如何优化厨房布局？U型厨房设计提升做菜效率与空间利用率

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来源/网络

编辑/张菲菲

厨房是家庭装修中单位面积造价最高的地方。即使有些家庭做饭的次数较少，但他们仍然会把厨房装饰得很好。他们觉得“吃精致”是中国人的一个特点。

说到厨房布局，我们首先考虑的肯定是做饭的顺序。从冰箱里取出食材，到水槽里的洗菜、切菜、备菜、炒菜、烹饪和上菜，流程越顺畅越好。我特地给大家画了一个示意图如下：

烹饪顺序

虽然我们知道烹饪流程的顺序越顺畅越好，但很多时候还是受到房子本身布局的限制。我们先来说说厨房的布局。

U型厨房

U型厨房无论从台面利用还是流通布局上来说都是最合适的。当然，这样的U型房子是很少见的。

U型厨房

U型橱柜布局的特点是厨房门在一侧长边的中间打开。除了台面实用性高之外，炉灶两侧还有充足的可用空间（非常实用）。

U型厨房

另外，这样的厨房可以容纳两个人同时做饭。如果有人帮忙做饭那就更开心了

深U厨房

另一种U型厨房的门洞在短边，一般比较局促。如果你想放一个更大的冰箱，那么需要的厨房面积就必须更大。

L型厨房

许多厨房单元的宽度有限，无法做成深U形，只能做成L形。可用的台面小了很多，厨房里可能无法放置冰箱。

两字形厨房

部分厨房还设有起居阳台。除了入户门外，还有一扇通往阳台的门。在这种情况下，通常会做成两字形的厨房。一位朋友曾说，她喜欢二字形的厨房，因为洗、切、煮的操作可以一次完成。她很习惯这种运作模式。

直厨房

我个人认为应该尽可能避免单线形状，因为在现实生活中，烹饪线并不是真正的单线操作。并不是说所有的东西都要先洗，然后切，然后烧。这中间很有可能会有联系。水、洗手等，所以来回的队伍变得更加混乱。

开放式厨房

开放式厨房无论多开放，或者按照循环理论布局，基本上不会有任何问题。事实上，目前的品牌抽油烟机基本上能够吸收开放式厨房的抽油烟机。

餐厅和厨房一体化

集成厨房和餐厅在国内可能比较少见。适用于厨房不大、餐厅也不是很大的场合。相邻的两个空间可以打通，面积可以互相借用。还有一个中心岛厨房，就是把上图中的餐桌换成中心岛。整个空间可能是一个厨房，只有非常大的公寓才有。

无论是哪种厨房公寓，布局都是以烹饪动作的顺序为依据的。虽然有时会因为户型的限制而无法选择如何布局厨房，但橱柜的设计上还是有很多细节可以让厨房变得更加实用。的。例如：不等高的台面设计；上柜底部辅助照明；安装台下盆；台面前后挡水条等。

今天的家居装修技巧就到这里了。如果小伙伴们还有什么不明白的问题，可以通过留言告诉菲菲哦~