了解食品添加剂的使用规定，保障食品安全

aizixun8

更多有关“《绿色食品食品添加剂使用指南》规定下列哪种情况下可以在食品中使用食品添加剂的问题？（）”

问题1

AA级绿色食品只允许使用天然食品添加剂，不允许使用人工化学合成食品添加剂。 ()

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问题2

下列哪种情况不宜使用食品添加剂（）

A、保持或提高食品本身的营养价值；

B.提高食品的质量和稳定性，但不得改善其感官特性；

C、作为某些特殊膳食食品的必要成分或组成部分；

D、便于食品的生产、加工、包装、运输或储存。

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问题3

什么情况下可以使用食品添加剂：（）。

A.保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些特殊膳食食品的必要成分或组成部分

C、提高食品的品质和稳定性，改善其感官特性

D、便于食品的生产、加工、包装、运输或储存

E、以上所有内容

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问题4

以下选项中，哪些是非法使用食品添加剂的主要表现？ ()

A.食品中过量、超量使用

B、使用不符合标准的食品添加剂

三、食品标签成分表中食品添加剂标注不规范

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问题5

使用食品添加剂时，下列哪些行为是违法的？ ()

A、根据食品添加剂的口味和成本任意添加

B、按照食品安全标准使用食品添加剂的种类、使用范围和用量。

C、食品生产中不得使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。

D、只有技术上必要且经风险评估证明安全可靠时，方可纳入允许使用范围。

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问题6

食品添加剂使用原则_____。

A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》

B、食品添加剂存放在专门柜台，并由专人保管。

C、使用时准确称重并建立使用记录

D.食品添加剂可以无限量使用

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问题7

根据《食品添加剂使用卫生标准》（-2007年），（）属食品添加剂。

A.营养强化剂

B、食品香料

C. 胶基糖果中的基本剂物质

D.食品工业加工助剂

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问题8

不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为不包括（）。

A. 使用非法添加剂

B.超范围超量使用食品添加剂

C. 药用和食用物质的使用

D. 使用工业级添加剂

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问题9

食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品时无需遵守食品安全法。 ()

食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品时无需遵守食品安全法。 ()

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问题10

在我国，食品营养补充剂不属于食品添加剂的范畴。 ()

在我国，食品营养补充剂不属于食品添加剂的范畴。 ()

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