夏日樱桃肉制作指南：如何用樱桃汁和五花肉做出美味佳肴

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炎热的夏天即将来临，想必大家对樱桃也不再陌生了。如何吃樱桃才能最大限度地发挥其功效？今天教大家樱桃的另一种吃法——樱桃肉。

樱桃肉

材料

1、五花肉500克，豆油500克，番茄酱100克；

2、糖75克，醋30克，盐5克，香油50克，味精5克；

3、樱桃汁50克，葱25克，鸡汤500毫升，姜15克，料酒15克。

实践

1、用刀把五花肉的皮刮掉，泡在冷水里，洗净，捞出，放入开水锅中，煮沸，去掉血渍，捞出，洗净，然后切成8毫米见方的块。片。

2、烧热锅，加入1公斤水，加入肉块和葱姜块，小火煮至80%烂，倒入漏勺，沥干水分，备用。

3.炒锅烧热，加入豆油，烧至80%热。当肉块炸至金黄色时，将油倒入漏勺中，沥干油。

4、将原锅烧热，加入芝麻油，烧至40%热时，加入番茄酱，油变红时，加入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、糖、醋、盐，味精、樱桃汁，小火煮15分钟，然后大火煮至汤浓稠，起锅盛入盆中。

樱桃的营养价值

生产中使用的樱桃苗均为无性繁殖苗，即通过压条、分株、扦插、嫁接等方式繁殖的无性子代。这些插条或接穗取自已达到性成熟并可以结果的成熟树木。与杂交育种过程中从种子长成的树苗不同，它们不再需要经历性成熟的童年阶段。

樱桃的一生，从幼苗到协调，是营养生长与生殖现象不断冲突与协调的过程。在这个过程中，一般要经过幼年期，即营养生长期；初果期，即生长、结果期；盛果期，即结果生长期；以及衰老和更新阶段。由于是无性繁殖，细菌很容易在树木中积聚而无法消除，与有性繁殖的植物相比，这对人类健康不利。

樱桃因其色泽鲜艳、味道甘甜、营养丰富而受到人们的喜爱。它含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。尤其是铁含量高达每100克6～8毫克，比苹果、橙子、梨高20～30倍。维生素A含量比苹果、橙子、葡萄高4～5倍，因此吃樱桃可以促进血红蛋白再生。和抗癌作用。

樱桃具有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药用功效。炒樱桃2000克，加糖1000克。将其放入容器中并放置7天。每日3茶匙兑开水服下，可治疗气血虚弱、倦怠乏力、纳差心悸气短。

取樱桃200克，生食或煎汤分次内服，可治疗皮疹。用樱桃100克，水煎，加红糖30克，温服，可治疗风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。适量饮用樱桃酒可以活血、滋润肌肤。樱桃树叶还具有暖胃、止血、解毒的功能。

樱桃性热，患有发热性病、哮喘、咳嗽者不宜食用。樱桃仁中含有氰苷，水解后产生氰化氢。食入可能会引起中毒症状。

樱桃的清洗方法

另外，樱桃淋雨后，里面很可能会长出肉眼很难看到的小虫子。清洗后最好先用水浸泡5分钟再食用。

总结：

喜欢吃肉和水果的朋友应该学会它的制作方法。这道樱桃肉菜肴是樱桃和五花肉的完美结合。你不仅可以吃到肉的香气，还可以品尝到樱桃的美味。赶快来学习如何制作吧。 。