广州厨煌小吃培训中心：八大员菜、特色火锅等课程等你来

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楚皇小吃培训中心联系人：彭老师

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具体地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋二楼楚皇餐饮技术培训学校。自驾攻略：百世商业广场（白云区集贤路280号）

乘车路线：乘坐地铁2、3号线至嘉禾望岗A出口，乘坐924路公交车至集贤园路口下车，永平派出所对面

广州楚皇其他课程还有“中式八员菜系列炒菜、港式烤炉系列、牛杂锅、牛腩锅、花胶鸡火锅、猪肚鸡、椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅”火锅、特色火锅系列、布肠粉、石碾粉、粥面、全麦包子、广式包子、老面包子油条、广式叉烧、广式-风味点心、广式肠粉、潮汕肉丸、早餐粥面、岭南牛杂、醉鹅、炭烤、无骨烤鱼饭、纸上烤鱼、龙江猪蹄饭、雷州狗肉火锅、重庆辣火锅、重庆烤活鱼、原汤米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫系列、玉山坛子鸡、潮汕肉丸全能班、幸福花粉、化州糖水、广式煲仔饭、荷叶米饭、煲仔饭、炸鸡锁骨、麻辣小龙虾、黑鸭、特色鸭脖、潮州卤水、嘉州盐焗鸡、金脆烤猪、酱香煎饼、潮汕砂锅粥等100多个系列项目供您选择。广州楚皇小吃培训中心拥有专业的教练。今天的选择，就会成就今天的梦想。选择楚皇的财富之路从今天开始。每个学生都带着希望而来，都带着满意的成绩归来。

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烧烤可能是人类最原始的烹饪方法。它利用燃料对空气进行加热干燥，将食品放置在热干空气中靠近热源的位置，对食品进行加热。一般来说，烧烤是将食物（多为肉类）放在火上烹煮至可食用的状态，所以台湾也称烧烤；

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现代社会，由于用火方式多种多样，烧烤方式也逐渐多样化，开发出各种烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为了很多人的一种休闲娱乐方式，或者说是一门生意。在现代社会，单独烧烤几乎是罕见的。无论是在亚洲、美洲还是欧洲，烧烤通常是一种从家庭到学校的集体活动。

1 烧烤技术的理论解释

2、材料和调料的选择

3.设备和工具的识别和配置

4、原料储存及保鲜技术

5. 食材储存与配置技术

6、多种原料预处理方法

7、烧烤腌料的制备技术

8、烧烤酱烹饪技术

9.烧烤海鲜酱的准备

10、串菜技巧

11.各种风味菜肴的制作技巧

12、各种菜肴的烘焙技巧

13.食物搭配禁忌

14、店面选址及促销指导

15、调味品价格及采购渠道

烧烤种类： 肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡胸肉、鸡肫、鸭肫、鸭肠等骨头：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等水产品：扇贝、牡蛎、扇贝、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星等熟食：鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕等。

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