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说到咖啡，很多人首先想到的就是咖啡。因为它太有名了，而且是全球最大的咖啡连锁店，所以它让咖啡变得非常标准化（喝咖啡这种个性化、自发性的事情，还需要标准化吗？）。那些曾经被认为很优雅、很时尚、很前卫、很上档次、很资产阶级、很上档次的事情或者行为……作为一个休闲场所，或许还是有话可说的。但说到喝咖啡，我实在是不敢恭维。
、、拿铁……这个外国名字听起来是不是很不一样？非常...（形容词请参考上面的部分）。
这也叫咖啡吗？我想喝咖啡，但我害羞，所以我做了很多牛奶。不妨泡一杯速溶饮料。
这里确实不是一个喝咖啡、调情、泡妞或谈论严肃事情（委婉地称为：商务谈判）的地方，但它也很好，但它就是为了这些而存在的。
回到咖啡。
就像喝酒一样，伏特加、威士忌这样的烈酒也不是每个人都能忍受的，所以它们被进口到国内，被发明用来与软饮料、苏打水、纯净水等混合，这真是一个“伟大”的发明。饮食被发明，也成为一种时尚。但我从来没有听说过有人把茅台和五粮液与其他东西混合在一起。
为了照顾那些不喜欢烈性酒或者咖啡的酸苦味（又不敢喝）的人，饮料要冲调一下也是可以理解的。
花式咖啡应运而生。但它已经不能算是真正的咖啡了，只能算是一种饮料。
有人说蓝山。
蓝山，很少听到蓝这样称呼。这样称呼似乎有点难读，所以通常用中文称呼。呃，这确实不太好……
蓝山咖啡，牙买加蓝山咖啡，是用牙买加蓝山出产的咖啡豆酿造的咖啡。这是真正的、100% 纯种、纯正的咖啡。它是世界上最著名、最昂贵的咖啡，被誉为“咖啡之王”。是的，没错，王者咖啡，咖啡中绝对的贵族，因为并不是所有在牙买加蓝山种植的咖啡都可以称为“蓝山咖啡”，只有在海拔1,500英尺至5,000英尺之间种植的咖啡才可以称为“蓝山咖啡” 。只有来自蓝山的咖啡才有资格被称为“蓝山咖啡”（听起来很耳熟）。咖啡中独特的酸、苦、甜、醇的味道完美地融合在一起。
蓝山咖啡如此珍贵和稀缺，所以不要指望你喝的所有东西都是“纯净”的，一杯要几十美元。
据说，很多所谓的蓝山咖啡是用另一种咖啡豆“力代桃枝”制成的。
用作替代品的咖啡豆实际上看起来非常难看。
据说这是曼特宁，苏门答腊曼特宁，亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。尽管外观丑陋，但咖啡爱好者经常说，苏门答腊咖啡豆越丑，味道越好、越醇厚、越顺滑。
比较常见的咖啡一般都是以产地来命名的，比如蓝山、巴西、哥伦比亚、也门摩卡等，或者品种。
曼特宁不是产区、地点、港口或咖啡品种的名称。是印度尼西亚曼丁宁族的音译。
二战期间日本占领印度尼西亚期间，一名日本士兵在一家咖啡馆里喝了极其香浓的咖啡，于是他向店主询问了这种咖啡的名字。老板误以为他在问你是哪里人，就回答：曼达宁。战后，日本士兵回忆起在印度尼西亚喝过“曼特宁”的情景。于是我请印尼咖啡旅客运输15吨到日本，结果很受欢迎。曼特宁的名字就这样传开了，那个咖啡商就是现在著名的普瓦尼咖啡公司（PWN）。
喝咖啡时具体喝什么？咖啡里有什么？它居然可以让人上瘾，成为世界三大饮品之一。
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量和激情”。
咖啡独特的酸、苦、甜、醇等风味是人们上瘾的一半原因。品尝咖啡的一半是在品尝它们口味的融合。
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡。其味道十分浓郁，口感浓郁而扎实，香、苦、醇，略带甜味。浓郁的甜味非常耐人寻味，还有令人愉悦的酸味。较低的酸度也可以清晰地品尝到。跳跃的微酸与最浓郁的香味混合在一起，让你轻松体味温和芬芳中的活泼因子。另外，这款咖啡有淡淡的泥土香气，有人形容为草本香气。出众的品味让无数追求者着迷。
曼特宁蕴含着一种阳刚之气，喝下它，感觉就像一个快乐、无拘无束、驰骋的世界。这种味道令男人着迷，象征着一种坚忍不拔、勇敢无畏的伟大精神。因此，曼特宁被称为咖啡中的“绅士”。
有人说曼特宁浓浓，是咖啡界的凯撒。它的铁蹄踏碎了永恒的荒凉，伸向遥远的黄沙地平线；有人说曼特宁性格温和、随和。不管人们如何描述，人类因为曼特宁而变得伟大；女人因为曼特宁而变得迷人。
曼特宁一直用最独特的苦来表达它最独特的甜味，就像生活的甜与苦一样。不管放多少糖，都掩盖不了苦味。当你第一次尝到她的味道时，你会感到震惊。但散发出来的迷人香气却让我们无法控制对她的疯狂迷恋。她的苦涩如花旁的刺，让人不自在，但她的芬芳却令人心旷神怡。曼特宁的痛苦不会让你心烦意乱，反而会让你更加清醒。在你遇到真正的痛苦之前，曼特宁只是一种普通的苦味饮料，一种提神醒脑的液体，一种放慢脚步的工具；当你真正遇到痛苦时，她会微笑。让我告诉你：“因为爱是由苦涩酿成的。”让你静下心来仔细欣赏。
在蓝山咖啡被发现之前，曼特宁被认为是最好的咖啡。
17世纪，荷兰人将阿拉比卡树苗引入锡兰（今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。 1877年，印度尼西亚群岛遭受大规模灾难。咖啡锈病几乎摧毁了所有的咖啡树。人们不得不放弃种植多年的阿拉比卡咖啡，转而从非洲引入健壮、抗病的乐百氏。塔咖啡树。今天的印度尼西亚是一个咖啡生产大国。咖啡主要产于爪哇、苏门答腊和苏拉威西，其中罗布斯塔品种占总产量的90%。苏门答腊曼特宁是一种稀有的阿拉比卡品种。这些树种植在海拔750米至1500米之间的山坡上。神秘而独特的苏门答腊岛赋予了曼特宁咖啡浓郁的香气、浓郁的口感和浓郁的口感。更独特，带有淡淡的巧克力和糖浆的味道。
曼特宁有两个著名的产品名称：苏门答腊曼特宁 DP First Class 和 。苏门答腊曼特宁DP一级酒回味悠长，有山香，是原始森林特有的泥土气味。高品质的一级曼特宁咖啡的酸度很淡，就像鲜花和水果的轻微酸度一样。印尼咖啡除了具有独特的醇厚口感外，还具有苦中带甜的味道，很受喜欢喝浓烘焙咖啡的人的喜爱。珍藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以被称为“珍藏”，是因为它在出口前会在地窖中储存三年。但珍藏咖啡绝不是老咖啡，而是经过特殊加工的略显淡色的咖啡。这种咖啡比较浓郁，酸度会降低，但醇厚含量会增加，余味会更长，还会带来浓郁的香料味。味道有时是苦的，有时是核桃味，有时是巧克力味。
喝曼特宁时，一般喝单品。但也有混合的，比如曼巴。
曼特宁与巴西（桑托斯）1:1混合而成，苦味和香气极佳的曼特宁搭配口感甜美的巴西咖啡豆，堪称咖啡中的黄金组合。其口感浓郁、油脂丰富、滑爽、稠度高。浓郁的口感和明显的苦味之后是优雅的甜味。
记住不要加糖或牛奶。喝黑咖啡，体验醇厚迷人的风味。
那么，咖啡让人上瘾的另一半原因是什么呢？
有人说，每杯咖啡其实只有50%是由咖啡制成的，另外50%是一种叫做感觉的复杂成分。
所以这另外的50%就是很多咖啡馆一直在努力创造和追求的。 |
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发表于 2024-10-14 20:54:10
