外卖卖什么好-外卖真的好做吗-外卖好么

aizixun8

一、想开个专门做外卖的店，投资小，做什么比*好？

主要看你所在的地方，例如在广东。在广东，你可以做养生粥。因为广东那边的人，无论是小孩，还是老人，或是成年人，亦或是打工者，都很喜欢喝粥。

开了一家外卖店，卖的是黄焖鸡米饭。这家店的生意不太好，不过顾客反馈说味道挺好吃的。想请教一下，有什么好的建议吗？

感谢邀请！

现在的餐饮圈有一个突出特点，那就是同质化竞争很严重。在口味标准之外，还有许多其他因素会左右消费者的选择。

很多店的口味实际上很不错，顾客吃过之后也反映良好，然而它们的生意却很清淡。这并非是因为我们的东西不好吃，而是顾客的选择过于繁多。可能仅仅是在黄焖鸡米饭这一项上，就会有很多家店可供选择。

因此，如果想要提升自己的店在顾客心目中的排名，就需要在同质化现象较为严重的时候，想方设法去增添自身的独特之处。

5. 不断学习和提升自己，在各个方面展现出卓越的能力。

1、概念型

概念性的标识，意思是在大家都在做黄焖鸡米饭这种情况之下，竞争环境已经有了改变，那么您要怎样做才能让顾客首先记住您呢？

举个小事例，我孩子所在学校附近有许多快餐店。其中仅黄焖鸡米饭就有三家。后来，有一家将招牌改了，叫“李记黄焖屋”。这样一来，把概念从单一进行了扩展，依然是黄焖，但概念没有变得分散，只是有了一些恰到好处的区别。随之，这家店推出了几个系列的快餐品种。实际上，在原有基础上并没有多增加多少工作量，却有了自己的独特标识。针对学生群体，还添加了一些小营销手段，很快就与对手拉开了差距。

2、赠送型

主品种之外可以加赠送型的小菜、小食品等。我经常看到一些店里的赠送小菜很美味。顾客因为这些赠送小菜而选择这家店的事情时有发生。这种情况达到了以点带面的效果。

3、服务型

服务型的标识主要体现在产品之外的一些人性化方面。比如有贴心的大姐，有靓丽的小妹，有豪爽的大哥，还有体贴的奶奶等。这些都是现在部分餐饮店给自己添加的服务型标识，并且很容易实现以感情交流来带动生意的效果。

4、附加值

我们这有一家西饼屋，会员在孩子生日时，店主能手把手教孩子做自己的生日蛋糕。这是产品之外的一些价值，运用得当可以增加与顾客的交流，提升顾客忠诚度。您做外卖的话，可以借助一些传播手段，让光临您这里的顾客获得些其他价值，当然是在我们可控的范围内。

这*算是几个小思路吧，供您参考！

三、外卖*粥铺，哪个品牌比*好？

说说个人的看法。

做外卖这一行，依靠的是通过低价多卖来获取利润。除了像麦当劳和肯德基这种真正的大品牌外，实际上大多数点外卖的客户并不注重外卖商家的品牌，他们主要看重的是外卖的价格低廉以及配送便捷。所以，与其投入大量资金去打造品牌等方面，不如用心提升外卖商品的质量和味道，多开展一些优惠活动等，或许这样能取得更好的效果。

当然，倘若你欠缺技术和运营经验这类情况，那么品牌会有一定的益处。对于哪个品牌好的问题，你可以前往省城，观察哪个粥类外卖商家做得好，接着去洽谈。既然省城能够做到，那么你所在的地方也应当能够做到。

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