2024 中国餐饮产业峰会 3 月 27-28 日在武汉举办，嘉宾云集共探产业机遇与挑战

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3月27-28日，“2024中国餐饮行业峰会”将在武汉国际博览中心二楼汉厅举办，期待与您共享盛宴！

著名经济学家管庆友、厚生投资创始合伙人王航、中科院大学特聘教授孙昱林、信良基公司董事长/CEO李健、《商业评论》董事长郑祥洲、万点盈利智库创始人兼CEO陈志强等嘉宾已确认出席。

由中央人民广播电台、红食堂、梁之龙中国美食电商节联合主办的“2024中国餐饮行业峰会”将于3月27日至28日在武汉国际博览中心汉厅二楼举办。本次峰会将围绕“进化与突破”主题，与千余名餐饮行业从业者共同探讨餐饮行业面临的机遇与挑战。

千人峰会，行业盛典

2024中国餐饮行业峰会为期两天，包括行业峰会、第四届中国餐饮行业红牛奖颁奖典礼等活动，影响力辐射整个餐饮产业链。

活动概要

主办方：中央人民广播电台、红食堂、良之龙中国美食电商节

活动时间：2024年3月27-28日

地点：武汉国际博览中心二楼汉厅

目前，峰会最新嘉宾名单及会议日程已经曝光：

重要嘉宾公布

“2024中国餐饮行业峰会”的嘉宾阵容依然传承了往年的高水准，阵容十分强大。

管清友是如实金融研究院院长、中国民营经济研究会副会长

管清友，瑞信金融研究院院长、首席经济学家，兼任中国民营经济研究会副会长、中国经济体制改革基金会理事、亚太经合组织工商理事会数字经济委员会委员、中关村股权投资协会、广东省创业投资协会首席经济学家。

厚生投资创始合伙人王航

和盛投资创始合伙人王航，北京大学经济学硕士，曾任中国青年企业家协会副会长，著有《东亚金融危机中的狙击与阻击》、《欧元冲击》等书籍。和盛投资成立于2010年，是一家专注于食品供应链、食品消费和食品科技的并购投资机构，构建了独特的产业生态系统。

孙毓林 中国科学院大学特聘教授

孙玉林是一位实践型企业家学者。作为管理学教授，他的讲座广受企业家学生的欢迎；作为创业导师，他指导了近百家企业取得了优异的成绩。曾任山西省杞县洛阳村学校校长、村主任，中科院政策与管理研究所副所长，国家经贸委技术装备司司长，深圳建材集团董事长、赛格集团董事长，富士康科技集团总裁特别助理等职务。在核心期刊发表论文30余篇，3次获国家科技进步奖，6次获企业现代管理创新成果奖。1992年享受国务院特殊津贴。

李建新 良吉公司董事长/CEO、新老道/金福盐帮创始人

李建拥有逾29年食品及连锁餐饮企业运营管理实战经验，2017年创办新良记食品科技，专注于中餐热食标准化，推动行业发展，荣获多项荣誉，致力于推动中餐工业化革命。

郑祥洲 商业评论董事长、优势资本管理合伙人

郑祥洲，《商业评论》董事长、国内知名PE优势资本管理合伙人、年度最佳创业投资人，被SPAC金融中心评选为2022年“中国最具影响力商业架构师”。

万店盈利智库创始人兼CEO陈志强

陈志强，万店盈利智库创始人、CEO，曾任和君咨询高级合伙人、餐饮食品事业部总监，出版专著《万店盈利：连锁餐饮盈利模式30讲》。资深战略管理专家、万店专家，绝味食品、米雪冰城等万店主要投资人及长期顾问。北京大学法学学士、中欧国际工商学院EMBA。从业20年处理过百余起案件，服务消费类上市公司10余家，长期服务绝味鸭脖、米雪冰城、如意馄饨、余你在奇艺、米村拌饭、泸溪河等行业龙头企业，在战略规划、产业规划、乡村振兴、共同富裕、餐饮食品投资等方面拥有丰富的理论和实践经验。

金文平 西安餐饮董事长

金文平，高级政工师，高级职业经理人。现任西安市餐饮有限公司党委书记、董事长，兼任中国饭店协会副会长、陕西省餐饮联合会会长。金文平同志致力于振兴陕菜、推动陕西餐饮文化发展的重任，曾获“西安市劳动模范”、“西安市杰出青年企业家”、“陕西省杰出企业家”、“中国饭店业十佳总经理”、“西安餐饮业改革开放四十年突出贡献奖”等荣誉。

梁志龙董事长、中国食品电商节发起人朱长良

朱长良，拥有38年食品供应链从业经验，曾荣获第十届中国冷链行业年会金链奖，被评为中国冷链年度杰出人物、最具社会责任企业家等，担任湖北省楚商联合会副会长。

杨素兰 中金公司投资银行部消费金融联席主管、董事总经理

中金公司消费业务联席主管、投行部董事总经理杨素兰拥有20年资本市场融资及并购经验，精通消费行业及境内外资本市场，主导完成过多个具有影响力的香港IPO、美国IPO、A股IPO、并购及债务融资项目，完成的项目总交易金额超过800亿美元，服务过众多大型消费领域的领先客户，包括农夫山泉、中国免税集团、安踏、百威亚太、珍酒利都、绝味、国全、顺丰、极兔等。杨女士曾获多项殊荣，包括《亚洲金融》2023年度最佳投资银行家奖（香港特别行政区）。

上海交通大学连锁餐饮CEO EMBA班客座教授周鹏邦

周鹏邦是CICG中餐海外研究院创始人、新加坡全球食品供应链联盟副秘书长、中国商业联合会亚太智慧零售产业联盟副秘书长、国家产业创新联盟预制食品专委会委员、IPCR预制食品研究院创始人、中国蔬菜协会乡村振兴委员会副主任，兼任北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学等多所高校客座教授。

武汉市餐饮行业协会会长刘国良

刘国梁是世界中餐联合会特邀副主席、湖北省烹饪饭店行业协会监事、武汉市餐饮行业协会会长，推动餐饮产业链上下游合作，促进整个餐饮生态更加和谐发展。

国联水产董事长、中华全国工商业联合会水产业商会会长 李忠

李忠，湛江国联水产开发有限公司董事长、中华全国工商联水产商会会长。曾任农业部渔业专家咨询委员会委员、广东省人大代表、广东省政协委员。曾获全国劳动模范、全国五四青年奖章、“广东省十大杰出青年”、首届全国“兴渔富民”十大新闻人物、当代中国杰出企业家等称号。吴惠玲，五一奇实业投资合伙人

长沙五一奇产业投资基金合伙人吴慧玲是知名产业投资人，吴慧玲女士担任企业CEO十余年，是中国食品创新领域优秀的青年创业者之一，2018年从事投资后，主导投资了幺麻子、千益汤、吉祥居、鹏基坊、小龙坎等一批细分领域优秀的龙头企业。

红灿网创始人陈红波

陈洪波拥有多年餐饮行业一线从业经验和十余年餐饮媒体建设经验，对餐饮行业有着深厚感情，2007年创办红餐网，长期坚持为广大餐饮人搭建行业服务平台，推动中国餐饮行业发展。

杨明超 国权集团董事长

杨明超，毕业于郑州大学中文系，拥有十余年餐饮行业创业经验，创办过数家线下餐饮连锁品牌并取得成功。2015年创办锅全供应链，逐步掌握上游火锅食材供应链核心资源。2017年创立锅全食品品牌，以“好吃、方便、便宜”的产品理念，为消费者提供各类中餐食材。创新打造“单品、单厂”上游供应链合作模式，打造现代食品生产集群，以数字化管理系统改造传统食品加工业，将锅全打造成链接一二三产业的社区餐饮数字零售品牌。截至目前，锅全食品全国门店数已超过1万家，覆盖27个省4个直辖市，服务亿万家庭。

全联农业产业商会会长、广东恒兴集团董事长 陈丹

中华全国农业产业商会会长、广东恒兴集团董事长陈丹，曾任全国人大代表、广东省工商联主席。陈丹先生以“提高人类生活品质”为使命，不遗余力推动行业健康可持续发展，曾荣获第十六届中国十大杰出青年、全国劳动模范、全国优秀中国特色社会主义事业建设者先进典型人物、改革开放四十年中国农业十大年度领军人物等荣誉。

聚辉餐饮联合创始人王斌

聚辉餐饮联合创始人王斌从事餐饮供应链管理24年，现任世界中餐联合会中餐工业化产业分会副会长、中国饭店协会烧烤专业委员会副会长、重庆市火锅行业协会副会长、西南大学客座教授。

三全食品总裁、山禾基金创始人陈曦

陈曦是三全食品的总裁，他推动三全食品按照现代企业制度的要求构建科学的管理体系，并于2008年2月成功上市。他积极助力推动中国传统食品产业化、工业化，重视科技创新，使三全成为冷冻食品行业标准、国家标准的制定参与者。他用先进的经营理念，加快企业发展步伐，创造了大量社会财富，为地方经济的发展做出了贡献。

齐成资本创始合伙人常斌

常斌于2017年创立启成资本，专注于投资成长期消费品牌及零售业态，并为被投企业提供深度增值服务，发掘并陪伴中国“新一代消费冠军”，共同创造可持续的长期价值。常斌拥有超过18年消费领域私募股权投资及战略投资经验。在创立启成资本之前，常斌于2013年加入京东集团担任战略投资负责人，并通过战略投资为京东建立了丰富的合作伙伴生态。

河南省元阳县委书记刘兵

河南省元阳县委书记刘兵。近年来，元阳县结合全县工业基础和全国发展形势，全面实施“工业强县”战略，把以预制餐为主的绿色食品作为第一主导产业，坚持创新驱动，不断延链、补链、强链，规划建设了占地8650亩的中国（元阳）预制餐创新示范产业园。全县现有知名食品企业156家，预制餐全产业链营收突破200亿元，综合实力位居全县第四位，入选“中国预制餐产业基地十强”“2023中国预制餐产业基地百强”。是中西部省区中唯一发展势头强劲、区位交通便利、营商环境优良，呈现出蓬勃发展、跨越式发展的良好态势。

世界中餐协会社团委员会主席、紫光园集团总裁刘政

刘政现任世界中餐联合会社区委员会主席、紫光园集团总裁。北京紫光园餐饮有限公司是一家以经营清真京菜为主营业务的大型连锁餐饮企业，成为老北京饮食文化和清真饮食文化的传承者和弘扬者。

十月稻田集团创始人兼CEO王兵

十月稻田集团创始人兼CEO王兵是厨房主食行业20余年从业经验的品牌创新者，2005年进入厨房主食行业，2011年创办十月稻田。经过港交所上市12年，十月稻田凭借对客户需求的深入洞察、多环节运营模式、优质粮区战略布局、广泛的销售网络，深受客户好评，连续四年全国东北大米销量第一，全渠道积累1.2亿中国家庭用户。

重庆火锅传承人严东升

裴姐重庆火锅传承人、重庆岷县餐饮文化有限公司董事长严东升，担任中国烹饪协会火锅委员会副会长、中国饭店协会火锅委员会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等职务，曾获2018年度十大重庆经济创新人物、2020年度渝商风云人物等称号，其创办的裴姐品牌荣获“全国重庆火锅直营店数量最多”、“重庆火锅集团第一名”、“鱼子酱红油火锅底料开创者”等多项殊荣。

柴雷 梁泉七美集团创始人、董事长

柴雷是两全其美集团创始人兼董事长，也是新加坡、美国连锁餐饮项目的创始人兼总裁。2005年，他自创并命名“台湾煎饼”，发展加盟店超过1万家，让煎饼成为“国民小吃”，柴雷也因此被誉为“煎饼之父”。著名巨星周杰伦自2013年起担任其品牌十年代言人，并入股其公司，成为其未来发展的重要合作伙伴。两全其美煎饼不仅供应国内30个省市，还远销海外近20个国家，在国外开设了100多家连锁店。

华鼎冷链科技CEO王俊

华鼎冷链科技CEO王俊是餐饮供应链领域的专家，曾就职于阿里巴巴、美团、百度等大型互联网公司，后加入百胜中国，在餐饮供应链领域耕耘多年，不断创新供应链模式，练就了独到的眼光和敏锐的市场嗅觉。首创了连锁餐饮企业一体化供应链服务，推动了国内餐饮供应链行业的建设与完善，为国内外众多知名餐饮品牌提供一体化采购、仓储、配送服务，为中国餐饮行业赋能创新服务模式。

柴彪飞飞虾馆创始人、武汉市餐饮协会副会长

柴彪于2008年创办了菲菲虾庄，目前，菲菲虾庄在武汉拥有直营店43余家，在西安有3家，在深圳有3家，在合肥有1家，到2023年底，门店小龙虾日销量可达20吨。

百品阳光番茄联合创始人李可

成都百品味源餐饮有限公司联合创始人、中国烹饪协会火锅委员会副会长李可创立了中国第一代番茄调味基料品牌“百品日光番茄”，服务全国3万余家门店，成为中国番茄调味基料领导品牌。

麻抓抓创始人于学航

余学航，马爪爪创始人，2022年度拉姆·查兰管理实践奖获得者、2023年度彼得·德鲁克中国管理奖获得者。马爪爪是国内首家鸡爪卤菜加盟连锁模式，全国门店500余家，重庆、广东中心工厂面积2万余平米，加盟店存活率90%以上，是中国十大卤菜品牌。2021年完成A轮、A+轮近亿元融资，首创“认真读德鲁克书”赋能加盟商管理模式，入选《哈佛商业评论》中文版案例库。

杨国福麻辣烫创始人杨国福

杨国福麻辣烫创始人、董事长杨国福，2003年开设第一家麻辣烫，从延伸性极强的火锅、快餐品类出发，开创并重新定义麻辣烫新赛道，不断在新的消费场景下重塑市场。他凭借对麻辣烫市场的理解与洞察，串联起全产业链的管理经验，坚持“健康、匠心、美丽”的产品理念，为中国餐饮行业的发展贡献力量。经过21年的发展，杨国福麻辣烫在全球20个国家拥有7000多家门店。

范文鲜美心餐饮创始人兼CEO

范文先，中国矿业大学MBA，美心食品创始人兼CEO。拥有近20年品牌餐饮运营管理、品牌营销、食品供应链管理、企业运营管理等相关工作经验，拥有近400人的管理团队。2009年共同创办的“川锅一号”品牌火锅店，如今已遍布全国，拥有60多家分店。2017年成立的江苏美心食品科技有限公司，总投资5.1亿元，打造占地5万平方米的智能化工厂，是长三角地区知名的专业复合调味料生产企业。作为中国企业家代表，始终以让顾客开心、让员工成长、用美味带给世界美好为使命，致力于打造新一代汤料、酱料领军品牌。荣获2019年“中国食品行业十大领军人物”、2021年“中国复合调味品行业创新人物”等多项行业荣誉称号。

益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副总裁翟春燕

翟春燕现任益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副院长、世界中餐厨师联合会委员会副主席、中国烹饪协会厨师专业委员会秘书长、2023首届宝典产业大会发起人。

李阳朱光宇火锅餐厅创始合伙人

李阳，朱光裕火锅店、成都吃客串串大排档、星河餐饮创始合伙人，毛脚火辣、侯火锅、大千金火锅串串品牌合伙人。具有敏锐的行业洞察力和精准的决策能力，行业经验丰富，关注行业动态，有很强的前瞻性，专注于餐厅连锁化和餐厅供应链布局。

王一涵，Arte  联合创始人

王一涵，艺餐饮联合创始人。艺餐饮正式成立于2007年，是一家专注于传承正宗重庆麻辣火锅的餐饮企业，先后打造了扒儿哥猪腰火锅、陆校长火锅、萍姐火锅·公路夜市、长安阁火锅等多个脍炙人口的现象级火锅品牌，旗下品牌以好味道、好服务赢得广大C端消费者的青睐，并在整个B端加盟市场以持续盈利能力强、抗周期、高存活率著称。近几年，艺餐饮稳步发展，在全国开设门店超过600家。

思客烤肉供应链创始人 张莉莉

张立，力斯克烧烤供应链创始人、冰城川吧创始人、世界中餐联合会社区餐饮业分会联席会长、北京餐饮行业协会供应链专家组组长、中华饮食文化研究会火锅烧烤专业委员会副会长。深耕烧烤行业二十余年，拥有十余年丰富的烧烤供应链行业从业经验。其旗下力斯克品牌致力于为餐饮企业打造一站式烧烤解决方案，秉承“惠及行业发展，思创未来，客户遍天下”的发展理念。

门头策略创始人余毅宏

余毅宏，未来食品餐饮战略咨询创始人，门头战略开创者，门店盈利模式专家，专著《门头战略》作者，独创《门店盈利模式》培训班。黑马创投特聘行业加速教练及学员，覆盖1500家知名中国餐饮品牌，赋能数十万餐饮创业者。

张兴旺，潮客创始人、超级菜单、超级门店创始人、原西贝高级副总裁

张兴旺，潮客创始人，超级菜单、超级门店发起人，原西贝高级副总裁，从事营销工作二十余年，主导建立西贝会员体系、新零售服务体系、推动西贝数字化转型，通过推出超级菜单、超级会员，帮助餐饮企业提升门店盈利模式！

红灿网联合创始人、副总裁范宁

范宁，北京大学文学学士、经济学学士，澳门大学奖学金获得者，工商管理硕士，拥有十余年电视媒体从业经验，从事电视节目策划、新媒体运营工作，近年专注于餐饮行业研究及品牌营销服务。

牧峰供应链创始人赵敏

赵敏，国际贸易与管理专业，曾任黑创基金管理合伙人、神唐实业集团副总裁，拥有15年市场消费领域运营管理经验，对市场预测、品牌发展有敏锐的嗅觉和创新思维，指导过多家集团供应链公司的营销方案及实施并建立深度合作。在消费领域市场分析、整合营销方面拥有丰富的管理和实战经验，担任多家供应链公司营销顾问，策划市场解决方案，是粤港澳大湾区“菜篮子”配送中心运营服务商。

吉图米食品饮料学者

姬荼靡，楚菜（文化）推广大使、抖音官方（细心生活指南）专家评委、美团城市呐喊菜单顾问、携程美食森林全球评委、湖北省青年餐饮创业专业委员会顾问、湖北省西餐专业委员会顾问、《中国餐饮发展趋势与路径2017/2018/2019版》主笔、《三联生活周刊》美食顾问、《风味原产地》美食指南。

餐饮产业研究院执行院长 唐新红

汤欣拥有西安交通大学工学学士学位、暨南大学经济学硕士学位，曾任艾瑞咨询集团咨询总监、震旦产业研究院院长，在互联网及大数据领域拥有十余年研究经验，并作为职业分析师长期为多家知名媒体提供专业的分析意见。

六大亮点，前方剧透

一、强强联合，赋能产业

本次峰会由中央人民广播电台、红食堂、良之龙中国美食电商节联合主办：

中央人民广播电台：由中央广播电视总台主办，是中国最大的有声广播新闻网站、中央重点新闻网站、中国最具影响力的网络媒体之一。

红餐网：成立于2007年，长期深耕餐饮行业，以“服务餐饮上下游，助力中国餐饮产业升级”为使命，通过媒体内容、品牌营销、大数据调研、线下活动等形式，打造“内容+数据+活动”驱动的餐饮行业服务平台。目前，红餐网总受众数千万，是唯一入选“中国500强微信公众号”的餐饮行业新媒体。

良之龙中国食品电商节：创办于2008年，是中国十大品牌展会项目之一，2018年取得国际展览联盟（UFI）会员认证，2019年成为国际会议协会（ICCA）会员。展会深耕食品餐饮供应链上下游，客户遍布全国七大区域，汇聚近20个省份主要食品供应商，已成为中国食品行业B2B展会第一IP。

2.超强阵容，顶级对话

中国餐饮行业峰会每年都注重打磨嘉宾阵容和分享话题，本次峰会将邀请餐饮行业上下游头部企业创始人、优秀企业家、意见领袖齐聚一堂，共同探讨前沿话题。

3.报告发布，权威解读

“ 2024年中国餐饮业生态系统白皮书”将在会议上发布。白皮书将分析2024年餐饮业的生态链的变化，解释餐饮业的发展环境，并确定餐饮业的发展趋势。

4。认可榜样的颁奖典礼

“第四届中国餐饮行业红牛奖”的获奖者将在峰会上正式宣布。

5。同时令人兴奋的展览

从2024年3月28日至30日， 2024年中国食品电子商务节将在Wuhan  Expo （ ）举行。 （汉·霍尔），请继续关注。

6。高频暴露，强烈的屏幕优势

作为餐饮行业的年度活动，“中国餐饮业峰会”以来，媒体已受到了全国权威媒体的关注，例如中国广播餐饮渠道，和，以及省级媒体，工业媒体，新媒体，新的媒体和门户网站在活动中都在职业上，全境，均可召开次数。 ，以及三维媒体矩阵，以及互联网上的总曝光率预计将达到数千万。

“ 2024年中国餐饮业峰会”汇集了行业领导者，重点是行业热点，并致力于在餐饮领域创建基准活动，这为中国餐饮业的发展提供了强大的动力。