央视曝光望京烧烤外卖乱象，幽灵外卖再引食品安全担忧

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最近，闭路电视新闻透露，一家名为“ 烧烤”的外卖商店与废物回收站相邻。更令人震惊的是，这家外卖店和附近30多家外卖商店实际上使用了相同的营业执照和食品业务许可证。 “幽灵”外卖事件再次引发了消费者对外卖食品安全的担忧。

“幽灵”的外卖实际上并不是什么新鲜事物。北京阳光消费大数据研究所和其他机构在2019年发布的“在线餐饮消费权保护公众舆论数据报告（2018-2019）”表明，在线餐饮消费的问题主要集中在食品卫生和安全，许可证，许可证，许可证，许可证或伪造许可操作中。其中，诸如“阴和阳地址”和“一家证书和多家商店”之类的外卖问题相对较为突出。一些外卖商人没有任何证书资格，并且通过申请他人的证书非法运作；一些外卖商人依靠主要商店或食品城市的连锁运营，多个分支机构使用了一组主要商店证书。一些外卖商人使用饮料商店证书在线注册，但实际上从事餐饮活动。

尽管法律和法规越来越明显，监督变得越来越强大，但“鬼魂”外卖等问题仍在被禁止。主要原因是在线餐饮平台无法履行其审查义务，也未能验证现场商家的许可信息，这导致一些肮脏而混乱的“黑人餐馆”，并无限制地进入平台并违反规定进行外卖业务。这些问题不仅严重损害了消费者的合法权利和利益，而且还严重影响了行业的声誉，并且必须引起所有相关方的足够关注。

在线餐饮操作的特征是虚拟，隐藏和跨区域。消费者只能通过平台上的文字，图片和其他信息来了解餐厅的状况。他们不能直接目睹餐厅的真实情况，甚至有效地确定他们出售的食物是否具有卫生和安全是不可能的。因此，在线餐饮平台应提高其法律意识和责任意识，不断提高其自身的管理能力，认真地对在线商家进行访问审查，严格控制在线商人的访问，排除某些具有不完整的证书，安全性危害或不良记录的非法实体，并努力从平台上进行净化，并努力净化提供在线柔顺服务的实体。

相关的监管部门还应根据法律履行其监管责任，并根据“最严格的四个严格”，在线和离线联系的要求，并采取两定的方法来削弱特殊检查中的非法在线餐点订购，深入研究，深入研究线索，并保持相关案例的高压力，并在较高的惩罚中，并为不断提高罪行，并依靠较高的惩罚，并依靠较高的惩罚，并依靠较高的惩罚，并依靠较高的惩罚，并提供了不正确的信息。和惩罚。对于涉嫌伪造食品业务许可证的非法行为，“一个案件是双重调查”，包括调查和惩罚在线餐饮服务提供商和在线餐饮服务平台。同时，建立长期机制，研究并建立了针对运营商的动态评估指数系统，遏制外卖健康证书中的混乱，认真调查和惩罚非法平台和人员，打开渠道以报告非法信息，增强信用惩罚的权威，并有效地保护消费者的合法权利和利益。

此外，在线餐饮行业组织还应加强行业自律，建立和改善行业规范以及奖励和惩罚机制，指导行业运营商诚实和律法运作，并为消费者提供安全的餐饮服务。新闻媒体还应在互联网餐饮业上积极揭露食品安全问题，并提出有关食品安全监督漏洞和问题的客观和理性批评以及建设性的意见以及建议。消费者还应不断提高他们对自我保护的认识。在遇到侵犯在线餐饮的情况下，他们应及时收集相关证据，根据法律合理保护其权利，并共同促进在线餐饮食品安全的社会治理。

（作者是中国律师协会消费者权利保护法研究协会的副秘书长）