外卖代运营业务解析：靠谱与否？商家必知的代运营选择指南

aizixun8

外卖代运营的运营和发展模式是怎样的？

很多餐厅外卖老板很困惑：外卖经营到底是什么样的生意？靠谱不靠谱？

因为我们长期做代理运营，所以对这个行业以及代理运营模式有一定的了解。在这里我们就给大家科普一下，分享一下我们对这个行业的看法。

代理经营，顾名思义，就是“代理经营”。门店只需负责线下送餐和接单，线上工作全部交给代运营公司。听起来不错：专业的人做专业的事。做好分工工作。但事实是，不少商家抱怨自己被运营公司欺骗，或者运营效率低下。另一方面，从代理运营公司的角度来看：外卖市场竞争如此激烈，经营难度有多大也是可以理解的。与此同时，企业也变得越来越不耐烦。导致两人发生冲突。因此，我们在寻找代理商之前需要了解以下几点：

1、并非所有商家都适合代理经营

哪些商家适合代理经营？首先，新店（新外卖店开店前一个月很重要）一定要做好充分的准备。二是线下堂食生意很好，但线上没有精力和能力打理。连锁店、餐饮企业也是如此。

2、产品的质量永远是最重要的。

很多商家在询问代理运营的时候都会问：你们能保证我的店铺一定会成功吗？抱歉，这不能保证。因为餐饮是一个非标准化的产品和服务行业，每个门店的产品质量可能有好有坏，产品不好的门店经营也不一定能救你。即使你的销量增加了，你最终的回购率也可能会很低。评级和评论的理由仍然会下降。所以无论你是否找代理商，想要做好餐饮外卖产品，一定是你的首要任务。

3. 寻找与您的商店互补的代理商。

不同的代理业务适合不同的商家。一个主要经营连锁品牌的代理经营者不会很重视小店。一个每天经营小商店的代理人，如果你让他经营连锁店，他会感到困惑。而且每家店都或多或少有区域重点和品类重点。因此，根据自己店铺的情况选择合适的代理运营公司进行合作非常重要。

如何判断代理运营公司是否专业？

1、分析门店现状，制定阶段性经营策略。

这一部分主要是分析问题、解决问题，弥补不足。一个代理运营公司是否专业，从这一步就可以看出。例如，某商家的订单转化率连10%都不到。如果你开始运营并要求人们出价，这会让人发笑。专业的代理运营公司应该非常清楚你的店铺存在的问题以及相应的运营方法（拥有大量的运营经验和案例积累）。

2. 工作的具体程度如何？

有些运营任务是非常耗时的，比如产品描述、产品标签、评论回复、产品图片美化等，大多数代运营公司不会做这些任务，因为它们非常耗时。在当前技术人才紧缺的情况下，劳动力成本非常高，时间就是金钱。所以，做事如此细致的代运营公司还是比较少的。虽然这些任务很耗时，但可以极大地改善商店数据。

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