波罗蜜：常绿乔木，高可达 20 米，原产印度，中国多地有引种栽培

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菠萝蜜（学名：Lam.）是桑科菠萝蜜属植物。为常绿乔木，高10-20米，胸径30-50厘米。托叶呈环状，茎上有明显痕迹。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟叶全缘。花为雌雄同株，花序生于老茎或短枝上。雄花序有时生于枝条或短枝的叶腋中。花果椭圆形至球形，或不规则形，幼时浅黄色，成熟时黄棕色，有坚硬的六角节状凸体，表面有粗毛；核果长圆形。花期为二月至三月。

它可能原产于印度西高止山脉；尼泊尔、印度（锡金）、不丹、马来西亚等地引种栽培；我国广东、海南、广西、云南等地已引种栽培。垂直分布一般在海拔300米以下。要求高温、湿润、无霜的气候。

菠萝蜜的果实和种子可入药。果实用于酗酒，种子用于产后脾虚气弱，乳汁少或无乳[3]；菠萝蜜是热带树种，既是水果，又是木本食物，又是珍贵木材；木材呈黄色，可用作高级家具、室内建筑、车削制品和乐器的材料。心材锯末可提取黄色染料，用于染色衣服。此外，木菠萝树冠美丽，适宜作为行道树和庭院绿化树种。对二氧化硫有中等的抵抗力，可作为绿化树种，净化城市或工矿区的空气。

菠萝蜜营养丰富，味道好，味道好。菠萝蜜富含糖、蛋白质、多种维生素和矿物质。维生素包括B族维生素中的维生素B1、维生素B2、维生素B6。它还含有维生素C，矿物质包括磷、铁、钙等。

菠萝蜜营养丰富，味道也很好。很多人都喜欢吃它。然而，很多人看到菠萝蜜的外壳后都被吓到了。吃起来好像很麻烦。下面小编就来说说菠萝蜜的吃法。

怎样打开菠萝蜜壳

1.将菠萝蜜的壳切掉

挑选一个成熟的菠萝蜜，用刀从中间切开。切菠萝蜜的时候最好戴一次性乳胶手套，因为切开的菠萝蜜有白色粘液，而这种白色粘液接触到皮肤是非常有害的。不容易清洁，所以最好戴一次性手套。

2.去除白色粘液

菠萝蜜切开后，里面的白色粘液是不能吃的，所以要先把白色粘液去掉。

3.剥去果肉

将菠萝蜜分成两份后，可以再将菠萝蜜切成两份，这样四分之一大小的菠萝蜜就更容易处理了。用刀把白色棉花状的身体切掉，就可以看到包裹着的菠萝蜜果肉了。接下来就是将黄色的菠萝蜜果肉一一剥掉。

4.将菠萝蜜去核

菠萝蜜剥去果肉后，从果肉中取出果核。菠萝蜜的果肉含有一个与红枣大小差不多的核心。你可以把它拿出来，这样果肉和核就分开了。吃果肉的时候直接吃就可以了，菠萝蜜的核也可以吃。

5.收集小黄线

菠萝蜜果肉被黄色丝包围。取出菠萝蜜果肉后，可以收集那些黄色的丝，也可以吃。

菠萝蜜的吃法

1. 菠萝蜜果肉

将菠萝蜜果肉取出，一一放入容器中。可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后食用。也可以放置一两天，等菠萝蜜果肉分泌出汁液后再食用。

2. 菠萝蜜核

菠萝蜜的核也含有营养成分，所以核也可以吃。最简单的吃法就是直接用盐水煮着吃。除此之外，还可以像炒花生一样炒菠萝蜜的核。核心很好吃。有点像板栗，但比板栗味道更好、更脆。

3、菠萝蜜黄丝

收集来的黄色菠萝蜜丝可以用来炒肉，同样美味。

总而言之，菠萝蜜浑身都是宝，很多部位都可以吃。不过吃的时候要注意把切好的菠萝蜜用壳包裹起来再吃，这样壳才能保存较长时间。时间长了，不要暴露在空气中，很容易被细菌感染。