五一长假必读：神农岛推荐的 10 本农业行业经典之作

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导语：长假来之不易，一定要读读农业经典

读书是成本最低、收益最高的自我投资方式。读好书就像站在巨人的肩膀上，吸收前进的智慧和力量。

五一假期来之不易，一定要读经典。在这个日新月异的时代，做农业需要看哪些书？

神农道精心挑选了10本农业行业必读书籍，希望对您有所帮助。

01

西奥多·舒尔茨

《改造传统农业》

2005年，舒尔茨的名字被时任总理温家宝引用后，成为家喻户晓的名字。

在回答如何解决“三农”问题时，温家宝表示，世界上贫困人口大多数是贫困的。如果你了解穷人的经济学，那么你就会了解许多重要的经济学原理；世界上大多数穷人中，他们主要依靠农业为生。如果你了解农业，那么你就真正了解了穷人的经济。

温总理引用的这段话来自美国著名经济学家舒尔茨获得诺贝尔奖时的演讲。他因“对经济发展研究领域的贡献，特别是对发展中国家经济问题的开创性研究”而获得1979年诺贝尔经济学奖。

《改造传统农业》是舒尔茨的代表作之一。本书不仅是一本关于发展中国家农业问题的重要著作，也是一部发展经济学的经典著作。

本书确立了农业在经济发展中的重要作用。舒尔茨认为，欧洲、日本、墨西哥等国家通过农业实现了经济的快速发展。但他也强调，发展中国家的传统农业无法为经济增长做出贡献。只有现代农业才能对经济增长作出重大贡献。关键是如何将传统农业转变为现代农业。途径有三：一是建立适合传统农业改造的制度；二是从供给侧和需求侧为现代生产要素的引入创造条件。第三，对农民进行人力资本投资，其中教育尤为重要。

书中对农业问题的一些分析和改造传统农业的一些建议，在今天仍然具有重要意义。

02

戈登·康威 凯蒂·威尔逊

“粮食战争”

基辛格有一句名言：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有人；如果你控制了货币，你就控制了整个世界。”

饥饿是地球上数十亿人面临的问题。日常粮食短缺、营养不良和贫困仍然困扰着世界各地许多人。随着粮价上涨、气候变化、资源分配不平等和全球人口不断增长，未来将面临更加严峻的挑战。

全球粮食问题顶尖专家戈登·康威教授在《粮食战争》一书中提出了一个大胆但可行的解决方案。联合国前秘书长安南不禁赞叹，“戈登·康威这本富有洞察力的书指出了全球粮食和营养安全的复杂问题。”

本书解释了从农业发展科学到粮食安全和全球粮食供应的政治因素等关键问题。康威强调，消除地球上的饥饿需要关注增加粮食产量、环境稳定和减贫之间的根本联系。

康威凭借长期的科学研究和调查、丰富的经验和大量的案例研究，研究了绿色革命的遗产、市场力量对食品供应的影响、转基因食品的承诺和风险，以及围绕农作物、牲畜、病虫害防治、土壤和粮食问题的实际问题，从水基农业创新以及适应和减缓气候变化的需要进行了分析。

对于想要更多了解全球粮食安全和国际农业可持续发展的读者来说，这无疑是一本必读之书。

当前，俄乌战争给全球粮食和能源安全带来的变化，让我们进一步认识到“粮食战”的深层含义和现实考验。

03

阿尔伯特·霍华德

《农经》

如果你想更多地了解有机农业，一定不能错过有机农业的开山之作《农业圣书》。

《农业圣书》是一部综合性著作，涵盖了土壤科学、作物科学、植物病害、环境科学等多个学科。作者是欧洲有机农业创始人、现代堆肥创始人阿尔伯特·霍华德。

霍华德看重土壤。他认为，除了农产品市场之外，一个国家真正的、永久的、独立于其他一切因素的资本才是土壤。正确利用和保持土壤肥力这一重要资产至关重要。他围绕“土壤健康”提出的整个农业思想对当今的土壤管理、水土保持、疾病控制、可持续农业、食品营养、人类健康等产生了深远的影响。

霍华德的名言一直流传至今：有了健康的土壤，才会有健康的植物，才会有健康的动物和人类。他在书的最后大胆断言：当我们所有的食物都来自肥沃的土壤，当我们都吃这些新鲜的食物时，人类至少一半的疾病就会消失！

《农圣书》是公认的经典，受到很多业内人士的推崇。环境保护部有机产品发展中心研究员、IFOAM（国际有机农业运动联合会）标准委员会委员肖行吉认为，《农业圣书》介绍的理论和技术必将引导我国有机产业健康可持续发展。

目前，我国有机产品销售额总体呈现稳定增长态势，基本保持在600亿元以上。有研究指出，未来10年，我国有机农业生产面积和产品年均增长率将达到20%-30%，发展前景广阔。

04

富兰克林·H·金

《四千年农民》

美国农业面临严峻挑战！美国在不到一个世纪的时间里就耗尽了土地资源，北美大草原的肥沃土壤大量丧失，严重影响了美国农业体系的可持续发展。

美国农业部土壤局局长、威斯康星州立大学土壤专家富兰克林·金计划向东亚国家寻求答案。

因为早在几个世纪前，东亚三个国家的农业就足以养活高度密集的人口。经过4000多年的农耕，中国如何成功地保持土壤的肥力和健康，并养活了数倍于美国的人口？

1909年春，金教授携家人游历中国、日本、朝鲜，考察了东亚三个国家的古代农耕制度，与当地农民进行了深入交流，并撰写了《四千年文明史》一书。农民”。

这本书揭示了三个人口稠密的东亚国家的农民如何利用有限的土壤生产足够食物的秘密：

在远东，一切可食用的东西都被认为是人类或牲畜的食物。不能吃、不能穿的东西就被当作燃料。有机废物和人类或动物粪便的混合物在用作肥料之前被仔细保存、粉碎和干燥。在这里，没有闲置的土地，也没有浪费的资源。

金教授认为，这是西方在保护自然资源方面向东方学习的第一课。东方农业是世界上最好的农业，东方农民是勤劳、聪明的生物学家。如果东亚的可持续农业经验向全人类推广，各国人民的生活将更加富裕。

一百多年前，《农民四千年》创造了现代有机农业的概念。如今，《农民四千年》中描述的许多传统农业耕作技术已经被依赖化肥和农药的现代耕作技术所取代。化学农业的弊端逐渐显现。如何传承四千年农耕文化的智慧并与现代科技相结合，是中国农业可持续发展的重要课题。

05

陈锡文

《读懂中国农业和农村农民》

要了解当代中国，就必须了解中国的农业和农村。农业农村是这个国家的历史起源，也是这个民族的文化起源。

纵向看，“三农”问题贯穿中国历史发展的全过程，包括土地制度、税收制度、国家治理体系的变迁和演进，农业生产和工程技术的发明和发展，以及中国特色人文精神的脉络与传承。等，与我国农业农村的发展演变密不可分。

横向看，当代农业农村农民问题涉及当今中国政治、经济、社会、文化的方方面面。它们也是中国当前国情、社会变迁、人们生活方式演变的一个缩影。

正如第十三届全国人大农业农村委员会主任委员陈锡文在其《读懂中国农业农村农民》一书中指出的那样，“一部中国农业农村发展史，就是一部中国农业农村发展史”。中华民族奋斗史”。

作者陈锡文长期担任中央农村工作领导小组办公室主任。自1980年代初起，一直从事我国“三农”领域的理论和政策研究。作为起草组组长，2004年至2016年参与起草了13个中央一号文件。

了解中国农村和农民，必须看历史、观察现实。只有这样，才能把握中国农业农村发展的要素和核心。这就是为什么我们应该仔细阅读《读懂中国农业和农村农民》。

《读懂中国农业农村农民》回顾了古代中国的农业文明、农业制度、农业思想，回顾了新中国成立后中国农业农村发展道路的艰辛探索，回顾了中国农业农村发生的历史性变化。改革开放后的农村。新世纪以来，强农、惠农、富农政策体系的建立，从广阔的视野、历史的高度系统阐释了中国的农业、农村、农民。

中国的农业文明来自历史深处。读完本书，你将对当代中国有更深入的了解。

06

孔祥智等.

《乡村振兴九个维度》

实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署。全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家是一项重大历史任务。是新时代做好“三农”工作的总抓手。

如何学习、践行、落实乡村振兴战略？有一本书值得阅读和参考！

那就是国内“三农”著名学者孔祥智所著的《乡村振兴九个维度》。

孔祥智现任中国人民大学教授、博士生导师、中国合作研究院院长、中国品牌农业神农论坛学术委员会主任。他是农业、农村、农民领域的权威专家。

“乡村振兴九个维度”不仅深入解读了乡村振兴战略的两大政策：产业繁荣、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕；它还分析了扶贫、制度创新、人才支持和资金支持。从源头等角度探讨实施乡村振兴战略的条件和策略。

最值得关注的是，本书对乡村振兴战略的九个维度进行了详细解读，并提出了相应的策略。比如，在产业繁荣一章中，作者回答了三个需要重点关注的问题：乡村振兴中谁来推动产业繁荣、如何实现？小农为何难以从产业繁荣中获得更多收益，如何改善？当前农村产业繁荣面临哪些挑战和障碍，如何应对和消除？

《乡村振兴九个维度》提出的通过制度创新推动乡村振兴、通过培养新型职业农民实现乡村振兴、发挥民间资本为乡村振兴提供金融支持等观点，具有重要的现实意义和可操作性。性别。

07

楼向鹏 郝北海

《品牌农业：新时代中国农业品牌打造的路径与方法》

农业品牌建设作为新时代乡村振兴和农业农村现代化的战略抓手，也是实现产业繁荣、企业做强、消费升级的现实路径，正呈现蓬勃发展之势。

对于中国地方政府和企业来说，农业品牌建设是一个全新的课题。理念、路径、方法上存在不少误区和盲点，走了很多错路、走了不少弯路，浪费了行业企业大量人力财力。 、物质资源，浪费了宝贵的发展机遇，甚至造成重大产业决策失误和企业破产。

值得庆幸的是，资深农业品牌专家楼向鹏和郝北海经过十年的努力，在全国数百个区域公共品牌的基础上，共同推出了《品牌农业4：新时代中国农业品牌建设的路径与方法》。福莱咨询团队亲自参与。基于企业和企业（产品）品牌建设实践，在中国人民大学品牌农业课题组专题研究的基础上，立足中国特色，借鉴世界经验，我们系统创建中国农业品牌建设的理论体系、战略路径、实施方法和实施办法。实用工具。

本书系统讲解了“两轮驱动”、“三极联动”、“战略寻根”、“品牌灵魂寻找”、“集体消费者意识”、“精神公共资产”、“品牌图腾”、“灵魂产品” ”、“区域公共品牌实名制”和“激光”。福来独创的“沟通”等战略品牌营销理念和方法论，市场实践与理论总结相结合，全球视野与中国特色的考量，正在对中国品牌农业产业产生积极的推动和深远的影响。

《品牌农业4》的出版引起了业界的广泛关注和广泛赞誉，成为许多领导干部和企业家案头上必备的决策参考和行动指南。尤其赢得了65位党政领导、企业家、媒体、专家的好评。学者们联合推荐，这在农业领域尚属首次。

资深农业农村专家、中国人民大学教授、中国合作研究院院长孔祥智的推荐颇具代表性：关于农业品牌建设，这本书就够了！

08

温铁军等.

《从农业1.0到农业4.0：生态转型与农业可持续发展》

工业文明的快速发展带来了严重的生态危机和农业困境。农业困境和人类文明的出路何在？著名“三农”问题专家、中国人民大学教授温铁军给出的答案是：工业文明向生态文明转变，工业化农业向可持续农业回归。

《从农业1.0到农业4.0》一书是温铁军团队历时三年的研究成果。书名来源于作者对当代农业演变的四个阶段的总结：东亚小乡村社会体系的传统农业模式。 ，即传统农业（农业1.0）；农业工业化2.0，按照产业模式改造农业；农业3.0，农业与金融直接结合，农业资本化；当资本控制的工业化农业成本越来越严重时，必须转型的农业4.0就是社会化生态农业。笔者认为，突破中国农业发展瓶颈，“农业3.0+4.0”或许是出路。

本书还详细阐述了近代以来世界农业分为三部分的格局。世界上的农业经营分为三类：殖民地国家大农场农业的“盎格鲁撒克逊模式”、欧洲宗主国中小型农场农业的“莱茵模式”和欧洲宗主国小农场农业的“盎格鲁撒克逊模式”。欧洲宗主国以及那些没有完全被西方殖民的国家的中小型农场农业模式”。原住民农业的“东亚模式”。本书指出，中国农业是土著人民的小农经济，不具备与殖民地条件下的大农场竞争的条件。如果这个问题不弄清楚，农业政策和企业战略就会犯根本性错误。

温铁军认为，我们可以从本书揭示的基本规律出发，了解中国应如何在世界国家可持续发展的森林中立足。

09

石岩

“我是美国的农民”

CSA是社区支持农业（  ）的缩写，是解决食品安全问题的农产品贸易新形式。

消费者（股东）将一年种植的收入预付给农户，并作为股东与农户分担种植过程中的风险；农民必须采用生态可持续的种植方法来确保食品安全。没有中间商，在相互信任的基础上，农民增加了利润，消费者得到了有机农产品。

国内第一个实施CSA的人是石岩。她是中国人民大学的博士，清华大学的博士后，但她选择务农。据说她的年收入高达800万。

2008年，26岁的石燕有机会到美国务农半年，使她成为我国第一个公费出国务农的学生。后来，她把这段经历写成一本书并出版。书名简单明了，叫《我是美国的农民》。

“洋队”让石岩第一次接触社区支持农业。回国后，她尝试将美国CSA农场模式移植到中国。在导师温铁军的指导下，石燕参与建设了中国第一个“社区支持农业”农场——小毛驴市民公园。 2012年，她创立了共享收获农场。

作为中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者，石岩受到了广泛关注。曾当选国际CSA联盟联合主席、国家公共营养与发展中心国家健康家庭联盟健康传播大使、“世界青年领袖”、“第十届全国青年领袖”等荣誉称号。农村青年财富领袖模范、全国功勋巾帼模范。 ，荣获女性社会企业家奖。她多次出席联合国粮食及农业组织会议并发言，走访近二十个国家的农村地区。

在石岩看来，CSA的价值和意义是巨大的。 CSA的目标是实现“永续农业”，强调生态系统的自我循环和可持续发展。它可能是引领行业的创新模式，整个国家的农业体系也可能因此而发生巨大的变化。

10

楼向鹏

《楼向鹏看世界农业》

我国是世界重要的农业国家。它创造了用世界7%的耕地养活22%的人口的奇迹，各种农产品产量居世界第一。

然而，我国还不是农业强国。其农业科技含量、劳动生产率、土地产出率和资源利用率不高。其品牌小而分散，国际竞争力不强。与农业强国相比，还有很大差距。在国际市场上，中国还没有一张世界级的民族农业品牌名片。

在全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的新征程上，如何有效学习全球农业优秀成果？政府和企业如何避免走错路、走弯路？谱写时代和农业文明新篇章？

鉴于此，中国人民大学品牌农业课题组组长、中国农业品牌建设资深专家楼向鹏，花费6年时间，往返15万公里，用一场“农业西游记”，出访美国、荷兰、以色列、日本、新西兰、法国、德国、瑞士、泰国等9个国家，深入政府、企业、科研机构、农场、市场终端，退隐疫情期间创作2年。首次从产业、市场、品牌、产品、营销等角度系统总结全球农业标杆的理念、实践和经验，探索中国农业现代化和品牌化的真相，找到正确的发展方向小路。希望大家不用东奔西走，就能在一本书中透彻了解世界农业，一定会有所启发和帮助。

本书得到联合国粮食及农业组织植物生产与保护司司长夏景源、农业农村部中国绿色食品发展中心主任张华荣等十位行业人士推荐事务，以及佳沃集团董事长陈绍鹏。在疫情期间出国旅游困难的背景下，《楼向鹏看世界农业》一书的出版更具有独特的意义和实用价值。

福莱，专注品牌农业顶层设计20年

福来，“农业农村部品牌专家工作委员会委员”、“中国人民大学品牌农业课题组组长单位”、“河北省农业品牌顾问单位”、“云南省绿色食品品牌顾问单位”单元”

2002年成立于北京，20年专注品牌农业战略咨询。

以福来“战略要寻根，品牌要找魂”的方法论和福来“责任为先，最终胜利”的价值观，为政府和企业提供战略、品牌、产品的系统顶层设计服务、创造力和沟通。

我们帮助客户找到自己的“根和灵魂”，绘制商业蓝图，并提供系统培训、辅助执行、战略体检，防止客户走弯路、误入歧途。

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