小麦储存技术要点：如何应对高温、高湿、虫害等问题

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摘要：夏季如何储存小麦？有经验的农民告诉你，如果这样做一年，就不会出现任何昆虫。

小麦是我国三大主粮之一，也是我国北方人民最重要的面食原料。俗话说，民以食为天，粮食是人们赖以生存的基础。即使北方很多人收割后会把多余的口粮卖掉，但他们仍然会保留足够日常口粮的量，有的农民甚至选择种粮，在这种情况下，储粮技术就非常关键。

小麦在六月收获，在一些南方地区甚至更早。如果长期储存小麦，就会面临很多问题，比如高温、高湿、雨水、虫害等，这些问题都不好处理。小麦对湿度和温度非常敏感。当然，一旦环境合适，就会有虫子繁殖，需要长期保存，尤其是六月份的收获还要面对现在的三伏天。小麦在储存过程中如果处理不当，会发生虫蛀、霉变，甚至发芽，从而完全失去食用价值。

1、谷物要晒干

水是一切生命之源。潮湿的地方几乎与昆虫的诞生密不可分。同时，潮湿的环境也容易诱发霉菌的产生。因此，食品在储存前必须干燥。充分利用今天三伏天的好天气。连续两天的阳光照射就足以保证谷物绝对干燥，这样后续储存后就可以避免大部分问题。

2、储存食物时，一定要保持密闭。

密闭的环境不仅可以防止外界细菌、虫害对食品的腐蚀，而且可以提供一个密闭的环境，防止水分侵入食品。将粮食封闭在密闭环境中，可以增加储粮空间内的二氧化碳浓度，抑制粮食呼吸，最终保持粮食原有的品质。研究表明，如果能将仓库内的二氧化碳浓度提高到35%以上，将粮食密封两周即可杀死粮仓内的害虫。当然，对于农村来说，大多数仓库的密闭性要差得多，这是储存粮食的关键。

3、将辣椒、大蒜放入仓库

花椒含有特殊的芳香醇和柠檬烯，能散发出特殊的气味，抑制大麦中害虫的产生；而大蒜特有的辛辣气味会抑制虫卵的产生。放置时，可将大蒜和花椒做成香袋形状，然后放在麦仓中间，可以有效抑制昆虫。只需将其取出并定期更换即可。

今天即将进入三伏天。气温高，天气潮湿。储存食物非常困难。科学农在这里也提醒大家，如果家里储存条件不是很好，建议尽快卖掉。例如，湖北、安徽等地持续暴雨。小麦如果储存的话，很容易发霉。当然，对于储存条件较好的农民来说，无论是储存粮食还是伺机出售，都会有更大的选择余地。