春节过后养胃很重要，这些养胃谣言你信了吗？

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春节期间，家人朋友欢聚一堂，聚餐难免会增多。人们在吃大餐时，往往会忽视肠胃健康，导致肠胃不适。因此，春节过后，养胃就成了重中之重。网上流传着各种各样的养胃知识，但如果听信了那些错误的方法，不但达不到养胃的目的，反而会增加胃的负担，造成不良后果。结果。那么，养胃的传闻有哪些呢？我们来看一下。

谣言一：少吃多吃养胃

很多时候我们都会以少食多餐作为养胃的一种方式，殊不知少食多餐是一种错误的养胃观念。

北京中医院脾胃内科副主任医师刘庚表示，医生给一些人少食多餐的建议，是针对胃肠功能下降的老年人，以及一些特殊人群，比如做过胃肠手术或者胃有很大一部分的人。由于胃肠功能下降，接受手术的患者无法再像健康人一样规律地一日三餐。他们需要少食多餐，以减轻胃肠排空的负担。否则，他们会出现消化不良甚至更严重的问题。消化系统疾病。但他也指出，如果是胃或十二指肠溃疡、急性胃炎、急性肠炎患者，每天少食多餐，会增加胃酸分泌，不利于胃粘膜的修复和炎症的消退。 ;然后是糖尿病。患者基本上需要定时定量进餐，这样配合药物治疗，才能更好的控制血糖。因此，少食多餐，并遵循医生针对不同个体的具体建议。

湖北省中医院脾消化内科主任医师胡云莲介绍，人们从小就养成了一日三餐（少数人吃两餐）的饮食习惯，心脏的起搏细胞胃和胃酸的分泌也形成相应的变化。工作节奏（即生物钟）。如果随便破坏这个规律，必然会造成胃蠕动、胃酸分泌等功能不协调，逐渐引起胃部不适；另一方面，如果进餐过于频繁、不规律，胃得不到休息，就更容易出现问题。因此，肠胃虚弱的人也应该一日三餐，最多四餐，而且要定时定量。

谣言二：胃不好就得长期喝粥

很多人都认为粥清淡、容易消化，所以喝粥可以帮助缓解一些胃部的压力，所以长期喝粥可以达到养胃的目的。

“与其他食物相比，粥比较软，对胃的刺激较小，因此，胃病严重的人和急性胃炎患者喝粥是有益的，但长期喝粥就另当别论了。”胡云莲说，在粥中，粥中的水分较多，会稀释胃液，而且粥往往占据较大的体积，很容易引起胃胀气。两者都会降低或削弱胃的消化功能。而且，如果胃长期适应这种软烂的食物，可能就不容易接受或适应其他类型的食物。此外，唾液中含有淀粉酶，可以将谷物中的淀粉转化为麦芽糖。除了淀粉酶外，唾液还含有粘蛋白，它可以润滑食物并使其更容易吞入胃中。然而，唾液分泌需要通过咀嚼来刺激。如果经常喝粥而不咀嚼，会抑制唾液淀粉酶的分泌，不仅会降低口腔内食物的消化率，增加胃的负担，还会影响胃肠内食物的消化。消化和吸收。

刘耕还表示，因为粥中含有丰富的水分，口腔和胃肠道分泌的消化液会被稀释。对于胃肠功能不好的人来说，会导致胃肠蠕动变慢，进一步增加胃的负担。

谣言三：胃不好的人只能吃素食

“你胃不好，少吃点肉。肉不容易消化，多吃点蔬菜。”生活中肠胃不好的人经常会听到这样的忠告，但事实真的是这样吗？

“并不是所有的肉都难消化。肉是否容易消化，首先与烹饪方法有关，油炸的肉不像水煮肉、蒸肉那么容易消化。其次，与吃的食物量有关。如果一次吃太多，不容易消化；第三个因素与肉的种类有关，鸡肉、鸭肉、鱼肉比牛羊肉更容易消化。”云莲说道。

并非所有蔬菜都容易消化。比如芹菜、韭菜等根粗、纤维含量高的食物就不容易消化。而且这些蔬菜的纤维比较粗糙，更容易磨损胃粘膜，让胃部更加不舒服。另外，只吃素食也不利于营养均衡；另一方面，素食比肉类食物在胃里停留的时间更短，排空的速度也更快，很容易让人感到饥饿，导致反复进食，扰乱胃的工作。规律性可能会导致或加重胃部问题。因此，肠胃虚弱的人应多吃易消化、软的食物，荤素搭配，并选择适当的烹饪方法。只吃70%到80%的饱。

对此，刘耕指出，肉类中含有植物性食品所没有的多种营养成分，如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及部分B族维生素等。胃粘膜的修复和更新需要充足的优质蛋白质。长期素食很容易导致营养失衡。因此，即使是肠胃不好的人，仍然应该做到膳食营养素的均衡摄入，多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物蛋白；消化不好的人可以将肉切碎软化，并采取蒸、炖等方法，少用盐、酱油、味精等调味品，如肉末炖鸡蛋、清蒸鱼等都是不错的选择。

谣言四：睡前喝牛奶保护胃粘膜

生活中，经常有人告诉胃不好的人：“睡前可以喝一杯牛奶，因为牛奶会在胃里形成一层保护膜，保护胃粘膜。”

对于这个问题，胡云莲表示，如果一日三餐都规律吃的话，睡前就没有必要吃东西（包括喝牛奶），因为睡前喝牛奶会破坏胃的“一日三餐”工作节奏。

“而对于泛酸、胃胀不适的胃病患者来说，喝一杯热牛奶可以立即缓解症状。这是因为喝的牛奶可以稀释胃酸，在胃粘膜表面暂时形成一层保护膜。”但这里的缓解症状和保护膜的形成只是暂时的，相反，牛奶促进胃酸分泌的作用比其稀释和中和胃酸的作用要强。喝牛奶后胃酸分泌量可增加30%，因此建议睡前喝牛奶，不仅不能保护胃粘膜，还会加重胃病或影响疗效。”云莲说道。

这些暖胃食疗千万别错过

广州医科大学附属第三医院中医科高级药师林应元表示，胃寒的“三分治”就是七分滋补。胃寒者应注意饮食清淡，避免吃生、冷、辛辣、肥腻、甜、硬等不易消化的食物。您还可以尝试以下三种暖胃食疗——

胡椒橙皮五花肉汤

材料：花椒10克，洗净，鲜五花肉1块，陈皮5克（或生姜3片）。

做法：将洗净的五花肉放入辣椒中，用线将五花肉扎紧，放入砂锅中。加入2000毫升水（约10碗水），小火煮1小时，调味，分次温热食用。 。此汤适合三、四个人食用。

功效：治疗胃寒证，温经散寒，醒脾开胃。

陈皮鲫鱼汤

材料及做法：陈皮5克（或生姜3片），白须葱3根，鲫鱼1条，洗净去内脏，一起放入砂锅中温煮汤即可食用。

功效：适用于脾胃虚寒，对于健脾行气很有好处。

黑豆黑枣山楂陈皮汤

材料与做法：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10颗，山楂10克，陈皮5克（或生姜3片）洗净去核，放入砂锅内熬汤。

功效：暖胃。特别适合食欲不振、大便不规律、爱吃肉、高血压的人食用。

调理肠胃的四大妙方

中医认为，说到胃，就离不开脾。但中医的“脾”与西医的“脾”不同。它具有消化和运输营养的功能。因此，脾胃合称为“后天之本”，为人体五脏六腑提供营养。

“补脾胃就是补元气，补元气就是补生命”。中医认为，脾胃是决定寿命的重要因素。中国中医科学院研究生院教授杨力表示，人体上有几个穴位与脾胃关系密切，如中脘、太白、脾俞、关元、足三里等。等。每天按摩一两次，对胃、脾都有好处。此外，杨力还给出了一些缓解常见脾胃问题的小窍门。

如果因积食而消化不良，喝点萝卜汤：汤中炖适量的白萝卜，可以治疗腹胀、食滞、消化不良；山楂3～5个、陈皮5～10克泡水，也能帮助消化。

如果脾胃虚寒，喝点姜红糖水：姜汤是民间广泛流传的驱寒暖胃偏方。不过，姜汤一定要趁热出汗时喝，这样体内的寒气才会散去，全身才会舒服。

如果老年人食欲不振，不妨试试山药姜炖五花肉：山药100克，生姜10克，五花肉1块，连续炖两三天。能健脾暖胃，对增进食欲有显着效果。

如果因体质虚弱而腹泻，可煮些莲子、山药、大枣、小米粥：用莲子10克、山药100克、大枣10枚、小米适量煮粥，可帮助改善病情。脾虚引起的腹泻。

养胃的本质是生活习惯的滋养

中南大学湘雅医院消化内科主任刘晓伟认为，如果胃部不舒服，应避免自我诊断。必须去医院进行专业检查，明确病因。日常生活中，可以从以下四个方面养成良好的生活习惯，保持肠胃健康。

均衡饮食。根据居民饮食塔的建议，提供均衡的日常饮食。食物成分的丰富组合，有利于人体摄入各种营养素，保证各器官的正常工作。建议每天吃1份鱼、肉等，搭配3份蔬菜，水果200至350克。果汁不能代替水果。

规律饮食和睡眠。注意正常作息，不熬夜，科学合理锻炼，定时进餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。长时间没有吃东西的胃就像空转的发动机。胃酸分泌过多会加重原有的胃部不适。暴饮暴食会在短时间内超过胃的承受能力，引起胃急性扩张，完全打乱胃肠道食物消化吸收的正常节律，严重时会导致胃出血。细嚼慢咽，不仅可以充分粉碎食物，减轻胃的消化负担，而且可以减少过多的气体进入胃，避免胃胀、嗳气的发生。

远离高盐、生冷食物。少吃熏制和腌制的食物。这些食物含盐量高，会直接损伤胃粘膜，可能会增加患胃癌的风险。生冷食物会导致胃肠道温度迅速下降，血流量减少，引起功能紊乱。应多吃新鲜、清洁、清淡的食物，烹饪时注意控制油盐用量，尽量保持口味清淡。

保持乐观。积极的心态可以减少因情绪引起的功能性胃肠疾病，避免焦虑、烦躁等负面情绪，保持阳光心态，有利于肠胃健康。