蚕蛹的营养价值与健康益处：增强免疫力、调节脂肪代谢的天然食品

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我们一直都知道蚕蛹很好吃。女儿小的时候，时不时地买来，用小火煎一下，给年迈的父母和小女儿各一份，让祖孙们一起吃。看到他们吃得开心，我也很开心。

其实当时我真的不敢吃。

百度说：蚕蛹营养价值很高，富含蛋白质、脂肪和20多种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸以及维生素A、维生素B2等。吃蚕蛹有对人体有以下好处： 1.增强免疫力，补充脂肪、蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强化肝脏等。 2.对高血压、脂肪肝、和高脂血症。 3、调节脂肪代谢，具有良好的抗炎、抗感染作用。

也许现在到了一定的年纪，我已经没有什么禁忌和恐惧了，所以我现在吃以前不吃的蚕蛹、泥鳅、鳗鱼。确实很美味，你可以亲身感受到吃这些食材的好处。

今天下班回来，看到附近的菜店有蚕蛹卖，就赶紧买了一包，250克，16.8元，确实不贵。

今晚我要吃炸蚕蛹

①将蚕蛹冲洗干净，沥干水分；将青、红辣椒切成小片，姜、蒜切片，青蒜叶切成小片。

② 将锅烧热，加入油。先加入姜、蒜炒香。然后加入蚕蛹，炒香。加入盐，炒香。加入蒜叶和少许生抽，翻炒均匀。 。

制作起来非常简单，味道也不错。我觉得比油炸的好吃。营养又美味。