当地记忆。

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