中国人吃面历史悠久，如何吃到一碗有营养的面？

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中国人食用面条的历史可以追溯到1900年前的东汉时期，面条和米饭一样，作为主食有着不可撼动的地位。

但从营养角度来说，吃面条好像有很多缺点：蛋白质低、碳水化合物高，调味料的油盐含量高……

那么一碗营养面条怎么吃呢？

一碗“营养面”有5大指标

面条是主食，调料通常油脂、盐分较高，高碳水、高脂肪的结合，意味着一碗面条提供的能量通常超过一餐所需的能量。要让面条更有营养，建议满足以下五项指标：

100克面条

如果没有条件自己做，只能选择加工面条的话，要看配料表和营养标签，优先选择钠含量低的品种，减少“隐形盐”的摄入。

一餐吃多少面条，因人而异。对于一个做轻体力活动的成年女性来说，每餐需要摄入约75克纯碳水化合物，约合100克面粉或干面条，相当于一把一元硬币直径大小的面条。体力活动较多的人可以多吃一点，通常不超过150克。

一个鸡蛋

一个鸡蛋可以提供7至8克的优质蛋白质，以及多种维生素、卵磷脂、叶黄素、玉米黄质等健康成分。

鸡蛋适合和面条一起煮，做成水煮蛋，既能杀死致病菌，又能使蛋白质变性，容易消化，又不会破坏维生素，也不会因高温而产生有害物质。

一把蔬菜

面条常见的吃法就是缺少蔬菜，中国营养学会建议每天摄入1公斤蔬菜，所以每餐至少要摄入150克。

就拿常见的油菜籽来说，大概就一把油菜籽的量，加到面条里，不但可以增加维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感，让一碗面条吃起来更加开胃。

一碗汤

如果自己煮面，可以喝一碗面汤，既能增加饱腹感，又能补充溶解在汤里的维生素。如果买方便面，或者在餐馆吃一些咸鲜面汤，过多的盐分就会溶解在汤里，所以建议不要喝汤。

面条的选择也很重要，好吃的面条几乎都是温和有嚼劲的，为了满足国人对面条的追求，肯皇人不远万里前往内蒙古巴彦淖尔市河套平原，精选优质小麦粉，带来了多款面条系列！

用一碗面条，唤醒你记忆里的面条味道！

肯皇人挂面系列产品采用先进专利技术设备和独特的低温低速干燥工艺，将传统工艺与现代科技相结合制成，不含任何添加剂，合理保留了小麦原料的营养成分，富含粗蛋白、粗纤维，易于人体吸收。

其口感柔滑细腻，嚼劲十足，食用时易于消化，是居家生活必备的方便食品。

多种面条供您选择

长寿面

肯皇人长寿面细如龙须，筋道爽口，吃起来轻松自在，在体验美味的同时，还能领略到长寿、食福的寓意，搭配肯皇人调味酱吃起来更美味！

拉面

这种拉面在日本又称为“手拉面”，采用机械和传统方法手工拉制，整个制作过程需要多次醒发、揉搓、拉伸，使营养成分更易于人体吸收。

面条洁白细腻、营养丰富且富有弹性，面条均匀细腻、爽滑透亮、不浑汤、不粘牙、柔嫩爽口、嚼而不硬、经得起煮而不断，适合汤面、拌面、炒面等多种烹饪方式。

小麦面条

肯皇人小麦面采用低温低速烘干工艺制成，保留了河套小麦的特色，麦香浓郁，口感爽滑，老少皆宜，是目前最受欢迎的家庭方便食品之一。

荞麦面

肯皇人荞麦面以河套粉、荞麦粉为主要原料，经科学配比，采用现代工艺和设备精制而成，面条成型均匀，煮后不粘连，汤汁不浑浊，具有浓郁的荞麦香味，是粗粮细食的上佳之选。

劲道面条

肯皇人金刀面采用真空和面机、波纹辊压延工艺加工，提高了面筋含量，煮熟后的面条条整、汤汁清澈，是日常餐桌上的便捷之选。

玉带面

肯皇人玉带面选用优质硬质小麦，经过现代化设备加工，采用真空和面机、波纹辊压延技术加工而成，面筋含量极高。面条宽6mm，形似玉带，宽大有嚼劲！

肯皇人面系列，守护餐桌美食安全，采用纯净水做面，配料简单，无任何添加剂，保证每一根面条的纯净营养，煮熟后面条条形整齐，汤汁清澈有筋，是居家用餐的优质之选。