广东畜禽种业如何打好下半场？推进联合育种打造种畜禽基因核心群是关键

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广东不仅是畜禽养殖大省，也是畜禽养殖业强省。广东虽然拥有全国最大的瘦肉猪、黄羽肉鸡养殖种群，但也面临部分品种核心种群依赖引进的隐忧。近日发布的《2021年广东省种业工作要点》强调，要实现种业扭亏为盈。广东畜禽养殖业如何打赢“下半场”？这是每个畜禽养殖行业从业者都需要思考的问题。

推动联合育种

打造种畜禽遗传核心群

“放眼全国养猪广东，我们看的是广东的种猪资源。”广东省生猪行业协会会长陈三友表示，截至2020年底，广东省有种猪场285个，年产种猪233万头。需求基本可以“自给自足”，不存在“被卡住”的风险。陈三友表示，按照每年5%-10%的遗传退化率估算，广东每年应从国外引进种猪2500-5000头。然而，近5年来，广东从国外引进种猪的数量并不多。 2017年，广东引进国外种猪2158头； 2018年至2019年无引进记录； 2020年，从国外引进种猪3095头。

广东黄羽肉鸡的养殖能力也很强。华南农业大学教授张锡全告诉记者，广东省每年可以提供全国一半以上的高代种鸡。广东省每年可供应亲代黄羽肉种鸡约3000万台，约占全国总量的60%。种鸡。

欲看千里之外，就更上一层楼。广东畜禽养殖业要想提高竞争力，完善联合养殖体系是重中之重。国家生猪产业技术体系首席科学家陈耀生在2021年全国畜禽产业创新发展论坛上指出，广东生猪养殖量与丹麦相当，但养殖管理体系滞后。他认为，广东种猪企业想要更好发展，应该学习丹麦“共享共赢”的养殖理念，加快养殖联盟建设。

湛江广垦沃尔多原种猪有限公司总经理黄汝渠表示，广东省拥有一大批种畜禽企业，能力较强，种质资源丰富，但企业之间的育种目标并不统一。提升广东畜禽养殖业整体竞争力，关键是组建养殖联合体，共享优质遗传资源。

目前，广东龙头种畜禽企业正在探索联合养殖。

一是成立养殖联合体，打造养殖核心群体。 2018年，温氏集团、广垦牧业、德兴食品、一号食品、海大集团、艾佩克斯、大科技等七家企业共同创立广东古粤科技有限公司，以打造先进领先的猪品种为目标。基因库和种子工业中心。

二是深入开展科技企业整合和联合育种。国家生猪养殖产业工程技术研究中心主任、温氏集团副总裁吴振芳介绍，温氏专门成立了种猪事业部，并与科研机构在生猪育种方面进行了多年合作，在多项关键技术上取得了突破。基因芯片制造和体细胞克隆等突破。技术。据了解，温氏目前已育成12个专业品系，形成多个配套品系。其中，代表性的四元杂交“华农温氏1号猪配套系”和五元杂交“WS501配套系”已通过国家审定，项目“高效精益养殖新型配套系培育与应用”猪”荣获国家科技进步二等奖。

广东种畜禽企业也一直在努力打造地方畜禽品种遗传核心群体。广东盈富农业有限公司副总经理陈云东告诉记者，在多方共同努力下，怀乡鸡养殖已连续保持九代。目前，盈福农业拥有怀旧鸡核心群体共计3200套，其中祖本3万套，父母本20万套，年产商品苗超过2000万只。

坚持自主养殖

打造广东特色种畜禽品种

广东有潜力培育具有地方特色的优质种畜禽品种。 《国家畜禽遗传资源品种名录》显示，我国现有地方猪品种83个，其中来自广东的4个：大白猪、蓝塘猪、广东黑猪和小耳猪。广东省黄羽肉鸡地方品种有6个被列入中国畜禽遗传资源地方品种资源。它们是清远鸡、惠阳胡须鸡、封开兴华鸡、信宜怀乡鸡、阳山鸡、中山沙鸡。笔鸡。

广东养殖畜禽企业有坚持养殖的毅力。 “要摆脱依赖国外引进的‘卡脖子’困境，关键是要持之以恒地培育。”广东广汇农牧有限公司总经理谢俊岭表示，广汇农牧自成立以来一直坚持与高校合作开展生猪养殖。选育方面，公司种猪产业目前辐射广东、云南、江西等省份，年供应种猪2万多头。

黄汝渠介绍，广垦沃尔多原种猪场制定了完整的饲养计划和种猪性能检测SOP。它对生猪进行全群检测，并应用基因组选择等先进育种技术，在育种方面与美国保持同步。各项性能均达到国际水平。据悉，广垦沃尔多原种猪场目前拥有核心群母猪3000头（含2020年引进的法国种猪），年销售种猪3.5万头，供应精液15万剂。

广州江丰实业有限公司从1985年开始养殖黄羽肉鸡。江丰实业常务副总裁曾宪军介绍，1996年，江丰实业建立了广东省第一家原种鸡场，开始提供配套设施。通过品系选育，保留了20多个纯系品种，保留了未来选育的可能性。

广东畜禽养殖企业具备新品种选育能力。坚持走地方品种商业化发展道路，打造以用促保的育种模式。陈耀生表示，通过多代选育，一号土猪摆脱了对三元猪外部来源的依赖，实现了优质种猪的自给自足。

张锡全表示，广东高度重视畜禽种质资源保护和利用，目前共保存各品种、各门类遗传物质5.5万份。广东现有8个国家核心肉鸡养殖场，自主育成具有地方特色的优质黄羽肉鸡新品种（配套系）24个。陈三友认为，未来世界种畜禽市场上，会有广东品种的空间。

探索质量和效率提升

发展全产业链发展模式

广东畜禽养殖业必须回答可持续发展的“必答题”。如何提质增效，实现高质量发展是一个绕不开的话题。

良好的培育是基础。养殖企业要谋求更大发展，需要提高饲料、生产、屠宰、销售等环节的竞争力。据陈云东介绍，盈福农业已经布局了屠宰、冷藏、包装技术等项目。目前每天可屠宰2万只鸡，产品可全程冷链运输至自营餐厅。

君君岭表示，广汇农牧正在与韶关饲料生产企业、屠宰加工企业组建合资公司，计划进军食品消费端。最终目标是打造集饲料加工、种猪供应、仔猪销售、生猪屠宰加工、终端销售为一体的生猪全产业链。

曾宪军还指出，黄羽肉鸡的发展趋势是将鲜活产品推向市场。企业之间的竞争不再局限于养殖、成本等方面，而是全产业链的竞争。因此，江丰实业未来也将加大在屠宰、熟食领域的投入，尽可能延长业务链条。

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