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亚麻（Linum ）

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：金虎尾目

科：亚麻科

属：亚麻属

种：亚麻

亚麻的学名是 Linum ，它源自拉丁语。“Linum”意为“最有用的”，这精准地概括了亚麻的经济价值和药用价值。

在中国，它亦被称为胡麻、鸦麻、壁虱胡麻。

生活习性

植株高度30-120厘米，茎直立且细弱，表面有纵条纹。

亚麻是一年生草本。它喜欢凉爽湿润的气候。它具有耐寒不耐热的特性。适宜它生长的温度是 18 - 22℃。

它对土壤要求不严，但以土层深厚、排水良好的沙壤土为佳。

这种植物源自地中海地区，如今在全球温带及寒温带地区都有广泛分布。中国的东北和西北是其主要的产区，在这些产区中，内蒙古被称作“中国亚麻之乡”。

叶片是互生的，并且没有柄。叶片的形状为披针形或线状披针形，边缘是全缘的。聚伞花序生长在顶部。花瓣有 5 枚，颜色呈蓝色或蓝紫色，形状如同微型的蝶翼。

蒴果呈球形。种子是扁卵形的。种子前端有鸟嘴状的突起。其表面平滑且有光泽。颜色从棕色到深褐色各不相同。

亚麻花湛蓝如春日的天空。它的花瓣纤弱，常常轻得经不住微风的吹拂，时常会飘落一两片。然而，植株的其余部分却十分坚韧。

化学成分

亚麻的药用价值源于其复杂的化学成分体系：

种子含油量在 30%到 45%之间。其中，α-亚麻酸（ALA）占总脂肪酸的 50%到 60%。α-亚麻酸属于ω-3 多不饱和脂肪酸。它是人体必需的营养成分，且人体无法自身合成。

木脂素类的主要成分是开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷（SDG），其含量高达 2%-3%，并且这个含量是普通谷物含量的 800 倍。

种子中的水溶性膳食纤维占比约为 28%，其中以亚麻籽胶为主，这种膳食纤维具有独特的凝胶特性。

它还含有蛋白质，含有维生素 E，含有甾醇，含有植酸等物质，这些物质共同构成了它的营养与药理基础。

社会价值

它以纤维闻名，经编织成为亚麻布。

圆形的蒴果如同精致的分段式“小灯笼”。它里面含有扁平发亮的褐色种子，并且这种蒴果可以榨取珍贵的亚麻籽油。

如今俄罗斯和加拿大是主要的种植国。在瑞典，亚麻已经持续种植了至少 2500 年，并且成为了当地自然景观的一部分，也成为了当地文化景观的一部分。

民间传统常将它与女性生育力相联结

亚麻的茎能长到及腰际那么高。它树皮内层有着长纤维，这些长纤维是难以被消化的。并且这些长纤维是沿茎干纵向生长的，正是因为这样的生长方式，它能够抵御食草动物。

约 5000 年前的瑞士，人们已经具备了将亚麻纤维织成织物的能力。这种织物每厘米有 60 根细纱，每英寸则有 150 根。

在古埃及，亚麻的品质可以和现代织物相媲美。

17 世纪初的时候，在欧洲每六名农业劳工里就有一人从事亚麻的生产。一直到 20 世纪初，亚麻一直都是最重要的植物纤维。

亚麻纤维湿水后仍保持强度，这一特性在帆船时代至关重要。

当时，战斗帆船快速且灵活，运茶商船也快速且灵活，它们依靠“亚麻之翼”（船帆）在海上疾驰。船身常常会用亚麻绳来进行固定。

如今，亚麻布具有耐用的特点，并且光泽优雅。它常被用于制作华美的桌布，也常被用于制作清凉的夏装。

它的褶皱质感是僵硬的，这种质感需要经常进行熨烫。即便经常熨烫，它所呈现出的效果也更偏向于随性，而不是正式。

亚麻布的光泽有被面包师利用的地方：他们会用撒了面粉的亚麻布去包裹正在发酵中的面团，以此防止面团粘连。

亚麻籽能榨取出重要的亚麻籽油。它暴露在空气后会发生氧化，进而形成固态层。这一特性使得它成为历代画家调和颜料的介质。

画布晾干时会散发出温暖的气息，这种气息总能让人联想到画室。然而，亚麻籽油也存在着危险，在氧化过程中会产生热量，并且温度越高，反应就越快。曾经有揉成团的浸油抹布，因为积累了热量而引发了自燃。

在中医药领域，亚麻籽有润燥的作用，也有祛风的功效。它可用于治疗皮肤瘙痒这一病症，还可用于治疗麻风病症，同时能治疗眩晕病症以及便秘病症。

现代医学拓展其应用范围

多项 RCT 研究显示，在代谢综合征干预方面，每日摄入 20g 亚麻籽能够改善胰岛素抵抗。

肿瘤辅助治疗方面，木脂素具有雌激素样作用，这种作用能够对乳腺癌患者体内的激素水平进行调节。

皮肤护理方面，外用亚麻籽油能够起到缓解特应性皮炎症状的作用，同时还可以增强皮肤的屏障功能。

经典方剂

麻仁丸出自《伤寒论》，它是由火麻仁以及亚麻籽等进行配伍的。其主要的主治病症为肠胃燥热以及大便干结。

胡麻散出自《太平圣惠方》，它是将亚麻籽与苦参、防风等药物合用，以此来治疗风疹瘙痒。

19 世纪 60 年代，将氧化亚麻籽油与树脂、颜料以及软木碎混合，从而制成了油地毡。20 世纪上半叶，由于它价格低廉，图案明快，并且易于清洁，所以成为了家庭主妇厨房地面的首选。

这种“油地毡”催生了一种艺术形式。它的表面能够轻松地雕刻出花纹，然后涂上墨，就可以用于印制“油毡版画”。

英文名“flax”是源于条顿语的，它的意思是“编织”或者“剥制”，这是因为亚麻的用途和加工方式而得名的；它的拉丁学名“”的意思是“最有用”，这是非常恰当的。

属名 “Linum” 源自古希腊语“linon”；

是多个看似不相关词汇的词根，其中包括“linen”（亚麻布），还有“”（亚麻籽）以及“”（油地毡）。

谁能想到 “line”（线）竟源于绷紧以画直线的亚麻线？

粗糙面料上覆盖的光滑亚麻布被称作“”（内衬），它能保护敏感部位免受羊毛的摩擦，而这种奢华的亚麻内衣为我们带来了“”（内衣）这个词，这些词汇在植物学方面的关联十分有趣。