提升酒店服务质量：客房服务员工作流程与规范详解

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酒店业的竞争非常激烈。这不仅仅是硬件的竞争，更是软件和服务的竞争。如何提高基层员工服务水平，保证酒店服务质量？这就要求客房服务员服务规范，凡事有标准，做事有程序，工作有计划，按规定程序明确工作职责。

1. 工作流程

1. 清理客房（需要吸尘）

2、客人使用过的床单必须每天更换并丢弃； 3、客房内的宾客用品必须适当补充；

4、做好贵宾的接待和服务；

5、家政工作车辆必须每天清洗并保持新状态；

6、楼层服务间及使用工具的保管和整理；

7. 向客人提供酒店预订的所有服务；

8、快速答复客人的要求，并向客人介绍酒店服务和设施以供参考；

9、向家政中心和领班报告住户遗留的物品；

10.报告居民的所有紧急行为或疾病；

11、填写家政报告表；

12、向客房服务中心及领班报告客房的维护、损坏、丢失及保安事项；

13、每周定期盘点楼层布局；

14、提供礼貌和良好的服务；

15、根据家政中心通知提供加床服务；

16、中班管家必须提供加床和房间更新卫生服务；

17、中班服务员必须帮助客人（住客）收拾睡衣并叠好放在床尾；

18、夜班管家必须准备明天早上的家政资料和报告；

19. 夜班服务员必须在午夜后每15分钟巡查一次大楼，检查客房门是否锁好。如果有任何问题，

如有可疑人员，在安全的情况下，请立即通知值班经理；

20、三班制必须完成交接班，并由每位员工签字。领班检查签字后才能下岗；

21、各班长必须做好公共区域交接卫生工作；

二、工作职责

1、衣着整洁，精神饱满，参加例行会议，按时上下班。

2、负责负责区域的清洁及膳食的准备。

3、严格执行操作规程、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

4、熟悉服务流程、服务技巧和餐饮专业知识，熟悉各种用具的正确使用，保证所使用的餐具、用具清洁卫生。

5、熟悉餐厅的各种菜肴，记住菜谱中的所有内容，包括菜品、价格、原料、烹饪方法、口味特点、服务方法。

6、团结协作、礼貌周到地完成接待工作。工作时一定要控制情绪，保持良好的心态，保持专注，不做与工作无关的事情。

7、每周一次或按照餐厅的要求参加所有培训。

8、有较强的工作责任感和独立处理事情的能力。

9、严格遵守酒店各项规章制度，不违法。