春天养阳正当时，多吃 5 辛忌 3 甜，抓住补阳好机会

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春天是万物复苏、草长莺飞、阳气充沛的季节。有句话说：“春养阳，冬养阴”。春天的三月，这个时候我们已经脱掉了厚厚的棉袄。开始了郊游、烧烤等户外活动。阳气是生命之本。这个季节要注意保护阳气，多进行户外锻炼。因此，我们在饮食上要注意少吃辛辣、生冷的食物。我们应该抓住这个季节补阳的好时机。建议多吃“五辛三忌”，才能舒舒服服地度过春天。春天，养阳胜于良药。无论男女老少，“多吃五辛，少吃三果”，才能舒舒服服地度过春天。

多吃5种辛辣食物

1. 坚果菠菜

实践：

将菠菜摘下来，洗净，沥干水分，用刀从中间切成两半。大蒜适量切碎。锅中烧开水，加少许盐，将菠菜茎焯水30秒，捞出沥干凉水。水再次沸腾后，加入菠菜叶，在水中滚一下，立即从冷水中捞出。将菠菜挤干水分放入容器中，加入蒜末，倒入少许生抽、白醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。花生要提前准备好，用冷油小火慢慢煎至浮出水面。当金黄色时，将其从锅中取出。将冷却的花生倒入菠菜中，搅拌均匀。

2. 卷心菜

卷心菜又名卷心菜、大头菜、卷心菜。由于它含有一种叫做维生素U的营养物质，因此常被称为“天然开胃菜”。其实很多人不知道，卷心菜的叶酸含量也很高。春天也是白菜大量上市的时节，此时吃正合适。

推荐菜谱：炒白菜

做法： 1、将适量的白菜用手撕成大小合适的片。你不需要用刀切卷心菜。撕碎的白菜更加美味，而且营养也不容易被破坏。用清水洗净，沥干备用。

2、干辣椒适量切段，蒜切片，葱切段备用；锅中加入食用油，加入半勺猪肉提香，油热后加入干辣椒段。将蒜片和葱炒香，加入白菜，用大火炒至白菜叶变软。然后在锅边倒入香醋，加入盐和鸡精，用大火翻炒片刻，起锅装盘。 。

3.韭菜馅饼

实践：

1、先将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。然后加入室温水，揉成面团。面团会更软，这样烤出来的韭菜盒子皮会更薄。

2、韭菜洗净沥干，加入玉米油拌匀。炒菜的用油量约为平时炒菜的1.5倍。

3、准备做包子的时候，加入炒鸡蛋、切碎的木耳，最后加入盐，轻轻搅拌均匀。面团比较软，所以不需要揉面或者切面团。稍微整理一下后，将其擀得尽可能薄。最后包上馅料并整理面团。

4、电饼铛加少许油，盖上盖子，正反面各煎2分钟。煎至两面金黄、膨胀即可。很香。让我们趁热开始吧！

4.西兰花和鸡蛋

实践：

1.首先我们准备一颗西兰花，洗净，切成小朵备用。然后准备一些胡萝卜，切成细条。往锅里加水。煮沸后，将两种材料分别焯水。八、成熟后取出，放入凉水中，冷却备用。将3克鸡蛋打入碗中，加入3克盐，调匀。然后将焯过水的蔬菜放入研磨机中。最好在里面刷一层食用油，以免粘连。这时将蛋液倒入其中，移至蒸锅中。 ，大火蒸20分钟。

2、锅微热时，将其从模具中取出，根据自己的喜好切成合适大小的块，放入碗中。搭配你最喜欢的酱汁，就可以上桌了。这道菜不仅美观，而且营养也非常丰富，特别适合中老年人食用。

5、糖醋蒜

做法：将新蒜剥去外皮，只留一两层，剪去头尾；取一个干净的容器，最好用热水烫一下，杀菌并控制水分；将去皮的新蒜放入容器中，每公斤蒜加2两白糖，加入米醋盖住新蒜。腌制一个月左右即可食用。味道酸甜可口，特别好吃。

少吃3种水果

避免3种甜食

春天这个季节，要小心避开三甜。这里的三糖主要指三种水果，即火龙果、西瓜、甘蔗。虽然西瓜已经上市，但它并不是时令水果。西瓜性寒，这个季节吃多了很容易肠胃不舒服。

火龙果外形可爱，分为两种，一种是红心的，一种是白心的。两者味道酸甜可口，深受大人小孩的喜爱。其实火龙果是夏季水果，其性寒。吃太多会加重体内的寒湿。而且火龙果含糖量较高，最好少吃，以免胃部不适！

还有一句家长常说的老话：“清明节的藤条比蛇还毒”。清明前后，更要注意少吃甘蔗。这是因为甘蔗成熟的季节是在秋季，而我们现在吃的甘蔗已经经历了一段时间。冬天保存时间较长。如果甘蔗储存不当，就会发霉或变红。这样的甘蔗会有霉菌，这是一种毒素，所以不能吃。